摘要：欢迎回来，这里是鹏哥谈健康。有一种饮食方式现在的大多数人都难以理解，但确实是还有许多人都是在贯彻执行的，不为别的，就是因为他们从中感受到了身体的变化，他们觉得自己变得更健康了，事实上他们确实也是变得更健康了。

一天只吃一餐。

欢迎回来，这里是鹏哥谈健康。有一种饮食方式现在的大多数人都难以理解，但确实是还有许多人都是在贯彻执行的，不为别的，就是因为他们从中感受到了身体的变化，他们觉得自己变得更健康了，事实上他们确实也是变得更健康了。

我今天要说的就是一日一餐，简称OMAD饮食。一天吃一顿饭，这其实是一种控制身体如何去寻找以及使用燃料的方法。传统的方式下面一天会吃三餐，甚至是吃更多。身体的能量的来源是所吃的食物，当吃米饭、馒头、红薯还有饼干的时候，身体会把它们分解成糖。

如果血液里面的糖分超出了身体的需要，一种叫做胰岛素的化学物质就会将多余的糖分带入到脂肪细胞里面存储起来。而当一天只吃一餐的时候，也就是23个小时不吃东西的情况下，身体就会产生比较少的胰岛素，这个时候细胞仍然会需要能量，身体里面的脂肪细胞就会释放能量来进行补偿。

带来什么样的好处？

·第一个简单省时。不需要为了那两餐去烦恼，或者是凑合的吃点，或者是随便搞点什么东西吃，这样既浪费时间又浪费精力。可以用这些时间做一些更想做的事情，比如学习或者是休息。

·第二个一天一餐的经济成本会变得更低。一般的情况下是这样的，当然如果之前吃的很糟糕，现在突然又想吃好了，吃牛排、吃三文鱼，成本肯定会高很多。

·第三个一天一餐可以提高生产力。多出的时间正好可以利用上，不吃东西身体会分泌更多的肾上腺素，这是人体为了应付食物的短缺发展出来的一套机制，让我们不容易感觉到疲倦，这样注意力就会更加集中，工作的效率也会更高。

·第四个一天只吃一餐绝大部分时间是空肚子的，空肚子的情况下是可以促进自噬的。所谓自噬就是一种人体的内部的清洁程序，科学发现身体启动自噬程序有助于预防癌症、糖尿病、肝病或者是自身免疫性疾病。

此外，自噬还可以减缓人体的衰老过程。

对于人体什么时候会启动这样一个程序科学还没有达成共识，但是大多数理论认为自噬是在禁食之后超过16个小时才会开始的。这样看来一天一餐比常规的16比8的间歇性禁食会更有效。

·第五、可以增加基础代谢率。很久以前科学家就已经证明了长时间的禁食会增加基础代谢率，身体在禁食的时候会提升肾上腺素和人类生长激素的水平，这会加速新陈代谢的，这会增加燃烧脂肪作为能量的能力。

·第六、可以提高胰岛素的敏感性。跟随美国的饮食发展出来的食品工业精致的碳水化合物和超加工食品越来越多，吃这些食物会刺激胰岛素的大量产生，所以现在的胰岛素抵抗也越来越多，这带来了大量的慢性病人。最近的研究表明间歇性禁食可以安全的降低胰岛素水平，并且治疗胰岛素抵抗。

·第七、肯定想不到有助于锻炼肌肉。与大多数人的看法恰恰相反，禁食不会让肌肉萎缩，在禁食的状态下面人体会不惜一切代价去保护肌肉、保护骨骼的含量、保护瘦体重，身体会释放反向调节激素，例如人类生长激素或者是生长激素。在禁食期间生长激素的释放会达到一个峰值水平，以确保不会失去肌肉。

·第八、可以帮助减肥。不吃人体会燃烧脂肪提供能量，基础代谢率提高身体会更有效率的燃烧脂肪，减肥就会变得更快。

·第九、可以促进肠道健康。间歇性禁食是改善肠道健康的最佳方法之一，因为它可以让肠道多休息一会，依靠糖类生存的这些坏细菌会死亡，这样就减少了肠道的炎症。

听到这里讲了这么多，如果你也有健康问题肯定会很兴奋也想试一试，但是一日一餐并不适合新手，尤其是习惯了大量的吃主食、吃零食有胰岛素抵抗的朋友们，因为肯定会碰到身体的抵抗。怎么样可以开始？得先学会并习惯低碳水饮食，这个是禁食成功的基础。

所以欢迎关注我，我会不断的更新健康知识的，健康长久，幸福才能长久，下期再见。

来源：东方纪录者SUN