摘要：12月广东抽检，120批不锈钢餐具18批重金属迁移爆表，15批是电商热卖的“304”——镍、铬直接超标两三倍。

家里那口天天往嘴里送的勺子，可能正把镍、铬往你身体里灌。

12月广东抽检，120批不锈钢餐具18批重金属迁移爆表，15批是电商热卖的“304”——镍、铬直接超标两三倍。

我盯着报告脑子嗡的一声：我们天天用“食品级”三个字安慰自己，结果锅碗瓢盆在偷偷下毒？

先说最扎心的。

央视2月刚曝光，直播间吹上天的“钛钢”餐具，实锤就是201不锈钢冒牌，锰超标12倍。

锰吃多不是小事，神经系统慢慢罢工，手麻、失眠、情绪崩，最后连字都写不利索。

主播还在屏幕里喊“宝宝放心用”，弹幕刷“已拍”，我看得后背发凉。

划痕是隐形杀手。

清华11月的新实验，把有划痕的旧餐具扔进pH＜3的酸液里，重金属析出量直接飙5到8倍。

家里用了两年的饭勺，雾蒙蒙那几道白痕，其实就是给金属开了口。

我还傻乎乎拿它拌番茄、淋醋，等于亲手把酸液灌进伤口。

盐也是帮凶。

最新研究提醒，含盐量5%以上的咸菜、酱料，在不锈钢里别放超过4小时。

高盐会啃表面钝化膜，时间越久，啃得越深。

我妈爱把腌黄瓜连汤带盆塞进冰箱，一存就是两天，看来得赶紧拦。

有人问我，到底怎么挑？

今年1月起，国家给不锈钢餐具加了“FSA”小标，必须通过72小时酸泡测试才给发证。

首批过关的名单不长：苏泊尔、爱仕达……一共12家。

买之前先看碗底，激光微刻13位追溯码，GB 4809.6＋FSA，两个都得有，少一个都别掏钱。

再拿家用磁铁蹭一下，304、316几乎不带磁，要是“啪”一下吸得牢，基本可以判定掺了便宜铁素体，放下走人。

电商页面吹得再狠，只要没贴检测报告，一律默认耍流氓。

12315平台去年不锈钢餐具投诉涨45%，维权成功率82%，真出事别忍，上去填单，市监爸爸现在下手挺狠。

总局2024专项整治已经砍掉137家瞎标“304”的店，平台也怕事，投诉一准给退。

旧餐具别心疼钱。

表面出现彩虹纹、雾状白斑，就是钝化膜被腐蚀的信号，立刻停用。

常用勺叉建议18到24个月整批换，儿童那套更要勤，娃的体重轻，耐受量更低。

说到底，不锈钢不是金刚不坏，它只是“耐”锈。

天天酸、盐、划痕轮番伺候，再贵的钢也会叛变。

认准双认证、定期换新、别用旧勺拌酸辣汤，才能把吃进嘴里的那部分风险压到最低。

碗底没FSA，再便宜也是假货；

身体若出了毛病，再贵的锅也救不回来。

来源：小龚记录