摘要：为进一步规范校外托管机构食品安全管理工作，有效防范化解食品安全风险隐患，切实保障托管学生饮食安全与身体健康，9月28日，松山区市场监管局组织召开校外托管机构食品安全专题培训会。辖区各校外托管机构负责人及食品安全管理员参加本次培训。……（世界食品网-www.sh

核心提示：为进一步规范校外托管机构食品安全管理工作，有效防范化解食品安全风险隐患，切实保障托管学生饮食安全与身体健康，9月28日，松山区市场监管局组织召开校外托管机构食品安全专题培训会。辖区各校外托管机构负责人及食品安全管理员参加本次培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范校外托管机构食品安全管理工作，有效防范化解食品安全风险隐患，切实保障托管学生饮食安全与身体健康，9月28日，松山区市场监管局组织召开校外托管机构食品安全专题培训会。辖区各校外托管机构负责人及食品安全管理员参加本次培训。
会议通报了辖区校外托管机构在食品安全管理领域存在的突出问题并以问题为导向有针对性地提出了整改措施及具体工作要求。随后，培训围绕《校外托管机构食品安全操作规范》，对食品安全基本要求、食品经营过程控制、食品安全管理三大维度，对食品原材料采购查验、食品加工制作环境管控、加工过程规范操作、从业人员健康管理与个人卫生、索证索票管理、食品添加剂使用管控、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的规范要求进行了系统解读。

会议强调，校外托管机构食品安全直接关系广大学生身体健康与生命安全。各托管机构负责人要切实筑牢食品安全主体责任意识，严格遵守食品安全相关法律法规，坚持依法依规诚信经营，全面落实食品安全管理制度，扎实开展自查自纠工作，及时排除各类食品安全隐患，坚决筑牢托管学生食品安全防线。

下一步，松山区市场监管局将对辖区内校外托管机构开展 “全覆盖”食品安全专项检查，对存在食品安全违法违规行为的机构依法依规从严从重查处，持续压紧压实托管机构食品安全主体责任，以强有力的监管举措全力守护托管学生饮食安全。

日期：2025-10-01

来源：食品世界