摘要：你有没有注意过一个特别有意思的现象？在美国超市里，牛奶用加仑卖，可乐却按升装瓶！你说奇怪不奇怪？都是喝的，还搞两套标准？这背后啊，可不是商家随便定的，而是一场跨越半个世纪的商业暗战、政策博弈和老百姓习惯的拉锯战！今天咱们就一起把这里头的门道儿捋个明白。

你有没有注意过一个特别有意思的现象？在美国超市里，牛奶用加仑卖，可乐却按升装瓶！你说奇怪不奇怪？都是喝的，还搞两套标准？这背后啊，可不是商家随便定的，而是一场跨越半个世纪的商业暗战、政策博弈和老百姓习惯的拉锯战！今天咱们就一起把这里头的门道儿捋个明白。

在美国的超市里，同样是饮料的牛奶和可乐，却有着两种不一样的计量单位？

这事儿得从上世纪70年代说起，

当时可乐界的老大是可口可乐，百事还是个弟弟，销量只有人家的十分之一。

硬拼包装设计，肯定是没有希望的，百事当时的营销主管约翰·斯库利突然想到一个办法，决定更换一个竞争的赛道——将瓶子制作得更大！

他们调研发现，很多消费者觉得饮料总是不够喝。

于是百事可乐果断推出了2升装的大塑料瓶，

这一招实在是太聪明啦，它既巧妙地避开了那激烈的正面交锋，又切实地击中了消费者心中那最为关键的痛点。

百事可乐在与可口可乐的竞争中，原意是全新的竞争策略，后来却成了推广公制的开端

更妙的是，百事没按老传统，用“半加仑”来进行标注，而是用了公制单位，“2升”。

为什么，

因为它赶上了一个特殊的时间窗口——1975年，美国出台了《公制转换法案》，表面上号召大家改用公制。

百事顺势而行，不仅显得格外新潮且呈现出国际化的风貌，与此同时与对手也显著地拉开了差距。

这一招商业奇袭，真是打得漂亮，

但你可能要问了，既然都推公制了，怎么牛奶还守着加仑、夸脱这些老单位不变呢？

牛奶等产品又为何坚守英制呢？

这就得说到美国的“特色”了，

那部《公制转换法案》，听起来挺像是那么一回事，实际执行呢，却是“以自愿为主要方式”。

这一自愿，就自愿出了两套系统并行的人间奇观！

像可乐这类，标准化程度颇高且全球化程度也较高的产品，毅然决然地拥抱了公制。

而牛奶呢，牵扯着太多历史和习惯，

早在1915年，牛奶那种经典的屋顶型纸盒包装诞生时，用的就是夸脱。

而且牛奶生产非常本地化，保质期又短，厂家的生产设备都是按加仑、品脱设计的，谁也不想额外花钱改造。

牛奶生产厂家不愿花钱迎合公制，是保留英制单位的一大原因

最关键的是，普通人日常做饭、喝牛奶之时，心里所想的皆为“一杯差不多是半品脱”“一加仑能倒出16杯”，你骤然改成一升、三升大家反而不会计算啦！

你说是不是，

所以啊今天的美国就形成了这么一种“双轨制”的计量格局。

你仔细看，货架上的商品，很多都“双标”了：比如牛奶盒上既标“1GALLON”，（1加仑），也小小地注明“3.78L”，（3.78升）。

这是一种典型的妥协和实用主义，

对于那些要出口的工业品，美国老老实实采用国际公制标准，不然卖不出去。

英制和公制的博弈，在美国一直存在

但回到自家厨房，以及加油站和公路限速牌，英寸、磅、加仑、英里这些英制单位依然十分坚挺，透露出一种“我就这般模样，管他谁怎么想”的文化自信，亦或是某种固执。

回过头看，这段历史，绝不只是单位之间的争斗那么简单。

它更像是一面镜子，轻松愉快地照见了，商业决策的智慧，以及政策推行的现实，还有老百姓生活习惯那强大的惯性。

百事的一个市场创意，无意中踩中了时代节点，成了行业标杆。

以小见大，牛奶和可乐的计量单位差异背后是多种原因交织的结果

而一瓶牛奶，一罐可乐，用什么单位装，这背后是传统与现代之间，本土与全球之间微妙的平衡与博弈。

所以啊，生活里处处是学问，

下回你再看到这种看似不合理的小事，不妨多琢磨一下，保不齐就能挖出一个融合了历史、商业和社会心理的精彩故事。

这可比单纯看个热闹有意思多了，你说呢？

本文AI辅助写作比例：3%

参考文献：

1.微信公众号简笔笑画，《奇怪知识：为什么美国人按升出售汽水，却按加仑出售牛奶？》

2.湖北省图书馆藏，《数据、模型与决策》

3.Ronald D. Michman & Edward M. Mazze，《THE FOOD INDUSTRY WARS: Marketing Triumphs and Blunders》

4.清华大学出版社，《营销策划理论与实务》

5.日职网络教学平台课件，《教学设计6.5: 如何开发新产品》

来源：财经大会堂