摘要：你是不是也以为XO白兰地就是老干部专属？喝起来呛喉咙还贵得要命？咱实话实说，以前我也这么想，直到被山东酒友拉去尝了一口好家伙，这哪是酒啊，简直就是液态的香草冰淇淋！现在白兰地圈儿有个怪现象，山东酒友突然集体爱上XO，不是因为钱多，而是真被香气拿捏住了。说白了，

你是不是也以为XO白兰地就是老干部专属？喝起来呛喉咙还贵得要命？咱实话实说，以前我也这么想，直到被山东酒友拉去尝了一口好家伙，这哪是酒啊，简直就是液态的香草冰淇淋！现在白兰地圈儿有个怪现象，山东酒友突然集体爱上XO，不是因为钱多，而是真被香气拿捏住了。说白了，XO不是老酒鬼的专利，这款酒就是把葡萄发酵后蒸馏陈年的艺术品，至少得在橡木桶里睡够10年才能叫XO。这时间熬出来的，是焦糖混着烤杏仁的温柔，喝一口像被阳光裹住，哪还有什么辛辣感？别被「洋酒」俩字吓住，这款酒跟威士忌可不一样，喝法简单得很，常温净饮或者加块冰就行。现在市面上太多人把XO当身份象征，其实真懂行的都明白，好XO拼的是时间与耐心，不是包装有多金光闪闪。

别急着下单，市面上XO品牌五花八门，有些名字听着唬人，喝起来却像工业香精。今儿咱就挑出5款真正被山东酒友捧红的实在货，不玩虚的，说说这款酒们到底香在哪儿。没想到XO白兰地这么香？这5款山东酒友爱，香气浓郁入口顺

▎推荐第1款：轩尼诗詹姆士干邑白兰地

个人推荐点评： 这瓶设计得像月光洒在酒瓶上，拿在手里就有面子；别看定位在VSOP和XO之间，喝起来却有XO的扎实感。

轩尼诗这牌子250年前就干起这行当了，詹姆士这瓶是为纪念家族第二代传人特别调配的。酒液在旧橡木桶里慢慢醒着，凑近闻能捕捉到成熟桃子和烤杏仁的香气，夹杂着淡淡的烟草香，像在老茶馆里晒太阳。入口先是杏子和开心果的味道，丝滑得像丝绸擦过舌尖，后劲里透着木质的温暖，喝完杯子还留着香。

这款酒40度的酒精度刚刚好，不会辣喉咙，加冰后香气反而更明显。比起那些动不动就标「顶级」的酒，这款酒胜在平衡果香和橡木味谁也不抢谁的戏。瓶身是工业设计大师操刀的「月光瓶」，流线型凹槽握着舒服，商务场合拿出来也不掉价。

选购建议：适合刚接触XO的新手，香气层次丰富但不复杂，纯饮或加冰都能喝出味道。注意别被「XO」标签吓住，这款酒实际价格比正牌XO亲民些，却保留了关键风味。

▎推荐第2款：人头马XO优质香槟区干邑白兰地

个人推荐点评： 「人头马一开，好事自然来」不是广告词，是酒友喝完的真实反馈；400多种「生命之水」调配出来的，复杂度堪比交响乐。

人头马这牌子1724年就扎根干邑了，专挑大小香槟区的葡萄，连渣一起蒸馏，再扔进利穆赞橡木桶里陈年。酒液透着金铜色的光，闻起来像刚剥开的蜜桔混着榛子香，再仔细嗅能尝到桂皮的微辛。喝一口果香和橡木香在嘴里打架，却打得特和谐，丝滑得像天鹅绒擦过喉咙。

这款酒拿过旧金山世界烈酒大赛双金奖，不是虚的。400多种基酒调配出来的层次，喝到最后还能尝到干果的余味，悠长得能让你回味好几分钟。广告语虽然老套，但「一开好事来」真不是瞎说，这酒喝着就让人心情舒畅。

