摘要：每到中秋、春节、端午等传统节日，白酒的消费都会水涨船高，但是今年的中秋却似乎不太一样，最近有媒体曝出中秋白酒销售很有可能下滑超过20%，面对着这种特殊的情况让人不禁想问这到底是怎么回事？我们该怎么看这件事呢？
每到中秋、春节、端午等传统节日，白酒的消费都会水涨船高，但是今年的中秋却似乎不太一样，最近有媒体曝出中秋白酒销售很有可能下滑超过20%，面对着这种特殊的情况让人不禁想问这到底是怎么回事？我们该怎么看这件事呢？
一、中秋白酒销售或同比下滑超20%？
据财联社的报道，随着“中秋-国庆”双节临近，酒企和酒商已经为产品动销进行布局。虽然接连出现回暖信号，但业界认为白酒行业仍需探底。
安徽、江苏、山西、四川、浙江等五省渠道商反馈中秋国庆动销下滑预期为20%-30%+区间。而茅台之所以9月动销同比增长20%，可能是因为飞天的价格大幅下跌：9月21日，飞天茅台散瓶批价已跌破前期支撑至1755元，旺季不旺信号被进一步确认，批价的持续下行反映出终端真实需求恢复不及预期。
民生证券研报认为，当下动销逐步走出最差时点，但仍未恢复到此前水平，预计今年中秋国庆旺季仍有双位数以上下滑、市场对此已有一定预期。
国泰海通訾猛团队表示，2025年中秋国庆白酒大盘动销或下滑超20%，考虑批价同比走低，销售额下滑幅度预计或大于销量。
四川酒类流通协会高层人士表示，今年中秋这段时间，白酒市场整体动销或同比下降20%以上。记者采访四川、河南、湖南、上海等多地酒商，得到的反馈普遍是市场“比较疲软”。
一位湖南长沙高桥批发市场的酒商表示，从销售额角度，今年中秋白酒销售下滑约30%，一方面白酒价格同比下滑，另一方面烟酒店信心弱，拿货积极性低。
二、白酒为啥不被欢迎了？
中秋佳节向来是白酒销售的黄金旺季，然而今年却有消息传出中秋白酒销售或同比下滑超20%，这到底是怎么回事？
首先，传统消费旺季的逻辑生变。早年间，中秋等传统节日是中国人白酒消费的高峰期。一方面，亲朋好友聚会频繁，白酒作为餐桌上烘托气氛、增进情感交流的重要饮品，需求量大幅增加。大家围坐在一起，举杯共饮，白酒成为了连接亲情、友情的纽带。另一方面，白酒也是馈赠礼品的热门选择，其包装精美、品牌价值高，适合在节日期间表达心意。这种传统的消费模式使得每到过节，白酒市场便一片繁荣。
然而，随着时代的发展，这种传统的消费旺季逻辑逐渐发生了变化。如今的消费者生活节奏加快，节日期间的活动形式更加多样化，不再局限于传统的聚餐送礼。而且，现代人更加注重生活品质和个人体验，对于消费的选择也更加理性和个性化。这种消费观念的转变，使得白酒在节日期间的需求不再像过去那样旺盛，销售下滑也就成为了一种必然趋势。
其次，消费市场变化与主力消费群体更迭、当前白酒销售下滑，消费市场的变化和主力消费群体的更迭是重要原因。一方面，消费者的消费需求更加多样化。在健康意识不断提升的背景下，追求更加健康的消费方式越来越被市场所认同。白酒含有较高的酒精度，过量饮用对身体有一定的危害，这使得一些注重健康的消费者开始减少白酒的消费，转而选择低度酒、果酒、茶饮料等更加健康的饮品。
另一方面，90后、00后逐渐成为消费主力，他们的消费偏好与上一代人有着明显的差异。白酒的口感相对浓烈、辛辣，对于年轻消费者来说，接受度并不高。相反，他们更倾向于口感丰富、风味多样的饮料，如气泡水、鸡尾酒等。这些饮料不仅口感好，而且包装时尚、新颖，更符合年轻人的审美和消费需求。因此，白酒在年轻消费群体中的市场空间逐渐被其他饮料所取代。
第三，价格策略引发市场反感。这些年，白酒特别是中高端白酒普遍通过涨价来提升自身的利润水平。从产业经济学的角度来看，企业追求利润最大化是合理的行为，但过度的涨价却引发了市场的反感。白酒企业涨价的理由多种多样，有的称是原材料成本上涨，有的称是品牌价值提升，但消费者并不完全买账。
对于消费者来说，他们更关注产品的性价比。当白酒价格不断上涨，而产品质量和口感并没有明显提升时，消费者就会觉得不值，从而减少购买。而且，一些白酒企业为了追求短期利益，频繁涨价，破坏了市场的价格体系，使得消费者对白酒市场的信心下降。这种价格策略的失误，进一步加剧了白酒消费的不景气。
第四，面对全新的市场需求，白酒企业亟需跳出传统思维定式，重新思考产品定位与品牌战略。年轻人追求的不再是“豪饮”“拼酒”式的酒桌文化，而是“微醺”“轻松”“有氛围感”的社交体验。他们更愿意在露营、音乐节、朋友小聚等场景中，享用一杯口感清新、酒精度适中、包装精致的酒饮。
因此，白酒行业若想重获增长动力，就必须从“卖酒”转向“卖生活方式”。一方面，可以借鉴日本清酒、韩国烧酒或欧美精酿的发展路径，开发低度化、风味化、年轻化的白酒新品，例如加入花果香调的“新派白酒”或适合调制鸡尾酒的基础酒。另一方面，应加强品牌年轻化建设，通过跨界联名、数字营销、IP打造等方式，重塑白酒在Z世代心中的形象，将其从“长辈的酒”转变为“潮流的符号”。
可以说，白酒已经到了转型升级的十字路口，到底该怎么做正在考验着各家白酒企业们。
来源：江瀚