摘要：“请打开你的塑料袋！”“你可以拒绝我，但请不要拒绝美味！”江西景德镇五中附近，48岁的李俊永一边麻利地翻动着油锅里的鸡排，一边用他独特的“脱口秀”式话术与顾客互动。

“请打开你的塑料袋！”“你可以拒绝我，但请不要拒绝美味！”江西景德镇五中附近，48岁的李俊永一边麻利地翻动着油锅里的鸡排，一边用他独特的“脱口秀”式话术与顾客互动。

就是这位被称为“鸡排哥”的普通摊贩，在2025年9月，突然成了流量风暴的中心。他的短视频账号在短短几天内涨粉超30万，一条视频获赞近190万。

每天，他的摊位前排出百米长队，有人排队三四个小时，只为买一份6元的鸡排。狂风暴雨也阻挡不住人们的热情，甚至有顾客放话：“今天吃不到鸡排就无法原谅自己”。

鸡排哥的火爆，始于一段被意外捕捉的视频。

9月19日，自媒体博主小甜甜发布了一条随手拍摄的鸡排哥视频。画面中，李俊永正急着转移摊位，嘴里还念叨着：“这种场面我还是在控制”。

这条视频很快点赞超过20万，随后的一条视频更是达到213万点赞。鸡排哥的经典语录迅速传遍网络：“6元的鸡排，60元的情绪价值，600元的服务”。

鸡排哥本名李俊永，江西南昌人，在景德镇已生活42年。他在景德镇五中附近卖鸡排鸡柳多年，被网友戏称为“鸡排主理人”。

面对突如其来的走红，鸡排哥表现得出奇淡定：“其实三四年前我就在景德镇小有名气，只是说现在让全国各地的网友都知道了我”。

每天只睡三四个小时，是鸡排哥爆红后的常态。

“鸡排舅舅”透露，收摊回家后，夫妻俩每天要备料到凌晨两三点，仅睡三四个小时后又再起床准备，下午3时准时出摊。

层层包围的摊位，不断上涌的热浪，李俊永每天像被罩在一团热气里，曾在周二下午就出现了中暑症状。后来，有热心市民给他送来了大风扇。

鸡排哥坦言，爆火后工作时长比原来长，备货量也更大了。有的顾客排队三个小时还没拿到东西，他心里过意不去：“首先一个是道歉，真诚地道歉，第二个，我说你第二天过来，不需要再排队”。

鸡排哥的生意经，远不止一块炸鸡排那么简单。

他的摊位有诸多原则：下午4点30分以后不接散客，只专注给放学的学生做炸鸡排；学生购买能便宜1元；装鸡排的袋子永远敞开，因为“我要的是速度，美味无需等待”。

这些原则背后，是他对顾客需求的深刻理解。鸡排哥解释说：“只有和顾客交流，你才能知道他想要的是什么”，“你的产品质量是一回事，你怎么销售又是另一门学问”。

有顾客精辟总结：“6元的鸡排，60元的情绪价值，600元的服务”。这句调侃背后，道破了鸡排哥爆火的核心密码。

面对如潮的客流，鸡排哥选择了限购，从最初的每人5份调整为3份，最后改为每人2份。

他甚至还怒怼排队“黄牛”：“你侵犯的是所有排队顾客的利益，别人的时间就浪费了，有些黄牛把价格抬高10倍、20倍，扰乱市场，我今天就限购2份了，怕顾客排队排太久”。

更让人意外的是，鸡排哥竟然在社交平台公布了自己制作鸡排的“秘方”，并表示“不存在任何科技与狠活”。如此“实诚”的举动逗乐了网友：“鸡排哥这是意识到鸡排做不过来了，开始试图教会我们怎么自己炸”。

当被问及是否会考虑直播带货时，鸡排哥明确表示：“没有考虑，至少目前没有考虑。我还是我，还是更愿意跟我的顾客在一起”。

鸡排哥的爆火，不仅改变了他个人的生活，也为所在城市带来了关注。

9月28日，景德镇市文化广电旅游局官方账号发视频称，授予他“景德镇文旅推介官”称号，并颁发了荣誉证书。

景德镇城管已为“鸡排哥”成立工作专班，当地文旅部门回应称，将用一揽子计划接住“鸡排哥”流量。

鸡排哥也意识到了自己对于城市的意义：“其实我希望火，因为我人在景德镇，只有火，才有更多的人到景德镇来玩、到江西来玩。其实我所代表、所考虑的不是我个人，我更多考虑的是这个城市”。

傍晚时分，鸡排哥的摊位前又排起了长队。队伍中有年轻人，有学生，有带着孩子的母亲，还有远道而来的游客，他们脸上没有不耐烦，反而洋溢着期待与喜悦。

鸡排哥一边炸鸡排，一边维持秩序，并清楚记住每位顾客的需求。不远处，环卫工人精心维护着街道整洁。这一切，构成了一幅美妙和谐的社会图景。

“吃的不是鸡排，是人间烟火气。”有网友如此感叹。在这个秋日，“鸡排哥”的火提醒我们：真正火的不该是套路，而是人心。

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来源：山伯一点号