摘要：近日，广西新闻《新闻在线》栏目，播出【我的这五年】专题报道，聚焦柳北区长塘镇龙塘屯“新农人”陆德全，致力推广特色美食龙塘扣肉，带领村民致富的故事。

近日，广西新闻《新闻在线》栏目，播出【我的这五年】专题报道，聚焦柳北区长塘镇龙塘屯“新农人”陆德全，致力推广特色美食龙塘扣肉，带领村民致富的故事。

龙塘扣肉起源于长塘镇西流村龙塘屯，其制作技艺独特——以本地山楂茶叶水调制酱料，佐以冬菇、红枣，夹入酥炸槟榔芋片，形成“肥而不腻、芋香肉融”的黄金搭配。

2016年，返乡青年陆德全传承父亲手艺创立品牌，并推动“龙塘扣肉制作技艺”列入柳州市非物质文化遗产代表性项目名录。他创办标准化手工作坊，组织村民进行小规模量产销售，年销售额突破80万元，累计销售超过1.5万碗。

“快到销售旺季，我都会提前请一些村民来作坊参与加工制作。扣肉销售完后，给他们分红。”陆德全说，春节前要忙整整一个月，忙完下来，每个人都能有2万元左右的收入。

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来源：活力柳北