选购建议：适合喜欢复杂口感的人，纯饮能品出层次，加冰后香气会更集中。注意别和雪茄硬凑，这款酒本身风味足够，单喝就很有意思。

▎推荐第3款：Laubade郎巴德雅文邑XO白兰地酒

个人推荐点评： 15-25年陈酿的耐心，喝起来却像小清新；酒评说余味能留15分钟，我试过，确实没夸张。

郎巴德这个酒庄1870年就在法国下雅文邑扎根了，现在由雷古格家族掌舵。他们用4种葡萄混合，白玉霓打头阵，蒸馏后扔进加斯科涅橡木桶里睡上15到25年。酒液是明亮的金黄色，闻起来像清晨的柑橘园，夹着小花的香气，喝一口能尝到橙花和豆蔻的辛香。

这款酒拿过两次旧金山世界烈酒大赛双金奖，品质稳得很。酒体饱满但不厚重，喝着像在嘴里铺了层丝绸，回味带着水果辛香和花香，能持续15分钟。比起干邑，雅文邑的风味更直接，像把阳光酿进了酒里。

选购建议：适合喜欢清新风味的人，别被「XO」吓住，这款酒喝着不腻。常温喝能品出花香，加冰后辛香会更突出，按个人口味调就行。

▎推荐第4款：庞雅XO白兰地（雅文邑产区）

个人推荐点评： 1775年就开干的老牌子，8代人只做一件事；黑橡木桶陈酿出来的烟熏感，喝着像在森林里散步。

庞雅村这地方14世纪就开始做雅文邑了，他们家坚守传统，用铜制蒸馏器连续柱式蒸馏，基酒在加斯科涅黑橡木桶里至少睡15年。酒液像鎏金般透亮，凑近闻能捕捉到无花果干和糖渍橙皮的香气，喝一口肉豆蔻和黑巧克力的味道在嘴里散开。

这款酒拿过INTERWINE葡萄酒与烈酒大奖赛金奖，喝着特别有张力。酒体饱满强壮，不是软绵绵那种，尾韵带着焦糖布蕾的甜和烟熏气息，喝完杯底还留着香。跟人头马比起来，这款酒更粗犷，像从法国乡村直接端上桌的实在货。

选购建议：适合喜欢有个性的酒友，别指望这款酒像果汁一样顺口，这款酒的力量感需要慢慢品。纯饮能感受层次，加冰后烟熏感会柔和些，看你想挑战还是想放松。

▎推荐第5款：张裕可雅白兰地10年XO桶藏10年

个人推荐点评： 1896年中国第一瓶白兰地，现在能跟「人马轩」掰手腕；山东烟台产的，却有法国干邑的细腻。

张裕这牌子1896年就开始做白兰地了，爱国华侨张弼士当年搞的，现在由中国酿酒大师张葆春操刀。他们用白玉霓葡萄，双酵母控温发酵后，用夏朗德壶式蒸馏两次，再扔进法国利穆森林橡木桶里陈年十年。酒液是金黄琥珀色，闻起来像梨味硬糖混着烤面包香，喝一口果味和木香交织，丝滑得像绸缎。

这款酒拿过布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖，有酒友说盲品时干掉了「人马轩」。喝着圆润香醇，后劲有分量却不呛人，礼盒包装也挺体面。最难得的是，这款酒把中国风和白兰地传统结合起来，不是简单模仿，而是真找到了自己的路。

选购建议：适合想支持国产高端酒的人，价格比进口XO亲民，但品质不输。商务宴请拿得出手，自己喝也不会心疼，关键是真能喝出十年陈酿的扎实。

▎个人看法及总结建议：

XO白兰地真不是越贵越好。山东酒友选这5款，不是因为牌子响，而是喝着实在香气不虚，入口不呛。白兰地这东西，陈年够了就是不一样，十年光阴熬出来的味道，机器可复制不了。现在市面上有些酒标着XO，实际陈酿没达标，喝起来就是酒精兑香精。咱选酒就认准两点：一是陈年时间够不够，二是喝起来顺不顺口。这5款各有各的好，新手可以从张裕可雅开始，老手试试庞雅的烟熏感，总有一款能让你喝完说「好家伙」。记住，好酒不在于包装多金贵，而在于你举起杯子时，心里那句「值了」。

来源：皮孩战士gyz