摘要：这段时间重读了法国“抗糖女神”Jessie Inchauspé 的新书《抗糖革命》，结合自己的体验，想和大家分享一点新的想法。

这段时间重读了法国“抗糖女神”Jessie Inchauspé 的新书《抗糖革命》，结合自己的体验，想和大家分享一点新的想法。

“发饭晕“，你体验过吗？

糖，并不是洪水猛兽。 真正让人头疼的，是它引发的血糖的“过山车”——一路冲高，又迅速坠落。不但让身体疲惫，大脑也跟着“宕机”。

比如你有没有过这种感觉：中午刚吃完饭，明明昨晚睡得挺好，却困得睁不开眼？

这不是你懒，而是你正在经历血糖冲高又回落的过程，俗称“发饭晕”。

研究显示，频繁的血糖波动会增加炎症水平、加剧胰岛素抵抗，同时也与认知下降、记忆力减退，甚至痴呆风险相关。

所以我们真正该关注的，不是“吃不吃糖”，而是——

你的血糖稳不稳？

3个日常控糖法，让甜味归位，血糖先稳

1 吃饭顺序很关键

控糖的核心，不是彻底拒绝糖，而是掌握“顺序感”：先纤维 → 再蛋白/脂肪 → 最后碳水/甜点。

比如：

这样的顺序有助于减缓碳水的吸收速度，从而降低血糖反应。

这也就是我常说的—— “给碳水穿衣服”。让碳水穿上蛋白+脂肪+纤维三层“防护外套”，让血糖更加平稳。

2 饭后别瘫，动一动，血糖更温柔

“饭后百步走”不是一句老生常谈，而是科学有据的建议。

有研究就指出：饭后10分钟的轻度步行（如散步），相比完全静坐，能显著降低餐后血糖反应，特别适合糖代谢异常或久坐人群。

不想出门？做1~2组深蹲或原地高抬腿，都可以刺激肌肉“抓走”血糖，达到类似效果。

3 把甜从“日常标配”，调回“奖励机制”。

甜食不是不能吃，而是别让它变成默认设置。

比如我就习惯在运动前吃一点碳水，以作为对自己“出发前”的小奖励，提高状态，也更有动力。

甚至，有研究发现：即使不吞咽，只在口腔中短暂含着甜味（即“碳水漱口法”），也能激活大脑奖赏通路，提升运动表现与注意力。

换句话说，甜味是个非常好用的“心理杠杆”——关键是你怎么使用它。

糖，不是拦路虎，而是生活的小确幸

糖，吃对了，是奖赏；吃错了，是负担。

当你学会掌握糖的“出场顺序”，配合吃得对、动得巧，你就能在享受生活甜蜜的同时，不被血糖牵着走。

毕竟，生活不止眼前的忙碌，

还有安心、清醒和刚刚好的那一点点甜。

来源：倩Sur