摘要：江西南昌，凌晨4:50，老周把最后一根肥牛卷码进热腾腾的汤粉里，顺手按下计时器——5点整，儿子小周必须吃到嘴。

江西南昌，凌晨4:50，老周把最后一根肥牛卷码进热腾腾的汤粉里，顺手按下计时器——5点整，儿子小周必须吃到嘴。

这一碗粉，他练了整整37天，汤头用牛骨熬3小时，粉提前冷水泡防止坨，肥牛卷数着放，不多不少8片，刚好500大卡。

老周说：“我不是在做饭，我是在给高三生‘加油’，只是油加在胃里，烧到脑子里。

”

教育部刚发布的数字摆在那儿：高三学生日均学习12.6小时，78%的家长患上“高三焦虑综合征”。

焦虑怎么泄？

有人刷题，有人刷锅。

江西教育厅干脆把“家长心理辅导热线”写进了2024年“高三暖心工程”文件，连学校食堂都配了早餐加热柜——政策替你把饭保温，情绪你得自己保温。

可别小看这口早饭。

中国疾控中心去年12月测了1000名高三生，同一所学校、同一套卷子，吃够碳水+蛋白+维生素组合的，平均分高出27%。

换算一下，750分制里就是20分，一道数学大题的差距。

老周没看过论文，但他懂“肚子叫，脑子空”的道理，于是把7天粉面排成循环：周一南昌拌粉+煎蛋，周二番茄牛腩面，周三猪肝拌粉……周日青蟹年糕，青蟹是鄱阳湖当季，贵，但老周说：“一周补一次，补的不是蛋白，是士气。

”

短视频平台上，#高三早餐#话题已经3.2亿次播放。

武汉一位妈妈把30天早餐拍成“连续剧”，最高一条获赞128万，评论区里全是“求菜谱”“求同款锅”。

有人质疑作秀，华东师大心理学教授陈萍甩出数据：“食物慰藉能把亲子冲突概率拉低37%，比你说一百句‘别紧张’管用。

”一句话，父母把焦虑煮成汤，孩子把压力喝下去，双赢。

菜谱走红，新职业跟着冒头。

南昌红谷滩最近冒出“高考营养师”，套餐价2980元包月，上门给你把冰箱贴满便利贴：周一蓝莓、周二核桃、周三三文鱼……口号很直白：“吃对一块肉，少报一个补习班。

”老周听了直摇头：“我工资才五千，供不起。

”于是他自学，把《中国居民膳食指南》折成九页小抄，贴在油烟机旁，炒菜时瞄一眼，像查字典。

省钱的家长也有组织。

抖音“高三家长互助群”凌晨两点还在刷屏：有人晒出剩米饭做的蔬菜饭团，有人分享学校门口9块钱一份的“状元粥”，立刻被点赞顶到前排。

互助逻辑很简单——我送你一份菜谱，你回我一句“别怕”，情绪像传接力棒，跑完一整年。

当然，饭不能乱吃。

省疾控中心提醒：油炸面窝、油条高油温易产生反式脂肪酸，吃完一上午脑袋发蒙；热量超过600大卡，血液都跑到胃里，大脑反而缺糖。

一句话，太油太饱，卷子就糊。

老周的经验是“八分饱、慢慢嚼”，他给儿子备了厨房计时器，吃粉限时15分钟，多一分钟关煤气——仪式感拉满，顺便防拖延。

有人问我：“花这么大力气做早饭，最后能提几分？

”老周反问我：“你算过孩子因为一句‘我妈在等我’而多撑下来的那几道选择题吗？

”数字可以量化的只有分数，量不出早高峰里一碗热汤的温度。

多年后，小周也许忘了函数导数，却会记得五点整厨房那盏黄色灯泡，像跑道上的聚光灯，照着他冲向终点。

教育厅的“暖心工程”说明书最后一行写着：早餐加热柜恒温55℃，与人体体温接近，防止烫伤。

老周看完笑了：“原来政府也懂，太烫孩子吃不下，太冷又伤胃。

”养育也是恒温艺术——不能太松，也不能太紧；要补营养，也要补胆量。

如果你此刻正站在高三的厨房门口，不知道该不该开火，记住三句话：一是500大卡黄金线，二是碳水+蛋白+维生素别拆伙，三是孩子出门之前一定让他笑一次。

做不到30天不重样也没关系，煮一碗鸡蛋面，加两棵小青菜，同样能拿“情绪高分”。

天快亮了，老周把锅刷干净，对着手机镜头比了个“OK”，准备发到互助群。

屏幕那端，又有一个父亲留言：“哥，明天我试试蟹味菇鸡汤粉。

”老周回了一个字：“冲。

”锅铲碰撞声像发令枪，新的一天，高三生又上赛道，而父母在后厨，把爱熬成汤，等他们凯旋。

别忘了，考试终有铃声，但汤不会凉。

来源：上进菠萝75