十月种菜别瞎忙！这几样越冬菜，新手也能种！

摘要：很多朋友一到10月就说“天凉了，没法种菜了”，其实不是这样——我去年就犯过这错，以为10月种菜会冻坏，结果等到11月想种，种子直接没出芽，白等了一冬天。后来问了老家种了几十年菜的阿姨才知道，10月正是种越冬菜的好时候，这时候种下去，菜能慢慢长，冬天冻不坏，开春

10月别瞎晃！这几种越冬菜赶紧种，错过得等明年

很多朋友一到10月就说“天凉了，没法种菜了”，其实不是这样——我去年就犯过这错，以为10月种菜会冻坏，结果等到11月想种，种子直接没出芽，白等了一冬天。后来问了老家种了几十年菜的阿姨才知道，10月正是种越冬菜的好时候，这时候种下去，菜能慢慢长，冬天冻不坏，开春还能先吃一波鲜的。

今天就给大家说5种好种的越冬菜，全是我试过的，新手也能种成，记好时间和步骤，别再错过了。

第一种是小油菜，这菜最耐冻，零下几度都没事，而且种了20多天就能摘着吃，能一直吃到明年3月。种的时间别太晚，最好10月上旬就种。步骤特别简单：先把家里的花盆或小菜地翻松，土别结块，不然芽顶不出来；然后把小油菜种子撒上去，别撒太密，不然苗挤在一起长不大，大概每厘米撒1-2粒就行；撒完盖一层薄土，厚度差不多1厘米，太厚出芽慢；最后浇一次透水，之后见土干了再浇，别天天浇，容易烂根。等苗长到3片叶子的时候，要是看着挤，就拔一些小的苗（拔下来能直接炒着吃），留着的苗之间隔5厘米左右，这样后期能长壮。

第二种是青萝卜，冬天炖萝卜汤、腌萝卜都要用，而且萝卜耐冻，10月中旬种刚好。种之前得把地整得细一点，要是土块大，萝卜长出来会歪歪扭扭的。种子不用泡，直接撒在翻好的土里，撒的时候注意间隔，每10厘米撒2粒种子就行；盖土也是1厘米厚，浇透水后，大概5-7天就能出芽。出芽后别不管，长到2片叶子时，要把弱的苗拔掉，每窝留1棵壮的。另外，萝卜长到手指粗的时候，可以撒点薄肥——就用家里腐熟的淘米水，或者买袋便宜的复合肥，少撒点，撒完浇点水，不然肥太浓会烧根。

第三种是菠菜，冬天吃火锅、拌菠菜都离不开它，而且菠菜比小油菜还好管。种的时间可以从10月上旬到中旬，要是家里温度低，中旬种也来得及。不过菠菜种子有点特别，种之前最好泡半小时，因为它的种皮有点硬，泡过之后出芽快。泡好的种子沥干水，撒在土里，盖土不用太厚，0.5厘米就行，因为菠菜芽比较弱，盖厚了出不来；浇水要轻，别把种子冲跑了。等苗长到4片叶子，就不用经常浇水了，大概5天浇一次，冬天冷的时候，10天浇一次都没问题，水多了容易冻坏根。

第四种是大蒜，这个几乎不会种死，10月中下旬种，明年5月就能收蒜薹，夏天收大蒜。种大蒜不用买种子，就用家里吃的大蒜瓣，挑那种饱满、没坏的，把外皮剥掉（别剥太狠，留着最里面的皮）。然后在土里挖小坑，坑深5厘米，坑和坑之间隔10厘米，每个坑里放1瓣蒜，尖朝上，别放反了，不然长不出来；放好后盖土，浇一次透水。种完之后不用怎么管，冬天冷的时候，要是温度低于零下5度，可以盖一层稻草，别盖塑料布，会闷坏苗。

第五种是香菜，喜欢吃的朋友肯定离不开，10月中旬种，冬天能吃好几茬。香菜种子有个小技巧，种之前要把种子搓开，因为它的种子是两颗连在一起的，不搓开的话，出芽会挤在一起。搓开后泡10分钟，撒在土里，盖土1厘米，浇透水。香菜出芽慢，大概要10天左右，这期间别着急，只要土是湿的，肯定能出芽。出芽后长到5厘米高，就可以间苗，留着的苗之间隔3厘米，不然太密会倒伏。另外，香菜不用施肥，施多了会有怪味，就靠土里的养分就行。

说完种的方法，再跟大家说几个新手常踩的坑，我去年就踩过，大家别再犯。第一个坑是种子选不对，比如买小油菜种子，没看说明，买了“夏播”品种，结果10月种下去，没几天就抽苔了，没法吃。所以买种子的时候，一定要看包装上的说明，选“耐冬”“越冬”或者“适合秋播”的品种，别买错了。