摘要：普洱熟茶发酵工艺定型于上世纪70年代中期，此后7572、7592、8592等熟茶唛号相继走上历史舞台；2000年班章白菜熟茶诞生，颠覆了既往熟茶按级别拼配的风格；2005年勐海茶厂改制后，更是涌现出一批优秀的创新型熟茶产品。

#普洱茶#普洱熟茶发酵工艺定型于上世纪70年代中期，此后7572、7592、8592等熟茶唛号相继走上历史舞台；2000年班章白菜熟茶诞生，颠覆了既往熟茶按级别拼配的风格；2005年勐海茶厂改制后，更是涌现出一批优秀的创新型熟茶产品。

今天这篇文章，“藏品普洱”掌柜，就来和茶友们聊聊上世纪70年代到2006年间，一部分如星光般璀璨的经典普洱熟茶。

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一、70年代：

7452熟饼

7452属于早期试制产品，出现的时间比7572还早，是勐海茶厂首批唛号熟茶，被行业誉为“熟饼皇”、“熟茶鼻祖”。

▲70年代7452熟饼

▲70年代7452熟饼

70年代7452熟饼的存世量非常稀缺，采用云南七子饼茶版，朱砂红色印刷，纸质厚实，尖出美术字内飞。

70年代7452熟饼的配茶比较细嫩，饼面遍布金毫。茶饼发酵度较轻，饼面颜色为浅褐色，出汤后栗红油润，入口有冲击感，茶汤稠厚，回韵绵甜，药香、参香层次丰富，堪称勐海茶厂初代发酵熟茶代表作。

二、80年代：

88熟饼7572

88熟饼诞生于上世纪80年代末，与88青饼同期，使用手工薄棉纸包装，传统中茶绿印版面，小七印刷，各种细节都彰显老茶的时代特征。

▲88熟饼7572

88熟饼的饼型偏大，原料较多为7-8级粗老茶料，茶面撒上细芽，已经转为金黄色，内飞为细字平出繁体厰内飞。早年老勐海茶厂的压制工艺没有标准化，饼型不够圆，每饼茶大小也不同。

▲88熟饼7572条索

▲88熟饼7572条索

88熟饼沿用传统7572配方，发酵偏深，茶汤褐栗油润，入口滋味厚重，甜滑细腻，老味非常足，中后段甚至转出药香，甜度一直贯穿整道茶汤。

紫天熟饼8592

紫天熟饼诞生于80年代中期，是勐海茶厂专供香港南天公司的熟茶，唛号为8592。为了与常规七子饼区分开，1988年起，勐海茶厂在8592熟饼的棉纸上盖了一个紫色“天”字印章，代表南天公司。

▲紫天熟饼8592

紫天熟饼使用网纹薄纸包装，小七印刷，棉纸上盖着紫色“天”字印章，早期的“天”字上面一横有回勾。

▲紫天熟饼8592

紫天熟饼以综合9级茶料发酵压制，条索粗大，掺入适量茶梗和老叶。茶汤醇厚，陈香馥郁，已经转出药香，具备陈年老茶的陈韵，甜润度非常均衡。

80年代油光纸景谷熟砖

80年代油光纸熟砖，出自景谷茶厂，存世量非常少。茶砖净重250克，采用早年特有的油光纸包装，纸质厚实柔韧，灯光下反光明显。

▲80年代油光纸景谷熟砖

▲80年代油光纸景谷熟砖

这批80年代油光纸景谷熟砖，主要有三个细节。一是“长短雨”，茶版上“雲南”的雲字，上方雨字两侧的点是有长有短，两边对称分布。

二是“闪电耳”，“普洱茶砖”的洱字，三点水偏旁最上面那个点，很像一道闪电。

三是“无钩田”，“普洱茶砖”的“砖”字，右边“田”里面是不带钩的。

80年代油光纸景谷熟砖的用料等级较低，掺入适量茶梗，历经40多年转化，茶面乌润油亮，芽头呈现出铁锈红般的色泽。

茶汤栗红油润，入口有参香，香气浓郁沉实，融于茶汤。汤感甜滑细腻，绵柔饱满，几乎达到入口即化的境界。茶汤里的老韵非常凸显，是模仿不来的岁月痕迹，值得细细品鉴。

三、90年代

94事业熟饼8592

94事业熟饼的名称由来，与94事业青饼一样，源于茶版下面“云南省茶叶分公司”的“叶”，错印成了事业的“业”。

▲94事业熟饼8592

94事业熟饼采用中茶绿印包装，大七印刷，细字繁体厰内飞，内飞上的八中“茶”字为苹果绿色。茶饼为8592唛号，用料粗老，饼背拼有黄片老叶，饼型不规则，蓬松度高。由于发酵偏轻，茶面颜色比较浅。

