摘要:十月的微风带着丝丝凉意,坐在窗边小酌一杯白兰地,是很多人喜欢的放松方式。但你知道吗?白兰地这种源自法国干邑和雅文邑地区的蒸馏酒,不是简单发酵就能得到的。它需要先将葡萄发酵成酒,再经过双重蒸馏,最后在橡木桶中静静陈酿至少四年才能称为VSOP。每一道工序都影响着最
十月的微风带着丝丝凉意,坐在窗边小酌一杯白兰地,是很多人喜欢的放松方式。但你知道吗?白兰地这种源自法国干邑和雅文邑地区的蒸馏酒,不是简单发酵就能得到的。它需要先将葡萄发酵成酒,再经过双重蒸馏,最后在橡木桶中静静陈酿至少四年才能称为VSOP。每一道工序都影响着最终的风味,那些带着果香、香草和焦糖的温暖气息,正是时间与匠心的完美融合。
每次朋友聚会,总有人问:「选什么白兰地才不会出错?」特别是当我们想为重要场合准备一瓶体面的酒时,那种怕选错、怕被套路的焦虑感特别强烈。毕竟谁都不想花了不少钱,却拿到一瓶口感平淡、层次单一的酒。今天咱们就聊聊那些真正值得入手的VSOP白兰地,帮你避开选酒雷区,找到最适合自己的那一款。
挑选VSOP白兰地,关键在于了解自己的需求和场合。别被那些花里胡哨的包装迷惑,真正的品质藏在细节里。我建议你先明确几个要点:你是想自己品鉴,还是送礼?是新手入门还是资深爱好者?不同需求对应不同的选择标准。比如新手更适合口感柔和、果香明显的,而资深玩家可能更追求层次丰富的复杂风味。
记住,好的VSOP白兰地喝起来应该顺滑不刺激,有明显的香气层次。别一上来就追求「最贵」或「最出名」,适合自己的才是最好的。接下来,我为你精选了5款真正经得起时间考验的VSOP白兰地,既有历史悠久的法国老品牌,也有中国本土的精品,一起来看看哪一款最适合你的口味和场景吧!高端VSOP白兰地哪款历史最悠久?公认这5款老品牌,工艺精湛不踩雷
▎推荐第1款:路易老爷VSOP 洋酒 干邑白兰地
【个人推荐点评】:适合新手入门的法国干邑,性价比高,不会因为价格而有负担
配雪茄或者独自小酌都合适,香气层次丰富却不复杂
1853年创立的路易老爷,这个传承了五代人的法国干邑品牌,用蜜蜂作为自己的图腾,象征着对品质的执着追求。他们家的VSOP采用传统铜制蒸馏器双重蒸馏,然后在70%利穆赞橡木桶和30%托朗赛橡木桶中陈酿,调配出的酒液呈现出迷人的金黄色,挂杯明显。打开瓶盖,杏脯和烤橡木的香气扑面而来,还夹杂着柑橘和蜂蜜的芬芳。
入口的酸甜平衡感特别舒服,有点像陈皮梅子的味道,中段还能品出坚果和辛香料的微妙变化。酒体醇美圆润,柔顺细腻,尾韵带着干果香,悠长而不腻。2015年获得世界干邑大赏最佳V。S。O。P奖项,三次斩获伦敦国际红酒和蒸馏酒评选金奖,这些荣誉不是偶然。我第一次尝试时就被它的「优雅」所打动,特别是搭配雪茄,那种和谐感简直让人难忘。如果你正在寻找一款价格亲民但品质不输一线的VSOP,路易老爷是个不错的选择。
▎推荐第2款:轩尼诗VSOP干邑白兰地
【个人推荐点评】:适合商务场合使用,品牌认知度高,送礼有面子
香气柔和不刺鼻,适合刚开始接触白兰地的朋友
轩尼诗的故事要从1757年说起,李察·轩尼诗在干邑区开始经商,1765年正式成立酒厂。这款VSOP采用法国干邑产区的优质葡萄,经过夏朗德壶式蒸馏器精心蒸馏,然后在橡木桶中陈酿至少四年。酒体呈现出深邃的金琥珀色,酒泪挂杯明显,给人一种沉稳大气的感觉。
嗅觉上,香草和肉桂的辛香中透着果脯香与熏烤香气,入口是蜂蜜焦糖的甜润感,还带着葡萄果味。口感柔和顺滑,酒体饱满却不会给人厚重感,不同酒龄的生命之水调和得恰到好处,风味和谐统一。记得有次商务宴请,我带了这瓶轩尼诗,朋友说它的香气很迷人,有花果香甜和淡淡的橡木香。对新手来说,这种平衡感很好的VSOP特别友好,不会因为过于复杂的风味而难以接受。在广东地区,轩尼诗的知名度可与现在的茅台相媲美,足以证明其市场认可度。
▎推荐第3款:墨高VSOP干邑白兰地
