摘要：一份海胆1514元、一份牛肉958元、一份生鱼片价值888元，普通的食材被赋予不普通的名字，制造出了如今在各大平台爆火的漂亮饭。

一份海胆1514元、一份牛肉958元、一份生鱼片价值888元，普通的食材被赋予不普通的名字，制造出了如今在各大平台爆火的漂亮饭。

顾名思义，漂亮饭就是那些看起来好看，而且拍照也好看的饭。

摆盘十分用心，非常精致，造型更是奇异，但都有一个通病，那便是价格比较高，或许可以用“中看不中吃”五个字来概括。

如今“漂亮饭”这个词在各大平台爆火，相关话题超十亿次播放。你如果想在网上搜寻一个地方的美食，漂亮饭一定是排在各种帖子前列。

不仅如此还有各种各样的拍摄博主专门教普通人如何拍出好看的照片，五花八门的滤镜将普通的食物层次硬是拉高了一个度，或许不吃漂亮饭，都成为当今一种落后的行为了。

如此受欢迎的漂亮饭到底有什么特点？又是哪些人在吃？如今我国的餐饮行业又发生着什么样的变化呢？

如今各大餐厅的漂亮饭基本都有三个特点。

第一个特点则是价格高昂，分量少。在上海地区有许多根本不值高昂价格的漂亮饭，虽然备受吐槽，但依旧很多人去尝试。

曾经有探店博主专门记录了自己去漂亮饭餐厅消费的全过程，餐厅人均消费1680元，除此之外还要收15%的服务费。如此高昂的价格可能以为没人去吃，但事实上你想要来消费，甚至需要提前三个月预约，否则根本排不上号。

视频中显示，不仅食材份量少，就连价格最普通的米饭也是用最小碗来装，盘中菜品的分量只够吃一口。可能对于大部分来说，这一份漂亮饭作为餐后加餐，份量都不够，这不是夸张，而是事实。

有人美其名曰这根本不是在吃东西，而是在欣赏艺术。如此一来，各种漂亮饭的帖子爆火也情有可原，毕竟这么贵的一顿饭不多拍点照回本实在是吃亏。

漂亮饭的第二个特点则是就餐环境好，服务国际化。漂亮饭餐厅大多位于上海外滩、北京三里屯等核心商圈，在如此繁华的圈子里吃饭，倒显得花的那些钱不高昂了。

这些漂亮饭餐厅的装修环境都如出一辙，里面通常以黑色，白色，灰色为主色调，大多数风格都是中式古典，一部分则是欧式风格。

还有一个相同的点，大多数餐厅的名字都是纯英文或者中英文结合，让人一眼看起来就觉得高大上。

不仅如此，就连餐厅的服务员服务时也常常夹杂英文，如果不懂英语的人去了餐厅，会不会闹出笑话呢。

第三个特点则是氛围感。其实很多人来吃漂亮饭的目的并不仅仅只在于吃，而是为了出片，然后发社交平台。越来越多的博主在各大漂亮餐厅打卡发帖，最终吸引越来越多的人来吃，形成了一个循环。

在这里吃饭还讲究切身体验感，比如吃生鱼片时，厨师会将生鱼片放在你的手背上，然后拿造型优美的器具往你的手上撒金粉。虽然不知这样的目的是什么，但出片绝对好看。

还有很多漂亮饭餐厅爆火的“书法牛肉”，则是让消费者用墨鱼汁在牛肉上写字，写完字后再由厨师烤制，最后售价高达一千元。

这些特殊的吃法在后面的玩法中，纯属小儿科。

沉浸式宫廷宴——古典文化结合的一种中式餐饮。在享受这场晚宴的时候可以先请化妆师做一个古典妆造，价格100-400元不等。如果觉得自己的摄影技术不好，还可以花500元请专业摄影师拍照。

许多餐厅不同的位置，价格也大相径庭，从普通区到会员区价格相差足足有一千多，但食品都差不多，贵就贵在坐在前排的位置可以与表演的侍女进行互动。

江西一家漂亮饭餐厅，自五月份开业之后，消费者就络绎不绝，常常需要排队四小时才能成功吃到漂亮饭。韩国的漂亮饭餐厅情况亦如此，很多人还卖起了价格不低的黄牛票，但依然有很多人愿意花钱。

那漂亮饭为何又如此火呢？

其实漂亮饭就是一个对应着颜值标签的事物，虽然价格区间差异大，但是颜值在线就够了，毕竟对于如今的年轻人来说，吃远远没有出片重要。

据有关数据显示，大约有70%的零零后每季度至少进行一次体验式消费，即吃一顿漂亮饭。

虽然漂亮，但价格高昂，不过依旧可以带来两种不同的情绪价值。

第一种则是看着漂亮的饭，心情就好，拍出的照片也更好，第二种则是拍完照片之后可以发在社交媒体上吸引其他人的点赞评论。

其实漂亮饭如此爆火，但这背后也离不开各大平台与商家之间的营销活动，2024年各大平台漂亮饭标签讨论热度极高。有些店铺为了营造虚假流量，还专门雇人去制造一些爆火的假象，吸引更多的人来消费。

但归根结底一家餐厅如果仅仅只是流量好，并不代表它的生意就好。有许多人可能会因为好奇来打卡漂亮饭，但如果餐品份量少，味道一般，那他就不会成为这个餐厅的回头客 。

这种消费模式其实本质上来说已脱离了餐饮商业的发展本质。

那抛开网络上的这些标签来说，在普通人眼中的漂亮饭又有哪些呢？

对于一个广东爱吃美食的人来说，网红餐厅是远远不如那些藏在角落里的农家乐店铺的。

对于川渝人来说，漂亮饭则是那些麻辣、过瘾、解馋的菜品。网上爆火的美食街并不是川渝人喜爱去的地方，小街小巷的小店铺里，里面有抡勺的叔叔和穿着围裙的嬢嬢，这才是川渝人吃饭的偏爱之地。

或许这股风气并不会长久，其实漂亮饭也不是如今才有的，前几年就有许多高端餐厅相继倒闭。

当体验与价格不匹配时，如果还甘心成为一个回头客，那便傻的不能再傻了。2024年有将近300万家餐饮门店倒闭，漂亮饭还真的不能当作招牌，不然该倒闭还是要倒闭。

如今我们处在物质丰富的时代，或许最重要的不是我们能消费什么，而是我们有选择不消费什么的自由。

漂亮饭的存在并不是问题，问题在于我们以什么样的心态去看待它们，毕竟饭只是用来吃的，每个人都有适合自己的漂亮饭，不一定昂贵但一定真实温暖。

来源：厉羽萱