摘要：半夜小腿一抽，疼得直冒冷汗，还得自己揉到发麻，第二天上班像踩棉花——这画面熟不熟？

半夜小腿一抽，疼得直冒冷汗，还得自己揉到发麻，第二天上班像踩棉花——这画面熟不熟？

昨晚，广西荔浦的芋头地里刚被挖出来的新货，直接飙到批发价7块8，比去年贵四成。

抖音上#荔浦芋头挑战赛#三天冲3亿播放，全在晒紫色丝纹。

我蹲直播间看完，脑子里只剩一句：这玩意儿真能替香蕉止抽？

下单之前，我先跑了一趟菜市场。

带泥带须的荔浦芋头，底部凹处按下去秒回弹，摊主说须根越多，钾越高，农科院抽检能高出两成。

我掰开看，紫纹跟斑马线一样密，称完回家上锅蒸。

水开后十五分钟，厨房飘一股奶味，掰开粉得掉渣。

嘴馋想炸芋条？

省省。

中山大学刚测完，蒸着能留92%的钾，油炸直接跑掉65%。

一口蒸芋头下去，378mg钾进账，同重量香蕉只能给290mg，差距肉眼可见。

可光吃芋头会腻。

我把干香菇先晒两小时——晒干后维D翻八倍，再和芋头块扔一锅，丢几根竹荪，25分钟关火。

竹荪能让钾再多溶出18%，汤面漂着金点，喝完不到俩小时，小腿那种隐隐要抽的预感没了。

有人担心吃多胀气。

膳食指南写得明明白白：一天200g就够，拳头大小。

肾功能不行的另说，得先问医生。

昨晚我把这顿搭配发给同事阿瓜，他连续抽了半个月，药片一把把吞。

今天上班他晃晃腿：“凌晨四点没抽，一觉到天亮。

”药没加量，就是换了口饭。

别被染色芋头坑。

认准荔浦地标，刮开皮是紫纹白肉，假货染不到芯。

价格再贵，也比半夜抽筋爬起来哭划算。

腿不抽，觉踏实，比啥都值。

来源：淡定辰星p