【个人推荐点评】:适合刚开始接触白兰地的年轻朋友,价格实惠
瓶身设计独特,豹纹浮雕很吸睛,送礼也有新意
1862年创立的墨高,早期曾为俄国皇室供酒,品牌以豹子造型为特色,瓶身上的豹纹浮雕非常吸引眼球。这款VSOP采用传统二次蒸馏工艺,以UgniBlanc葡萄为原料,在小橡木桶中陈酿。酒体呈明亮的金黄色琥珀色,透着一种青春活力。
闻起来有花卉花蜜和成熟水果的香气,还带着木质辛香与坚果气息。入口有甜润的成熟杏子、炖煮苹果味,还有柑橘橙花、香草蜂蜜和少量焦糖的味道。酒体饱满,柔和顺滑,油脂感较强,不过回味长度偏短。2002年,它在法国酿酒师协会国际评酒上获得了金奖,这可不是浪得虚名。有朋友告诉我,他刚开始喝白兰地时选择了墨高,觉得性价比很高,外观酷炫,口感圆润,层次分明,特别适合刚入门的朋友尝试。现在回想起来,确实是入门的不错选择。
▎推荐第4款:张裕可雅白兰地男人四十珍藏版
【个人推荐点评】:适合送给中年男性朋友,包装设计很契合「男人四十」的定位
作为中国本土品牌,品质不输进口,支持国货的好选择
张裕1892年建厂,1915年其白兰地就获得了巴拿马太平洋万国博览会金奖,这个百年品牌一直致力于酿造高品质的国产白兰地。这款珍藏版以白玉霓葡萄为原料,采用「双酵母控温发酵法」,经法国夏朗德壶式蒸馏器二次蒸馏,在法国利穆森林区橡木桶陈酿10年以上。
酒液呈迷人金黄色,开瓶能闻到玫瑰花瓣、甘草和杏脯的香气,还伴随着檀木等木质香。入口有苹果等果香,略带一点苦感,但很快被香料味所平衡。酒体醇厚甘柔,入口顺滑,回味中能感受到蜂蜜、柑橘等香气,有时还带有肉桂、檀香木的幽香。2017年获得站酷奖包装类金奖,2018年斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖,这些奖项证明了它的品质。「不到四十喝不出的味道」这句广告语很贴切,瓶身方中带圆的设计,被认为有当当男人的气概,送给40岁左右的男性朋友再合适不过。
▎推荐第5款:拿破仑馥华诗VSOP干邑白兰地
【个人推荐点评】:适合品鉴爱好者,香气层次丰富,值得细细品味
与拿破仑的历史渊源,为品饮增添了文化体验
馥华诗创立于1809年,因与拿破仑渊源深厚被誉为「拿破仑干邑」。1869年,它获得了「皇家官方供应商」的头衔,这份传承法式风情的荣耀延续至今。这款VSOP精选四大产区原酒调配,上林区采用无渣蒸馏,其余产区则带渣蒸馏,再在利穆赞橡木桶中陈酿4-12年。
酒液闪亮金黄色,透出淡淡的琥珀光泽。闻起来有桃子、杏子的果香,还有茉莉花香及烘焙坚果的香气。入口时,杏仁与葡萄干的甜润交织着肉桂香料的味道,口感柔滑细腻,尾韵以木质调收尾,余味绵长。2021年,它获得了IWSC金牌和《烈酒商业杂志》金牌奖,这些荣誉不是偶然。有次和朋友小聚,我带了这瓶馥华诗,他是个资深品鉴者,说这款酒的平衡度特别好,每一口都能感受到不同层次的变化。如果你想体验真正的法式风情,这款值得尝试。
▎个人总结及建议:
看完这5款VSOP白兰地,相信你已经找到了适合自己的那一款。如果你是新手,墨高和路易老爷都是不错的入门选择,价格亲民且口感柔和;商务场合送礼,轩尼诗和馥华诗更能体现品味;想支持国货的话,张裕珍藏版绝对值得考虑。
十月的夜晚微凉,选一瓶适合的白兰地,配上几块巧克力或一小碟坚果,慢慢品味,那种放松的感觉真的很美妙。不过要记住,白兰地适合常温净饮或加冰,别为了追求新奇而改变饮用方式,这样才能真正体验到它最本真的风味。
每个人对白兰地的喜好都不尽相同,重要的是找到符合自己口味和场合的那一款。别被所谓的「最贵」、「最经典」所束缚,适合自己的才是最好的。下次当你在酒柜前犹豫时,不妨回想一下今天的内容,相信你会做出更明智的选择。毕竟,一杯好酒不只是饮品,更是一种生活态度的表达。
来源:时尚大咖课堂