▲94事业熟饼8592

94事业熟饼的茶汤厚度适中，入口甜柔，有甜润感，活力足。中段转出参香、木香，汤感厚实，在同期老熟茶里表现不错，但与88熟饼还有一定差距。

94大益熟砖

94大益熟砖，是第一款使用大益牌商标的普洱茶砖，具有特殊的纪念意义。茶砖以哑光竖纹纸包装，纸质偏黄，背面印有生产日期。

▲94大益熟砖

茶砖背面的商品标准代号上，QB/HC等字母、数字的排列并不对齐；电话号码是22125，为五位数字，1995年以后，西双版纳市内电话升为7位。所以，五位数字的电话号码才是正版94大益熟砖的特征。

94大益熟砖采用5-8级粗壮茶料压制，茶砖四周起边，背面布纹压痕明显。冲泡后茶汤红艳透亮，入口稠厚绵柔，陈韵明显，是一款精品老熟茶。

96玫瑰紫大益熟饼

96玫瑰紫大益熟饼，是勐海茶厂第一款使用大益牌商标生产的普洱熟饼，版面包装和96紫大益青饼一样，具有“外紫内红”的特征，茶版、内票和内飞上，都打着“西双版纳勐海茶业有限责任公司”。

▲96玫瑰紫大益熟饼

96玫瑰紫大益熟饼的饼面、饼背拼配反差特别大。正面芽头多且细，金芽密布。背面条索粗老，黄片和茶梗特别多，粗枝大叶特征明显，茶饼蓬松偏厚。

▲96玫瑰紫大益熟饼条索

▲96玫瑰紫大益熟饼条索

茶汤甜润稠滑，口感带甜香、木质香，浓稠度逐步提升，水路细柔温润。虽然相对于88熟、紫天熟来说，96玫瑰熟的陈韵要弱一些，但它的甜润度很出彩。

97水蓝印熟饼7572

97水蓝印熟饼诞生于1997年，外包装棉纸较薄，大七印刷，水蓝色茶字，辨识度非常高。

▲97水蓝印熟饼7572

97水蓝印熟饼的饼型较薄较宽，饼面乌褐油亮，条索紧实，以7级综合茶料为主，能看到粗叶和茶梗，拼入少量细嫩芽头撒面。简体厂内飞埋压在茶饼里。

▲97水蓝印熟饼7572条索

▲97水蓝印熟饼7572条索

茶汤栗红油亮，入口厚滑，有糯感，甜润度高，醇甜有老韵，陈香十足。越往后喝甜度越高，茶汤转出砂质感，仓储纯正，回味无穷。

99傣文熟饼

99傣文熟饼有7572唛号和7592唛号，这两款比较主流，此外还有7262等唛号，但比较少见，市场流通较少。

▲99傣文熟饼

99傣文熟7572和7592的外包装棉纸和内飞基本一样，但饼型有差别：7572是常规饼型（如下图）；

▲99傣文熟饼7572

7592由于用料更粗老，饼型明显更宽大，侧边更厚（如下图）。这两款茶的区别很明显，仔细观察就能看出来。

▲99傣文熟饼7592

99傣文7592熟饼使用“业”字版面；99傣文7572熟饼有“业”字和“叶”字两个版本。其中，“业”字版面的99傣文熟饼7592/7572，外包装跟94事业熟饼基本一样，区别在于内飞不同：99傣文熟饼是大字简体厂内飞，带有傣文符号；94事业熟饼则是繁体厰内飞，没有傣文符号。

