摘要：一口油锅、一辆三轮车、一份6元的鸡排，江西景德镇普通摊贩“鸡排哥”李俊永在这个秋天突然站在了流量的中心，他的摊位前排起了蜿蜒百米的长队。

一口油锅、一辆三轮车、一份6元的鸡排，江西景德镇普通摊贩“鸡排哥”李俊永在这个秋天突然站在了流量的中心，他的摊位前排起了蜿蜒百米的长队。

“鸡排免费，塑料袋6块！如果你的袋子被风吹走，那么我将不会承认收了你的钱！”在江西景德镇一个不起眼的摊位前，李俊永一边用夹子搅动锅中滋滋作响的鸡排，一边对着排队的顾客脱口而出他的招牌金句。

人群中爆发出阵阵笑声，有人举起手机，记录下这难得的一刻。

就是这个看似普通的摊贩，在短短11天内抖音账号暴涨74.5万粉丝，国庆期间相关话题累计9次登上各大平台热搜主榜，单日直播观看总人次超过1400万，催生了收费50元/小时的代排服务，甚至衍生出“代排不代买”的魔幻现象。

这个秋天，景德镇的顶流不是瓷器，而是鸡排。

鸡排哥的摊位前上演了现实版“极限挑战”：队伍蜿蜒百米，排队3~4小时只为体验这份“6元鸡排+600元服务”的魔幻组合。

甚至有“游客国庆自驾10小时只为一块鸡排”的话题冲上热搜。

根据不完全统计，国庆期间，鸡排哥相关话题累计9次登上各大平台热搜主榜**，单日最多同时4条词条在榜，堪称“霸屏”级别。

流量为鸡排哥带来了肉眼可见的变化：他的抖音账号在11天内暴涨74.5万粉丝，更被景德镇文旅局聘为“文旅推介官”，成为这个国庆当之无愧的“顶流”。

鸡排哥的走红，始于一场反差的邂逅。

第一次出圈是网友发布了一条“差点被鸡排哥拒单”的视频。视频中鸡排哥反差感拉满：一边有条不紊地炸鸡排，一边用他独特的幽默安慰顾客。

明明是低成本的小本买卖，却敢给用户“立规矩”：学生便宜1元，下午四点半后不接散客，鸡排袋子必须敞开以提高效率。

这些原则看似反人性，背后却透着真诚。

“炸不到位，我无法原谅我自己”——这是他对产品质量的坚守；“四点半后不接待散客，只卖给学生”——这是他对本地熟客的承诺；“鸡排免费，塑料袋6块”——这是他独特的幽默式经营。

有网友精辟地总结道：“6元的鸡排，60元的情绪价值”。在服务业高度标准化、甚至透着“AI味”机械感的当下，他带着锅气与汗水的鲜活表达，显得尤为珍贵。

在突如其来的流量面前，鸡排哥保持了难得的清醒。

自1996年从景德镇陶瓷厂下岗后，在李俊永30年的摆摊生涯里，他干过烧烤、卖过凉皮、做过肉夹馍，最后在鸡排油锅里翻滚出了自己生活的节奏感。

面对暴涨的人气，他拒绝连锁加盟与直播带货，坚持“小摊初心”，专注服务学生与本地客群。

他甚至公布了鸡排制作过程，坦然表示“不存在任何科技与狠活”。

在颁证座谈会上鸡排哥一句“严控食品安全，不辜负游客”，被网友调侃 “6块鸡排讲出6亿气魄”，成了景德镇最接地气的宣传语。

鸡排哥的爆火，首先源于其提供的情绪价值。

当摊位大排长队，他会为鸡排炸过火而自责；当顾客纠结买不买，他一句“别亏待自己的肚子”，像朋友般唠嗑，说到了人们的心坎里。

于是乎，网友宁可排长队也要打卡这场价值6元的“鸡排脱口秀”，实则买的是这份稀缺的“被重视感”。

在效率至上的时代，“鸡排哥”的原则简单却鲜明。他对顾客，用幽默的方式安抚他们久等的焦虑；对产品，他更是直言“不炸到位不原谅自己”。

他对学生的承诺和降价，更是打动所有人。

鸡排哥的走红，离不开景德镇文旅部门的快速反应。

景德镇文旅部门在48小时内就将鸡排哥变成了城市名片，他们邀请鸡排哥当“文旅推介官”，让这场流量盛宴发挥乘数效应。

还成立了“鸡排哥专组”，不仅有城管负责维持秩序，还专门协调出靠近景区的固定经营区域，就连卫生问题都包了。

国庆前，景德镇快速将鸡排哥纳入官方推广体系，制作文旅推荐视频，并在节前把鸡排哥摊位前500米路段重新铺设，打造了“鸡排大道”。

国庆期间，安排城管专班维持秩序，还安排了志愿者帮忙引导队伍，向游客免费发送扇子等物品。

鸡排哥的爆红，总让人想起那些曾刷屏的草根网红。

10月5日，昔日顶流拉面哥程运付接受媒体采访时提到，希望网友不要过度打扰鸡排哥，因为他自己就曾深受其苦。

拉面哥走红后，签约了MCN机构转型成为带货主播，开始直播带货，销售家乡的农副产品。转型后的拉面哥受到众多非议，不少粉丝也脱粉。数据显示，拉面哥粉丝最高达到270多万，目前粉丝数为230万左右。

鸡排哥能否避免重蹈覆辙？互联网能快速“造神”，也能顷刻间“毁神”。

10月1日国庆首日，鸡排哥因连续工作超过15小时，“累到没有情绪价值”而冲上热搜，镜头里他眼皮打架，但仍强撑笑容面对每一个到来的游客。

流量汹涌时，或许鸡排哥也明白：对得起远道而来的消费者，才是一切的根基。

10月24日下午，鸡排哥将他的“全国巡炸”首站设在了南京。尽管鸡排仍保持景德镇原价6元/份，但二手交易平台已出现标价30-299元的代排服务。

南京文旅官方账号发布视频回应：“鸡排哥辛苦了！谢谢您全国‘巡炸’的首站选择了南京。南京也邀请您和家人多玩几天，看看秋景，尝尝美食。”

但鸡排哥的行程相当紧张，他26日一早就要赶回景德镇继续营业。被问及为何不在南京多玩几天，他笑称：“鸡排不能停，大家等着呢！”

夜幕降临，油锅再次沸腾，排队的人群依旧望不到头。鸡排哥拿起夹子，继续他未完成的事业——在流量时代，做一个普通的炸鸡排师傅。

来源：败家美食客