摘要：我闺蜜小满，济南土生土长，上周第一次飞去南宁看男朋友，三天没碰一口面食，回来第一句话居然是：黄鳝焖辣椒比把子肉还上头！

山东人不吃馒头能活？

我闺蜜小满，济南土生土长，上周第一次飞去南宁看男朋友，三天没碰一口面食，回来第一句话居然是：黄鳝焖辣椒比把子肉还上头！

她拍的那条视频我刷到过，镜头抖得要命，筷子却稳，一口下去眼泪鼻涕齐飞，弹幕全是“山东人吃米饭？

活久见”。

播放量四百多万，点赞里一半广西人，一半山东人，中间夹着几个广东人喊“辣椒不够”。

我好奇，问她真不馋馒头？

她翻白眼：高铁五小时，外卖半小时，谁还死守那口面。

她在南宁街头排队买黄鳝焖辣椒，前面俩北京口音的姑娘聊螺蛳粉，后面大叔用柳州话打电话，轮到她，老板直接问“要微辣还是中辣”，没人管她打哪儿来。

回来以后她干了件大事：把楼下那家新开的广西小馆吃成了食堂。

黄鳝焖辣椒一周三回，青椒焖鸭肉连汤都打包。

美团数据说北京济南的广西菜馆多了25%，我信，因为我亲眼见那馆子从门可罗雀到下午四点排号。

更离谱的是，她妈，一个把馒头当命的老太太，跟着去了一次，现在天天在家琢磨怎么焖黄鳝。

老太太原话：以前觉得米饭吃不饱，现在发现辣椒能下饭，馒头反而多余。

我算了下，她这三个月在广西菜上的花费，够买两百个馒头。

但她胖了五斤，气色好得发光。

她说在南宁那几天，第一次觉得“吃”不是填肚子，是跟男朋友抢最后一块黄鳝的打闹，是老板递纸巾时那句“怕辣就喝凉茶”的温柔。

老一辈说“南米北面”是规矩，年轻人用外卖把规矩撕了个口子。

饿了么报告说异地菜复购率年年涨，15%听着不多，可落在每一家小馆，就是多翻三次台。

小满现在回济南，行李箱里塞真空包装的黄鳝酱，像带点私货的快乐。

她男朋友下个月要来济南，她说要领他去吃把子肉，但得先备好米饭——怕他吃不惯馒头。

说到底，胃比嘴诚实。

当辣椒的冲劲撞开味蕾，谁还管馒头还是米饭。

来源：小花食味菜谱