摘要：“撒盐哥”又上热搜了，不过这次不是因为他把牛排撒成了黄金雨，而是因为迪拜的卫生稽查员在后厨拍到了一块“冒着热气”的过期牛肉——照片一出，评论区瞬间被“yue”字刷屏。

“撒盐哥”又上热搜了，不过这次不是因为他把牛排撒成了黄金雨，而是因为迪拜的卫生稽查员在后厨拍到了一块“冒着热气”的过期牛肉——照片一出，评论区瞬间被“yue”字刷屏。

谁能想到，当年让梅西、小贝排队合影的“手势盐”，如今成了“翻车盐”。

事情很简单：3月突击，温度表红得发紫，牛肉表面黏到能贴邮票，稽查员当场开罚单，门店黑灯两周。

你以为只是迪拜倒霉？

纽约老店早在2021年就因“生熟混放”被扣过分，同款剧本演了三次，只是之前被明星光环盖住了。

光环一散，只剩油腻。

更离谱的是员工爆料。

伦敦店37名前服务生集体打官司，说老板把“小费”写进自己口袋，把“加班”写成“自愿学习”，最骚的是还让新人签“放弃社保承诺书”，签完才给发工牌。

一个前厨工在TikTok直播里红着眼说：“我们连上厕所都要打报告，他却在镜头前撒盐撒成千万富翁。

”视频播放破千万，弹幕清一色“辞职信模板有了”。

流量反噬来得比撒盐动作还快。

Brand Finance刚出的报告，他的个人品牌价值从1200万美元跌到240万，直接打两折。

有人贴出对比图，左边是2018年金光闪闪的1000美元金箔牛排，右边是2023年网友花700英镑吃到的“皮鞋同款”，配文“一样的价钱，不一样的嚼劲”，点赞40万。

门店数量更真实：高峰时全球30家，现在只剩伊斯坦布尔总店和迪拜那家“刚被罚”的店还在硬撑。

供应商那边传出消息，欠了540万英镑货款，连土耳其老家的奶酪厂都停止供货——毕竟没人想跟着一起沉船。

有人把锅甩给疫情，说游客少了，高端餐饮自然崩。

可同时间段，靠网红发家的海底捞把外卖小火锅卖到县城，市值稳得住。

区别在哪？

海底捞把“打卡”做成“复购”，撒盐哥把“复购”做成“一次性打卡”。

一顿1000刀的饭，吃完除了朋友圈九宫格，啥也没留下，连张会员积分卡都没有，不倒闭才怪。

迪拜卫生局这次下了狠手，业内传各国都在收紧“网红餐厅”抽查，以后想靠撒盐手势蒙混过关，难度系数直接拉满。

员工诉讼还在跨国取证，律师放话：一旦集体胜诉，赔偿够再开十家分店——不过是替原告开。

所以，下次刷到“金箔牛排”别急着流口水，先看看评论区有没有“吃了三天拉肚子”的实时反馈。

流量能让一块肉卖出天价，也能让一块肉瞬间发霉。

撒盐哥用十年把“手势”做成招牌，用两年把招牌砸成警示牌：没有真本事，再帅的手势也遮不住变质的肉。

来源：小妹排行老四