摘要：“稔山”两个字，现在在小红书搜索框里打出来，后面自动蹦出的不是“海滩”，而是“砵仔粄外卖能寄吗？

“稔山”两个字，现在在小红书搜索框里打出来，后面自动蹦出的不是“海滩”，而是“砵仔粄外卖能寄吗？

”——别笑，真事。

上周同事惠州出差，顺丰冷链到深圳，一盒六个砵仔粄运费38，她眼睛都没眨，说“当下午茶，比星巴克划算”。

老惠东人听完直咧嘴：当年码头工人早餐两块钱一个，还得趁热气腾腾蹲在路边吃，现在倒好，竹纤维盒子、恒温蒸箱、环保冰袋，仪式感拉满，就差配个礼花。

可转头一想，要不是这些“花里胡哨”，谁能想到把海鲜塞进米浆？

鱿鱼粒裹着猪油渣，一口下去，鲜得跺脚，年轻人排队拍照，老店铺月底流水直接翻三番——传统这俩字，得先让钱包鼓了，才有力气谈情怀。

再说猪肠粄，去年夏天被一条“爆浆”视频带飞。

博主拿筷子一掐，糯米白得发亮，肠衣“啵”一下裂开，弹幕齐刷“救命”。

第二天高速出口的车队拐了三公里，本地阿嬷拄着拐杖去看热闹，笑得见牙不见眼：“我嫁过来时洗猪肠洗到想逃，如今倒成网红打卡点。

”更离谱的是，背后合作社把猪肠分了等级，A级肠专供拍照，B级肠走早茶店，C级肠……喂狗都嫌肥，硬是被潮汕老板收去做卤水，三十五一斤，改名“脆皮玉带”，秒空。

薄饼更卷。

非遗刚批下来，镇口那间漏雨的老祠堂立刻被租下，门口挂块黑板：“体验课128/人，包教会，朋友圈九宫格配图送滤镜。

”老师傅原本嫌丢人，直到看见城里娃把擀好的面皮举过头顶喊“我出息了”，忽然就红了眼眶。

第二天他把压箱底的花生糖碎拿出来，说“加这个才够香”，结果那批学员回去疯狂安利，抖音话题直接冲惠州热榜第一。

烧米厂老板原本只想给老婆做宵夜，一不小心把速冻实验做成大生意。

深海虾仁替代河虾，成本贵两块，终端价翻一倍，超市阿姨边喊贵边往篮里扔：“孩子点名要。

”最魔幻的是春节礼盒，红纸烫金印着“稔山限定”，里面附赠一小袋荔枝木炭粉，说明书教你在自家厨房复刻“码头味”——有人吐槽智商税，却年年断货。

扭佐摊的阿妹最懂“颜值即正义”。

空气炸锅版少油30%，她偏不喊健康，只打“咔嚓脆”招牌；薄荷味上市那天，她穿着校服在镜头前咬一口，配字“夏天结束之前把海风吃掉”，点赞破十万。

转头她把包装换成渔港插画，小螃蟹举着扭佐当冲浪板，外地游客买单后问：“这卡通有周边吗？

”阿妹眨眼：“有，加十块送贴纸，回去贴行李箱，托运丢不了。

”

叉烧饭的老店反而最淡定。

装修升级，墙面故意留一块黑黢黢的烟熏痕，服务员解释“那是三十年前的老火墙，味正”。

柠檬酱做成一次性小袋，线上月销两万包，评论区一水儿“蘸鞋底都香”。

老板每天下午四点准时在店门口翻叉，炭火噼啪，手机支架支好，直播间里一句话不说，光看油花滴落，人数稳在三千——大家认的就是这块荔枝木炭，换成电炉，第一个跳出反对的可能是粉丝。

老鼠粄最惨，名字被吐槽多年。

学者干脆出书，签赠会现场排队的全是00后，一边喊“老师给我to签”，一边问“为什么叫老鼠？

是因为形状像鼠标吗？

”大爷当场噎住，回家连夜把封面改成卡通鼠标戴粄条耳机，结果加印三次。

猪扒包、甜糍咕、七层粄……个个有剧本。

黑猪梅头肉、山药养生、碱水粽风味，噱头听多了会麻木，可每当凌晨一点，高速口的大货车司机把七层粄冷冻礼盒塞进副驾驶，还是会跟同伴嘟囔一句：“至少能让老婆尝口稔山味，不枉我跑这趟。

”

所以别急着嘲笑“网红化”。

正是这些花活，让镇上的年轻人愿意留下来学搓米浆，让老祠堂的瓦片有钱补漏，让一条原本只活在方言里的小吃，变成可以快递的乡愁。

下一次收到泡沫箱，别急着扔，打开看看——那层薄薄的水汽，就是稔山偷偷呼出的烟火气。

来源：潜龙一点号1