摘要：在绿色种植理念引导下， 积极探索烟台苹果种植技术，结合果园地形、气候与市场需求，合理选择品种，做好土壤准备、浇水施肥、花果管理等工作，积极引入先进的遥感、 GIS 、人工神经系统网络等技术，构建病虫害监测系统，与农业防治、生物防治技术联合应用，有效解决苹果树的
烟台苹果种植技术创新助力果农增收
隋晶利
在绿色种植理念引导下， 积极探索烟台苹果种植技术，结合果园地形、气候与市场需求，合理选择品种，做好土壤准备、浇水施肥、花果管理等工作，积极引入先进的遥感、 GIS 、人工神经系统网络等技术，构建病虫害监测系统，与农业防治、生物防治技术联合应用，有效解决苹果树的病害和虫害问题，达到增产增收的效果。
1 品种选择与培育
根据果园生态条件和市场需求，坚持“适地适栽”的原则选择苹果品种。 烟台地区地势东南高、 西北低， 年均温为 11.9 ℃ ， 降水量超过600 mm ，四季分明，光照充足，土壤肥沃疏松，十分适合苹果种植，品种以红富士、维纳斯黄金、嘎拉为主，近几年逐渐引进了烟噶系列、烟富系列等，早中晚熟品种搭配。
2 土壤准备
果园应选无污染、优质苹果最佳适生区域，尽量远离铁路、工地、化学生产区。 种植前平整土地，改良土壤，破碎土壤中的大颗粒，疏松土壤提高透气性。深翻改土和秋施有机肥相结合，回填时表土填在底层，底土覆盖在上层，由此改善土壤性质，优化苹果的种植条件 。 苗木栽植后，每年在定植穴外挖环状沟或者平行沟，宽度约 70cm ，深度约为 60 cm ，覆盖全园。
3 定植
秋季为果树最佳种植时间，也可春季定植。合理控制种植密度，对于短枝型品种来说，株行距应控制在 （ 2~3 ） m× （ 3~4 ） m ， 每 667 m 2 种植56~84 株；对于嘎拉、富士、乔纳金等品种，株行距应为（ 3~3.4 ） m× （ 4~5 ） m ，每 667 m 2 种植 38~56 株。 实际种植应结合果园面积、树冠大小，灵活调整株行距，以达到预期生产目标。 苹果适宜采用定植沟种植，深度为 70~80 cm ，底部铺设秸秆层，厚度为 20 cm 左右。 每株树施有机肥 20~30 kg ，过磷酸钙 20 kg ，与表层土壤混合均匀，填充到沟内，苗木放到定植点，根系舒展开，树干扶正，与前后苗木形成一条直线，一边填土一边提苗、压实，填土结束后，在苗木周围做成树盘，直径为 1 m ， 浇水 15~20 kg 。 需要配置授粉树的，数量为主栽品种总量的 20% ，品种选择上，嘎拉优系可选配粉红女士、富士系，富士优系可选配元帅系、嘎拉系。
4 科学施肥
根据山东地区的地理条件， 苹果种植首选沼肥，采用“放射沟”每年追肥 2~3 次，深度控制在 15~20 cm 之间。 追肥期间，每 667 m 2 氮肥量为 15 kg ，以尿素为主；磷肥以磷酸二铵为主，施加量 20~25 kg ； 钾肥以硫酸钾为主， 用量 35~40 kg 。严格控制追肥时间，首次追肥为早春果树萌芽阶段，施氮肥可加速新梢生长，开花后可二次追肥，除施加氮肥外，还要辅以磷肥和钾肥，以促进花芽分化； 待果实膨大期进行第三次追肥，以钾肥为主，达到增产增收、提高品质的效果 。 以往种植中，有些果农表示：“我的果园花很多，怎么着不住果呢？ ”这与果树施肥有较大关联，如若单纯在秋季施氮、磷、钾肥，而忽视春季施肥，果树很容易因缺乏氮素影响着果。 果园常常因秋季施肥不足，春季没有及时补充氮素，导致氮素营养跟不上，进而落花落果严重。
5 花果管理
为提高苹果产量和品质， 需要十分精细的花果管理，花量较多时要疏花疏果，反之则要保花保果。 为节约果树的营养，疏花疏果在发芽后立即花前复剪，按照枝果比（ 4~5 ） ∶1 的比例，将长势较弱、花枝过长的部分剪掉。 以嘎拉优系为例， 在花蕾期每间隔 15~20 cm 留一个花序，剩余全部剪掉，以免抢夺养分。 在疏花序期间，全部花序只留下花蕾和 1~2 朵边花蕾， 剩余全部剪掉，待着果后再定果，还要严格留单果，根据果树生长实际情况确定产量，以产定果，使留果量更加合理。 当花量较少时，需要保花保果。
6 病虫害防控要点
构建病虫害智能化监测预警系统。 在农业大数据背景下，利用现代遥感技术、人工神经网络、图像处理技术等现代科技，形成完善的病虫害智能化预警系统， 实时监测果园周围环境因素，建设对应的预警模型，增强病虫害的防治效果。 例如，遥感技术可覆盖整个果园，收集环境信息，精准识别有害物，将其应用到烟台苹果种植中，具有省时省力、简单高效的优势。 同时，该项技术还能将采集的数据汇总起来， 综合分析后，科学预测当地可能暴发的病虫害类型、风险等级、传播趋势等。 还可搭配 GIS 技术，精准物理定位，利用无人机喷洒药物，对病虫害暴发区域进行集中杀灭； 还可采用人工神经网络技术对当地果树病虫害进行预警， 掌握果树病害的相关影响因素， 改变以往人工调节算法的繁琐工序，利用人工神经网络模拟人脑思维结构，充分发挥自我学习和组织能力， 建设对应的预警模型，且拥有较高的容错性，从海量信息中精准提炼高价值信息，精准性描绘分析，寻找隐藏关键点，使病虫害得到有效干预 。
采用多样化生物防治技术。 结合烟台实际情况采取相应的病虫害防治措施， 使果树得以健康生长。 生物防治技术常用措施为以虫治虫、以菌治菌、以菌治虫。 其中，以虫治虫是遵循不同种类生物之间相生相克的原理， 培养病虫的天敌，以达到消灭害虫的效果。 如，在开花前刮下树皮、冬季堆放杂草等，为捕食螨、蜘蛛等害虫天敌提供良好的生存空间，预防叶螨发生；也可在明确果园现有害虫的基础上， 直接引进天敌，提高防治效果。 以菌治虫就是利用细菌防治病虫害，所采用的细菌也以果菌类为主，无毒无害，果农可以放心使用。 在果树生长阶段，还容易受到细菌、真菌等感染，可采用以菌治菌的方式，利用春雷霉素抑制真菌感染，达到理想的病虫害防治效果 。
优化农业防治技术。 苹果生长期间容易出现叶螨、黑星病、白粉病等为害。 在农业防治中，通过修剪病枝、果实套袋等方式，可以安全地预防病虫为害。 修剪时间最好选在冬季休眠期或早春，采用疏剪法，将带有病虫害的病枝、弱枝及时从基部修剪，剪口保持平滑，以减少对树皮和组织的损伤。 果实套袋可有效预防轮纹病，防止叶螨、蚜虫等为害。 采用专门的纸袋，花后 40天开始，选择早晨露水干后进行套袋，套装前先将袋口软化，撑开袋子，自上而下套入，袋底部朝上，幼果悬在袋内，不可损伤果柄，袋口折叠后在背部扎紧 。 套袋前喷布杀菌杀虫剂。
来源：青钱柳
