摘要：10月22日，这场“安全实践课”让30余家餐饮单位负责人大开眼界，直呼“科技赋能，消防安全有了新保障”！

“着火啦！着火啦！”

蒙自市消防救援大队凉亭里

突然浓烟滚滚

火苗蹿起

在场的人不禁心头一紧

可就在大家“惊慌失措”时

两个“灭火小能手”瞬间“出招”

——智能烟感报警器发出急促的“滴滴滴”声

简易喷淋系统也迅速启动

1分钟内就将火势控制住了！

这可不是突发火情

而是蒙自市消防救援大队

组织的小型餐饮场所

技防要点示范讲解现场会上

真实发生的一幕

10月22日，这场“安全实践课”让30余家餐饮单位负责人大开眼界，直呼“科技赋能，消防安全有了新保障”！

会议一开始，蒙自市消防救援大队就播放了近年来小型餐饮场所发生的典型火灾案例视频。

画面中，电气故障引发的火花瞬间点燃了易燃物，燃气泄漏后遇到明火轰然爆炸……一个个惨痛的场景，让参会人员脸色凝重。

“小火亡人”，这四个字背后，是多少家庭的破碎和无法挽回的损失。血淋淋的教训让大家深刻认识到，消防安全容不得半点马虎。

随后，防火监督员结合《消防法》及地方标准，详细讲解了餐饮场所的消防安全责任划分、日常巡查要点以及应急处置流程。

“人人都是消防安全第一责任人”，这句话深深印刻在了每个人的心里。毕竟，只有每个人都重视起来，才能筑牢消防安全的第一道防线。

要说这次现场会的“重头戏”，那非技防设备展示环节莫属。大队防火监督员重点演示了智能烟感报警器与简易喷淋系统的协同作用。

当模拟厨房里的烟雾浓度达到阈值时，智能烟感报警器立即“拉响警报”，那急促的“滴滴滴”声，仿佛是消防安全的“紧急信号”。紧接着，简易喷淋系统也“不甘示弱”，在温度达到68℃时自动启动，水花四溅，1分钟内就将火势控制住。

通过实物演示、数据对比和模拟实验，参会人员直观感受到科技设备在早期火情预警和初期火灾扑救中的关键作用。

此次现场会

通过“案例震慑+科技展示

+实操指导”的多维教学

有效提升了餐饮行业从业者的

消防安全意识和技能水平

来源：蒙自发布