摘要：当晨雾还未完全散去，西安甜水井街区的青砖灰瓦间已渐渐有了烟火气。骑着自行车的居民慢悠悠穿过街巷，早餐铺飘出的胡辣汤香气与老槐树的清香交织，在空气中晕开属于老西安的独特味道。就在这样充满生活气息的街角，一辆墨绿色旅行款桑塔纳静静停靠在路边，车身带着些许时光留下的

当晨雾还未完全散去，西安甜水井街区的青砖灰瓦间已渐渐有了烟火气。骑着自行车的居民慢悠悠穿过街巷，早餐铺飘出的胡辣汤香气与老槐树的清香交织，在空气中晕开属于老西安的独特味道。就在这样充满生活气息的街角，一辆墨绿色旅行款桑塔纳静静停靠在路边，车身带着些许时光留下的细微痕迹，复古的线条在晨光中格外显眼。而在它身旁，一个极具特色的门头悄然矗立，老式沙门轻轻闭合，却挡不住人们对里面世界的好奇——这便是Another Place，一家以复古为灵魂、以放松为底色的特色酒咖店。它正藏在古城西安的烟火里，等待着每一个渴望暂避喧嚣的人。

初心：“人闲下来就想找个事做做”

谈及Another Place的诞生，就不得不提起主理人康先生那段充满故事感的人生经历。在打造这家店之前，康先生的生活早已与“自由”和“探索”紧紧相连。他曾在西藏开过一家青旅，在海拔数千米的高原上，每天与来自天南海北的旅人相遇。清晨，他会和住客一起看雪山日出，听他们讲述沿途的冒险；夜晚，大家围坐在火炉旁，分享着各自的人生故事，青稞酒的醇香与欢声笑语在小小的青旅里回荡。那段日子，他见识了不同的生活方式，也懂得了“慢下来”的珍贵——在节奏飞快的当下，能有一个地方让人放下匆忙，安心感受时光，本身就是一种难得的幸福。

离开西藏后，康先生又背起行囊，开启了环球游历的旅程。他走过东南亚的热带丛林，也在泰国清迈的小巷里停留了许久。清迈街头的小店总是透着一股随性的松弛感，店主会慢悠悠地煮着咖啡，客人可以坐在门口的藤椅上，晒一下午太阳，不用在意时间流逝。这种不被束缚的氛围深深吸引了他，也让他萌生了一个想法：或许，自己也能打造一个这样的空间，让人们在忙碌的生活中，有一处可以卸下防备、尽情放松的角落。

随后他回到了国内，在国内四处游玩，但这似乎也没有填满他的内心“人一闲下来就想找个事情干,最可怕的也就是找个事情干”在我们采访的过程中康先生如是说到。

传意：“我喜欢复古，所以想把它带给大家”

2022年初，在口罩时期的尾巴，克服了装修、供应链等诸多困难后，Another Place终于在甜水井街区正式开业。康先生没有追求华丽的装修，而是将“复古”与“舒适”贯穿始终。“我喜欢复古，所以想把它带给大家”在我们问起有关店内装潢问题时，康先生是这么回答的。走进店内，大面积的墨绿色铺装映入眼帘，与店外的桑旅遥相呼应，瞬间营造出沉稳又不失活力的氛围。墙面没有过多复杂的装饰，只挂着几幅老式电影海报和黑胶唱片，角落里摆放着复古的收音机、旧相机和铁皮玩具，每一件物件都是康先生从各地搜集而来，带着时光的温度。店内的桌椅也精心挑选，木质的餐桌触感温润，柔软的沙发椅让人一坐进去就不想起身，仿佛回到了自己家的客厅般自在。

最让人感到放松的，是这里没有任何“条条框框”的限制。在这里，你可以在清晨点一杯美式，搭配一块现烤的司康，对着窗外的街景处理工作；也可以在午后约上朋友，点两杯特调咖啡，边喝边聊最近的生活琐事，偶尔逗一逗店里的常驻“成员”——一只名叫“拿铁”的可爱小狗，它总是温顺地趴在客人脚边，或是摇着尾巴在店内踱步，给整个空间增添了不少温馨感；到了夜晚，灯光渐暗，这里又变成了放松的小酒馆，你可以点一杯低度的特调酒，听着舒缓的爵士乐，或是看着电视里循环播放的《老友记》，让一天的疲惫在酒香中慢慢消散。

正如康先生所说：“当时创办这家店的时候没有考虑太多，只是想找个事干，结果就干了这么长时间了。”但正是这份“不刻意”，让Another Place成了无数年轻人释放压力的“秘密基地”——在这里，不用在意工作的KPI，不用纠结家庭的琐事，不用焦虑爱情的得失，只需专注于当下的快乐，做最真实的自己。

迈步：“最大的变化其实是不变”

开业初期，凭借着独特的复古风格和松弛的氛围，Another Place很快在社交媒体上“火”了起来。不少顾客在店里拍照打卡，将这里的场景分享到小红书、抖音等平台，一时间，“西安甜水井复古酒咖”成了热门话题，越来越多的人专程前来打卡。面对突如其来的流量，康先生和团队没有盲目跟风，而是沉下心来，将重心放在“场景创新”和“饮品品质”上——他们知道，只有真正留住顾客的体验，才能让店铺走得更远。