▲99傣文熟饼

99傣文熟饼茶汤红亮剔透，滋味甜润细滑，勐海熟茶香纯正十足，接续88熟饼、94事业熟饼、97水蓝印熟饼的优秀风范，深受众多老茶客喜爱。

四、2000年后：

2000年特二号熟饼

特二号熟饼生产于2000年，是一款颠覆传统熟茶风格的茶。它舍弃了勐海茶厂传统7572、8592等按级别发酵拼配的做法，创新性使用班章料发酵压制，被誉为勐海茶厂“熟茶之巅”。

▲2000年特二号熟饼

特二号熟饼采用手工厚棉纸包装，纸质有偏灰或偏白两种，茶版正中是绿色大白菜标识。茶饼以老班章芽头料发酵压制，饼面黝黑光亮，条索肥壮，金芽显毫，“班章生态茶”内飞埋压在茶饼里。

▲2000年特二号熟饼条索

茶汤深栗油润，入口微苦回甘，汤感稠厚丝滑，绵柔劲道，带有班章熟茶独特的“咸鱼香”。3泡后茶汤开始发力，口感更加浓厚，入口像含着液态巧克力；后段糯香慢慢转为荷香，茶味还在，水路甜柔细润，愉悦度非常高。

2004年孔雀班章ABCD堆熟饼

2004年孔雀班章ABCD堆熟茶，是福今与兴海茶厂合作定制的茶品，棉纸中间印有“福今茶业”商标，下方注明兴海茶厂出品，是福今与兴海强强联手的体现。

▲04孔雀班章D堆熟茶

当年，兴海在发酵这几批茶时，对原料进行分级后，分成了四个堆子，分别标示成A、B、C、D堆，后期根据原料粗老细嫩不同，压成了不同规格的茶饼。其中B堆等级最高，为珍藏级别。

▲04孔雀班章D堆熟茶

历经20多年陈化，孔雀班章ABCD堆的品质让人惊艳，汤体沉、喉韵深、茶气足，是班章熟茶代表作品。

501金针白莲

2005年501批金针白莲，是勐海茶厂创新型熟茶产品，由李文华先生配制，单饼250克，以细嫩芽头为主原料发酵而成。

▲501金针白莲熟

“金针白莲”的命名非常浪漫化，充分彰显了茶饼的原料条索及香气特征。其芽头紧细如针，且身披金毫，故为“金针”；条索褐栗泛灰白，透纯正荷香，是为“白莲”，这就是“金针白莲”命名的由来。

▲501金针白莲熟条索

茶汤红润透亮，入口香滑细腻，饱满甜润。到了中后段，茶汤的醇度、甜度更加彰显，香气清新细腻，口感甜滑，回甜力道强，茶香陈韵凸显，是一款精品老熟茶。

501勐海之星

501勐海之星，是勐海茶厂改制元年推出的一款高端普洱熟茶产品，从用料、拼配到发酵都灌注了厂方的无数心血，又被称为“勐海之子”。

▲501勐海之星熟饼

501勐海之星的市场定位是：体现成熟的拼配与发酵工艺，打造最可代表勐海高山优质茶叶特质，彰显独到“勐海味”品感。

▲501勐海之星熟饼条索

茶汤栗红油润，入口滑糯顺口，稠厚度较高。3-4泡后，汤色渐深，汤含菌香、木质香，茶汤更厚更滑，略有砂滑感，口腔里果胶质饱满，很有高级感，彰显优质老熟茶的魅力。

2006年班章有机熟饼

601班章有机熟茶，是勐海茶厂改制后生产的首款有机班章熟茶，被誉为“末代白菜熟茶”。

▲601班章有机熟茶

茶饼压制松紧适度，条索肥壮，饼面乌褐油亮，以细嫩芽头撒面，已经转为金黄色；饼背条索更加粗壮，拼入一定茶梗。坑窝不规整，一边深一边浅，彰显老勐海茶厂的传统制作工艺。

▲601班章有机熟茶条索

▲601班章有机熟茶条索

601班章有机熟茶成功复制了大白菜班章熟茶那股“咸鱼味”，茶汤入口微微泛果酸，迅速化开回甜。2泡后酸感几乎没有了，浓稠度进一步提升，香醇顺滑，厚实饱满，值得细细品鉴。

以上就是1970-2006年部分经典普洱老熟茶合集！

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来源：爱芯动美食