摘要：但也有一部分新手菜友，却年年不知道买什么种子好，担心发芽率不高？品种不对版？或者买来的杂交种子第二年没法留种？

想要种好菜，就离不开好的种子，有经验的菜友从不为种子发愁。

但也有一部分新手菜友，却年年不知道买什么种子好，担心发芽率不高？品种不对版？或者买来的杂交种子第二年没法留种？

年年都重新购买，既花钱又怕买到劣质种子。

那么有没有一劳永逸的解决办法呢？

根据我多年种菜的实践来看，现在很多蔬菜的杂交种虽然产量高，但却不能留种、需要年年购买。

不过下面这8种老品种蔬菜能年年留种，只需种一次就能轻松实现种子自由。

韭菜：种一次吃一辈子

韭菜是懒人种菜的首选。

它种下去之后，只要肥水跟得上，每年春天自己就会冒出来，越割越长。我菜地里的韭菜是上世纪80年代种的，每隔几年就分根移栽，几十年过去了，一直长得很好，比那些大韭菜香多了。

有的人种韭菜喜欢用种子，其实韭菜的繁殖用根要好很多，不需要播种。

春天或秋天，把老韭菜根挖出来，每丛留三四根苗，从根部掰开，剪掉过长的须根和老叶，重新栽种就行。株距保持十五到二十厘米，栽的时候埋深点，比原来深两三厘米，浇透水，很快就能长出新叶。底肥用腐熟的羊粪最好，每年冬天在根部覆盖一层，第二年长得特别旺。

藠头：埋下去就不用管

藠头长得像小葱头，味道介于葱蒜之间。它特别省心，秋天把藠头瓣埋进土里，冬天上面叶子枯了也不用管，第二年自己发芽。我只种过一次，现在每年都能自己长出来。

种的时候选排水好的地方，株距十厘米左右，埋深五厘米。平时几乎不用管理，叶子黄了表示底下藠头长成了，挖出来保存，留一部分小的继续种。它不招虫，也不用打药，是真正的懒人菜。

扁豆：一棵能结一夏天

扁豆有紫花和白花两种，都能自己留种。选棵健壮的，留几串豆荚长老变干再收。豆荚变黄变轻时摘下来，晒干剥出种子，装瓶子里阴凉处保存，来年种一样好。

扁豆是攀援的，需要搭架子。它特别能结，从夏天一直结到霜降。我每年在地边种几棵，一家人根本吃不完。注意及时采摘嫩豆荚，越摘结得越多。

番茄：留种要选对品种

记住，不是所有番茄都能留种，一定要选老品种。

等番茄完全熟透时，挖出籽带果肉放杯子里，加少量水，放一两天轻微发酵，等表面有层膜时加水搅动，饱满种子会沉底。捞出洗净晒干，来年种。

番茄喜欢钾肥，结果期撒点草木灰挺好。盆栽的话选结果多的矮生品种，比如矮生红宝石。

空心菜：扦插比播种快

空心菜不光能用种子种，扦插更简单。剪十厘米长的嫩枝，插进湿润土里，保持潮湿，几天就生根。这样种的空心菜长得快，十多天就能摘尖吃。

它喜湿喜肥，种前土里混足腐熟有机肥，经常浇水保持湿润。天冷前留几棵健壮苗移盆里放室内，来年春天再种出去。

辣椒：留种要选完全成熟的

辣椒留种要选形状好、结果多的植株，等辣椒完全红透变软时摘下，取出种子晒干。辣椒种子容易串种，不同品种要隔开些距离种。

老品种辣椒可能不如杂交种个大，但皮更薄，味道更香。辣椒喜光，要种在阳光足的地方。

当然了，老品种虽然能留种，但是大部分老品种产量不算高，颜值也没有杂交种好看，不过口感却要好很多，对于我们这些种菜爱好者来说，反正是自己吃的，种这些能留种的老品种，不光是省钱，更能吃到小时候的味道。

同时更有踏实感，不用担心买不到好种子，不用担心发芽率，不用担心种不好。毕竟这些老品种经过多年种植，已经适应了本地气候，往往比新种子更好种。

所以你还在为种子发愁，不妨试着从一两种开始，体验一下自留种老品种的种植乐趣。

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来源：自然农哥一点号