如今，Another Place已经在甜水井街区走过了三年时光。当被问及这三年来最大的变化是什么时，康先生笑着说：“那我感觉应该是不变吧。”这份“不变”，是对“为顾客提供放松休闲场所”初心的坚守，是对复古格调的保留，也是对饮品品质的严格要求；而在“不变”之外，是团队不断创新的场景、持续更新的饮品，是对顾客体验的不懈追求。

在场景创新上，团队打造了多个极具辨识度的打卡区域，让这里成为小红书博主们的 "出片圣地"。最受欢迎的莫过于门口那面 "梦核金鱼橱窗"，巨大的玻璃鱼缸后簇拥着茂盛的鲜花，金鱼在水草间悠然游动，阳光透过玻璃折射出斑斓的光影，女生站在花丛与鱼缸之间拍照，仿佛置身童话世界。店铺尽头的多功能空间会根据节日定期变换主题，万圣节期间这里会布置成神秘小屋，南瓜灯、蜘蛛网和复古道具营造出奇幻氛围，不少顾客专程来此拍摄节日大片。店内还保留了开业时的墨绿色主调，搭配复古台灯、黑胶唱片墙和老式沙发，每个角落都散发着慵懒的复古气息，随手一拍都是氛围感满满的复古大片。

在饮品品质上，Another Place 打造了多款在社交平台上走红的特色特调。2025 年夏季爆款 "在春天里游泳" 杨梅山楂特调堪称视觉与味觉的双重享受——冷萃咖啡与茉莉茶的基底上，粉色的杨梅山楂汁形成漩涡，气泡在杯中咕嘟翻腾，酸甜清爽的口感俘获了众多女生的芳心。而 "金鱼金菲士" 则是酒鬼地图限定款，灵感源自宫崎骏的《悬崖上的金鱼姬》，青柠汁与金酒碰撞出清新口感，前调像气泡水般清爽，后调则带着微酸的余韵，10 度的酒精度恰到好处。本地特色饮品 "石榴特调" 选用临潼石榴鲜榨果汁，与咖啡或酒基底融合，酸甜中带着石榴的清香，成为外地游客必点的打卡款。值得一提的是，店铺还曾与陕西大剧院合作推出陶身体剧场《11》联名特调，浓缩咖啡搭配牛奶与坚果奶盖，用草莓和巧克力卷点缀，将现代舞的韵律融入味觉体验，展现了文化与美食的创意碰意。

未来：“脚踏实地，随遇而安，无限进步”

三年来，这家小店见证了无数人的故事：有情侣在这里第一次约会，羞涩地分享着彼此的心事；有朋友在这里庆祝生日，在欢声笑语中许下心愿；有上班族在这里加班到深夜，一杯热咖啡陪他度过疲惫的时刻；也有独自前来的顾客，在这里安静地看书、追剧，享受独处的时光。Another Place早已不是一家单纯的酒咖店，更像是一个充满温度的“社区空间”，承载着人们的喜怒哀乐。 作为西安地域酒咖店的先行者，Another Place不仅为西安的餐饮市场注入了新的活力，也为后来的同类店铺提供了优秀的模板——它证明了，在快节奏的城市生活中，人们依然渴望慢下来、放松下来的空间；也证明了，将复古情怀与现代消费需求相结合，能碰撞出独特的火花。对于未来，康先生和团队没有宏大的目标，只希望能继续做好每一件小事：更新更多有趣的场景，研发更好喝的饮品，让每一位走进Another Place的顾客，都能在这里找到属于自己的快乐。

“苟日新，日日新，又日新。”是Another Place一直在践行的理念。从一辆小小的桑旅咖啡车，到如今充满烟火气的酒咖店，Another Place用三年的时间，在古城西安写下了一段关于复古与治愈的故事。而未来，这段故事还将继续——或许会有更多新的场景，或许会有更多好喝的饮品，或许会有更多人在这里留下自己的回忆。 生活总是充满忙碌，我们常常被工作的压力、家庭的琐事、生活的焦虑裹挟着前进，却忘了停下来看看身边的风景。但其实，生活不止有眼前的忙碌，还有那些藏在街角的小美好。就像Another Place，它静静地待在甜水井街区，等待着每一个疲惫的人走进来，点一杯饮品，坐下来歇一歇——在这里，你可以暂时放下所有的烦恼，只与时光和快乐相伴。

结语：工作，家庭，Another Place

如果你下次路过西安甜水井街区，不妨放慢脚步，看看那辆墨绿色的桑旅，走进那家名为Another Place的小店。或许，你会在这里找到属于自己的“放松时刻”，也会明白：生活不止工作与家庭，还有很多值得我们停下脚步去感受的美好。

撰稿：张濠宇

摄影：姜书轩

摄像：魏 爽

编辑：李瑶兰

来源：商界创新