摘要：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的重要来源，兼具营养价值和药用价值，深受广大消费者的喜爱 。虽然我国的胡萝卜面积和产量均居世界前列 ，但目前生产上，机械化水平与发达国家仍有较大差距。国外胡萝卜机械化收获研究起步较早，至今已经历了漫长的发展过程，期间取得了一
全程机械化优质高效胡萝卜栽培技术解析
赵银平等
基金项目：陕西省农业协同创新与推广联盟示范推广项目（LM202208）；2019年第一批陕西省地方标准制定项目计划（SDBXM6-2019）。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的重要来源，兼具营养价值和药用价值，深受广大消费者的喜爱 。虽然我国的胡萝卜面积和产量均居世界前列 ，但目前生产上，机械化水平与发达国家仍有较大差距。国外胡萝卜机械化收获研究起步较早，至今已经历了漫长的发展过程，期间取得了一系列的技术突破，在欧美等发达国家，胡萝卜机械化收获已居世界领先地位 。美国、日本、荷兰、以色列等国家，在蔬菜生产方面呈现生产集中化、布局专业化和服务社会化的特点，蔬菜生产已经实现全程机械化 。近年来，我国胡萝卜的种植面积和总产量在持续增长，但存在生产季节性强、生产效率低、劳动强度大和人力成本高等问题 ，尤其是种植过程中的间苗和收获环节人工成本高，占人工作业总成本的60%以上，占生产总成本的30%。以上问题，严重限制了胡萝卜产业的规模化、标准化发展。
陕西省胡萝卜常年种植面积2.67万hm2 左右，胡萝卜产业在发展区域特色产业、带动农民脱贫致富以及壮大地方经济方面起到了积极的推动作用。为进一步提升胡萝卜机械化种植水平，减少人工作业成本，渭南市农业科学研究院发布了陕西省地方标准——《胡萝卜机械化栽培技术规程》，在胡萝卜整个生育期进行推广应用，每667 m 2 可降低生产成本400元，商品率可提高15%。该技术目前已在胡萝卜主产区（大荔县、靖边县）累计推广0.67万hm2 ，对带动农民增收、促进产业增效、助力乡村振兴起到了积极的推动作用。
1 产量及经济效益分析
使用胡萝卜全程机械化栽培技术（机械化整地技术、气吸精量播种技术、机械化田间管理技术、机械化采收技术）大大降低了生产投入成本，提高了经济效益。例如，陕西地区秋播茬口种植，一般7月下旬播种，11月中旬收获，相比于传统人工种植，采用全程机械化栽培模式每667 m 2 纯收入可增加0.34万元（表1）。
2 全程机械化栽培关键技术
2.1 宜机化栽培品种的选择及种子处理
春季播种可选用抗抽薹、早熟、优质的橘红色胡萝卜新品种，例如艾洛斯、华誉388等；秋季播种可选用优质、高产、抗病的鲜红色胡萝卜品种。播种前需精选种子，并将其平铺摊晒，厚度2～3 cm，晒种1～2 d后，对种子进行丸粒化。
2.2 机械化整地技术
前茬收获后，采用“常发2404”拖拉机配“百川460”调幅犁进行深耕。播种前，每667 m 2 施入腐熟有机肥3 000～4 000 kg，机械深翻30 cm；施入氮磷钾三元复合肥（15-15-15）50 kg，采用旋耕机旋耕，平整土地。
2.3 气吸精量播种技术
陕北地区1年播种1茬，一般4月上旬播种；关中地区春播2月下旬，秋播7月下旬至8月上旬。选用丸粒化后的种子，使用气吸精量播种机“SC-8”搭载北斗导航系统进行播种，该机械可以将起垄、覆膜、铺设滴灌带等操作过程一次性完成，省去了人工间苗环节，大大节约了人工成本。每667 m 2 用种量250 g，播种方式为4垄8行，更加适合自动化机械采收。垄高30 cm，垄面宽35 cm，垄底宽50 cm，垄距80 cm，每垄2行，行距13 cm，播种深度1.5～2.0 cm。播完机械覆土1～2 cm，并镇压，行间铺设1条滴灌带，春播覆盖地膜。
2.4 机械化田间管理技术
播种后采用文丘里水肥一体化设备（或者同类型设备均可）灌水，无降雨时2～3 d灌水1次，667 m 2 用水量12～15 m 3 。待80%幼苗顶土后，及时撤掉地膜。3～5片真叶时及时定苗，苗间距为4～6 cm。肉质根膨大期，适时采用水肥一体化设备灌水，保持土壤持水量为最大持水量的65%～75%。待胡萝卜长至3～4片真叶时，采用水肥一体化设备进行第1次追肥，每667 m 2 施水溶性复合肥（15-15-30）15 kg；25 d后第2次追肥，每667 m 2 施尿素6～8 kg、硫酸钾5 kg。叶丛封垄前，采用中耕除草机进行中耕培土。水肥一体化系统的使用可以节省水肥用量10%～20%，降低生产成本，提高经济效益。
表1 胡萝卜全程机械化栽培与传统人工种植667 m 2 效益对比
注：胡萝卜平均市场价按3元/kg计。
2.5 病虫害防治技术
胡萝卜的主要病害有黑腐病、灰霉病、细菌性疫病；主要虫害有蚜虫、地老虎、粉虱、根结线虫、根蛆。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则，实现病虫害的统防统治。
2.5.1 农业防治
实行轮作倒茬，科学选种，增施有机肥，合理密植等措施，增强植株抗逆性。
2.5.2 物理防治
可采用放置黄、蓝粘虫板，安装诱杀灯等措施。
2.5.3 药剂防治
黑腐病发病初期可每667 m2 使用50%甲霜灵可湿性粉剂20 g或75%百菌清可湿性粉剂100～130 g进行防治，每10 d左右使用1次，连续3～4次；灰霉病可每667 m 2 使用50%异菌脲可湿性粉剂70～100 g或40%腐霉利可湿性粉剂15～20 g进行防治，每7～10 d使用1次，连续2～3次；细菌性疫病发病初期可每667 m 2 使用15%络氨铜水剂230～330 mL进行防治，每7～10 d使用1次，连续2～3次。
蚜虫危害初期可每667 m 2 使用10%吡虫啉可湿性粉剂5～10 g或25%噻虫嗪可湿性粉剂5～10 g进行防治，每7～10 d使用1次；地老虎可使用90%敌百虫可湿性粉剂以药剂:温水:麦麸＝1:10:100的体积配比进行毒饵诱杀；粉虱危害初期可每667 m 2 使用25%噻嗪酮乳油1.6～3.2 g或70%吡虫啉可湿性粉剂2～3 g进行防治，每7～10 d使用1次，连续1～2次；在播种前每667 m 2 使用10%噻唑膦颗粒剂1 500～2000 g对土壤进行处理，可有效防治根结线虫；在根蛆的成虫期可每667 m 2 使用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油30～40 g进行防治，每7～10 d使用1次。
2.6 机械化采收技术
2.6.1 收获时间
一般来说，陕北地区春胡萝卜8月中旬收获；关中地区春胡萝卜5月中旬、秋胡萝卜11月中旬收获。在南方部分地区可至翌年2月份采收。立春以后天气转暖，必须尽快全部采收。
2.6.2 收获方法
砂土地采用自走式全自动收获机（丹麦进口ASA-LIFT）采收，可以实现胡萝卜自动化收获，不用配合人工，实现夹拔、杀秧、装箱一体化操作流程；壤土地可采用震动式收获机（久保田CH-201C）配合人工的方式采收。
来源：青钱柳