摘要：46 万只蛋鸡被紧急扑杀，几乎占了北海道蛋鸡总数的十分之一。可让人想不通的是，不过是一场鸡场疫情，怎么就把全北海道的蛋价搅得翻了天？那些让鸡群丧命的病毒，到底是从哪儿冒出来的？

46 万只蛋鸡被紧急扑杀，几乎占了北海道蛋鸡总数的十分之一。可让人想不通的是，不过是一场鸡场疫情，怎么就把全北海道的蛋价搅得翻了天？那些让鸡群丧命的病毒，到底是从哪儿冒出来的？

每年秋冬到次年春季是日本的禽流感流行季，今年日本北海道出现了大面积的禽流感事件。

位于疫区周边的札幌、旭川首当其冲，疫情公布后的第一周，超市里的鸡蛋价格就涨了8%，原本150日元一盒的鸡蛋，如今要花162日元才能买到。

更让人着急的是库存，部分超市早上开门不到两小时，盒装鸡蛋就被抢空，工作人员只能贴出“每人限购1盒”的通知。

非疫区的东京、大阪虽暂时稳住了价格，只小幅上涨3%，但批发商们已开始悄悄囤积库存。“

东京某农产品批发商的负责人透露，他们近期的鸡蛋进货量比平时多了20%，就怕11月中旬出现全国性涨价。

小型拉面店也扛不住，把招牌菜“玉子烧”的单价从120日元提到130日元，即便如此，利润仍比之前少了三成，

为了缓解市场恐慌，日本农林水产省紧急出手，从鸡蛋供应充足的九州、四国地区调运200万枚鸡蛋到北海道，相当于当地三天的消耗量。

同时联合大型商超推出“平价蛋专区”，每天固定时段供应低价鸡蛋，限制每人单次购买不超过2盒。

可就算这样，不少主妇还是担心：“离圣诞节越来越近，做蛋糕、饼干都要用鸡蛋，要是到时候还这么紧张可怎么办？”​

就在市场为蛋价焦虑时，防疫部门正忙着追查病毒的源头，他们把目光投向了养鸡场周边的湿地，那里是候鸟迁徙的重要停歇地。

果然，在距离养鸡场5公里的湿地里，检测人员从3只野鸭的粪便样本中，发现了高致病性H5亚型禽流感病毒。

更关键的是，这些病毒的基因序列与养鸡场里检测出的毒株相似度高达98%，​

“基本可以确定，候鸟是病毒的传播者”，北海道农林水产局的防疫专家解释，近期正是野鸭从西伯利亚南迁的季节。

它们在湿地停留时，粪便可能通过风力吹到养鸡场，或者被雨水冲刷进饲料槽，污染了鸡群的食物。

可光有候鸟传播还不够，涉事养鸡场自身的防疫漏洞，才让病毒有了可乘之机。

更离谱的是，饲料储存仓库的窗户坏了好几扇，一直没修，有员工反映“之前就经常看到野鸟飞到饲料堆附近找东西吃”，但没引起管理层重视。

而且，鸡场的消毒频率也不达标，规定是每3天消毒一次，可实际上一周才消毒一次，病毒在这样的环境里，很容易快速扩散，​

为了彻底查清病毒来源，日本还启动了跨境溯源，和俄罗斯、中国等候鸟迁徙途经国建立了信息共享机制。

俄方很快提供了远东地区的候鸟监测数据，显示近期有12种候鸟从西伯利亚迁徙到北海道，其中5种曾被记录携带高致病性禽流感病毒，“

接下来要重点追踪这些候鸟的迁徙路径，看看是否还有其他潜在的感染点”，防疫部门的负责人表示，只有找到所有风险点，才能避免疫情再次发生。

46万只蛋鸡被扑杀的消息，让不少养殖户头疼，按每只蛋鸡产蛋期1.2万日元的产值计算。

这次损失超55亿日元，还不算扑杀、消毒的额外开支，后续重建鸡舍、重新引种至少要6个月，这段时间连场地租金都得自己扛。

好在政府很快推出了专项补贴，扑杀的家禽按每只1.5万日元补偿，比市场估值高20%，能覆盖一部分直接损失。

北海道农林水产局还提供年利率1.2%的低息贷款，用于鸡场重建，暂停营业期间的场地租金、员工工资也能补贴50%。“

北海道蛋业协会也没闲着，组织了10名防疫专家上门，帮佐藤制定“重建防疫方案”，免费安装3米高的防鸟网。

把原来的手动消毒设备换成自动喷雾系统，还帮对接了札幌的大型超市，签订“重建后优先采购协议”，“

以前总觉得防疫是走过场，现在才知道，这些措施才是养鸡场的保命符”。

鸡场的疫情不仅让养殖户遭殃，还像多米诺骨牌一样，推倒了整个北海道的禽肉产业链。

北海道肉类株式会社是当地最大的禽肉加工厂，平时每天能加工2万只鸡，可疫情后，下游餐饮企业怕消费者抵触禽肉，一下子取消了15%的11月订单。

工厂不得不减少2条生产线的开工时间，原本三班倒的工人，现在只能上两班，月薪少了近1万日元。

冷链物流公司的日子也不好过，原本负责运输疫区蛋品、禽肉的线路全停了，只能转而运输蔬菜、水果等非疫区农产品。

可农产品运输利润低，运费收入比之前下降25%，札幌一家小型物流公司已经申请临时停业，​

出口业务更是雪上加霜，日本禽肉本来很受东南亚市场欢迎，可疫情后，越南、马来西亚等国突然加强了检疫，要求提供“非疫区证明”和额外的病毒检测报告。

通关时间从3天延长到7天，因为检疫延误，错过了交货期，被客户取消了，损失了近200万日元，现在只能先把重心转回国内市场，等疫情过去再说。

一场禽流感，让北海道的蛋价飙涨、养殖户受损、产业链震荡，也揭开了禽业防疫的短板。

候鸟传播的隐患、鸡场防疫的漏洞，提醒着我们：防疫不是某一个人的事，需要政府、企业、养殖户共同努力。

只有把防鸟网扎紧、消毒措施做严、产业链协同做好，才能真正抵御疫情风险。

这场危机既是教训，也是契机，让整个行业重新认识到防疫的重要性，为未来构建更安全的禽业体系打下基础。

来源：快看张同学一点号