摘要：通过浇灌越冬水，大蒜能获得舒适的生存环境，成功越冬，提高幼苗越冬成活率，避免因不当管理，造成的植株死亡和经济损失。

目前，温度逐渐降低，正是大雁匆匆南飞，抓紧播种小麦的时节，新播的大蒜刚刚获得无限生机，蓬勃生长。

10月至11月，是国内高温天逐渐减少，阴凉天逐渐增多，日常生活里要勤添衣，注意保暖，谨防感染风寒。

同样的，田里的播种大蒜也要准备开始入冬前的管理，最紧迫的事情就是11月要给大蒜浇灌的越冬水。

通过浇灌越冬水，大蒜能获得舒适的生存环境，成功越冬，提高幼苗越冬成活率，避免因不当管理，造成的植株死亡和经济损失。

秋播的大蒜的幼苗期，要完整度过整个冬天5-6个月时间，指的是从初生的叶片展开至鳞芽分化前。

植株生长特点。进入幼苗期，大蒜的根系由纵向生长改变至横向生长，吸收养分和水分，满足幼苗发育的水分需要。

随着持续获得充足的养分，叶片快速生长，数量达到4-5片，并不断分化，过程中植株通过光合作用，制造养分。

同时，大蒜从异养生长改变成自养生长，退母有序展开，即播种的大蒜从利用自身为植株生长提供养分改变成依靠光合作用获得养分，蒜瓣最终变成干瘪的膜状物。

苗期水分需求特点。刚播种完，出苗前的大蒜，田间的水分要供应充足，目的是保证全苗齐苗，无缺苗跳瓣问题。

苗期，就要适当控制水分，目的是避免幼苗获得过充足的水分，徒长旺长，根部只纵深生长，还能避免湿度过大，造成提前烂母。

同样的，别太干旱，目的是避免过度干旱，植株变黄枯萎，长势变弱，抗逆能力降低，无法成功越冬。

大蒜苗期别盲目的浇灌越冬水，科学合理的浇灌策略为不跟风浇，是否进行浇要看天、看地、看苗情。

当天气干旱持续的时间长，田间土壤干旱，达不到黄墒的要求，且植株长势差，就要适量浇灌水分，补充越冬水分。

浇灌时间。大蒜浇灌越冬水的时间，要根据当地的气候情况、土壤墒情和植株长势，灵活调整。

比如，前期的降雨量大，土壤湿度高，植株的长势好，就要延迟浇或者不浇。相反，如土壤干旱，植株长势弱，就要提前浇灌。

正常浇灌越冬水的时间为11月左右，冬至节气过后，大冻前，土壤达到夜冻日消的状态时，浇灌时间别过早，也别过晚。

浇灌越冬水时，日平均温度要在3-5℃，天气要选择晴天，别选择温度骤降和大风天浇灌水分，以防浇灌完越冬水，就遭遇冻害。

控制浇灌量。越冬水的浇灌量，最重要的是看墒情，最佳的浇完水的状态是土壤被浇透，但田间无雨水积滞。

田间出现积水，一方面大蒜的根系就要被积水浸泡，整体的呼吸作用减弱，甚至完全无法呼吸，会因缺氧死苗；

另一方面温过度低，刚浇灌的水分还没下渗入土壤，就会被冻成冰，滞留地表，不能起到补充水分效果，还会加重冻害，限制植株生长。

注意要点。无论是选择物质成本较高的大水漫灌，还是经济高效的滴灌，都要选择清洁水源，控制好浇灌量。

如大蒜苗植株的长势差，为提高植株的抗寒抗冻能力，浇灌越冬水的过程中还要搭配养分管理，兑水冲施肥料，促进植株长势茁壮。

要注意的是，虽然大蒜幼苗耐寒能力极强，能耐-7℃的低温环境，能耐短时间-10℃的低温，但还是要注重保暖提温。

特别是偏北地区，若当地冬季特别冷，想提高蒜株越冬成活率，就要适当覆盖保暖的细碎秸秆、牛马粪等，增强土壤的保暖效果。

最后要说，大蒜幼苗期科学的水分管理，既能避免干尖黄叶，抑制幼苗生长，还能促进植株获得良好长势，提高产量，改善品质。

除浇灌越冬水外，大蒜中后期日常的水肥管理工作、病虫害草防治和田间管理同样关键，要高度重视，采取积极措施应对，为大蒜植株发育提供良好的环境。

来源：杨双说影视