摘要：当大多数白酒还在拼包装、炒年份、请明星代言的时候,胖东来和宝丰酒厂联手推出一款定价不到70块的口粮酒的“自由爱”,没有华丽礼盒,没有流量加持,甚至连广告都少见,可酒友圈里一提起它,清一色的评价就仨字:太实在!

当大多数白酒还在拼包装、炒年份、请明星代言的时候,胖东来和宝丰酒厂联手推出一款定价不到70块的口粮酒的“自由爱”,没有华丽礼盒,没有流量加持,甚至连广告都少见,可酒友圈里一提起它,清一色的评价就仨字:太实在!

为啥这么受欢迎?不少喝过的人都总结出了它的“3招”,招招戳中老百姓的心窝子。

成本明细,直接晒给你看

自由爱把成本账算得明明白白。只要拿手机扫一扫瓶身二维码,酿造时间、窖池编号、玻璃瓶厚度检测报告全都能查到,连原酒成本45元、包装8元、税费7元、企业利润10元都列得清清楚楚。

这种“阳光式定价”,直接打破了消费者对白酒“虚高溢价”的固有印象。钱花在哪,一眼看清,信任感自然就上来了。

专攻“饭桌刚需”,喝得舒服还不心疼

70元左右的价格,一箱四五百,朋友聚餐、家庭小酌、走亲访友都不掉价。500毫升的大容量设计,特别适合日常饮用,数据显示,超过六成的销量都来自家庭消费场景。

更关键的是,它懂本地人的口味。依托胖东来700万会员的消费偏好数据,研发团队发现河南人偏爱酒体清甜、尾韵干净的口感,于是特意调整了豌豆配比,让香气更柔和,入口更顺。

砍掉层层加价,供应链自己攥手里

“自由爱”的另一个杀手锏,是把中间环节全砍了。胖东来直接和有70年酿酒历史的宝丰老厂深度绑定,从高粱种植、基酒酿造到质检灌装,全程参与监督。没有经销商层层加码,单瓶成本比同类产品低了近30%。

在许昌、新乡等核心市场,区域覆盖率超过60%。配送也不靠第三方,而是用自建的“中央厨房+区域仓”物流体系,实现当日达,运输成本再省四成。效率高了,价格下来了,品质反而更稳了。

不少老酒友说,这酒喝的不是噱头,是踏实。而市场上,也有少数酒厂在默默坚持这种笨功夫。比如四川的南池翠N9,就是一家从1988年扎根至今的老厂出品,守着2000多口窖池,其中168口和五粮液老窖同批入选“中国金三角名优窖池”。

每一粒粮食都由人工精挑细选,坚持传统固态发酵整整100天,比行业平均多出一个月。开坛勾调时,用9年基酒打底,再加入15年老酒提香,网上复购率高达85%以上,全是老客户口口相传带来的。

当然,百元价位的酒不能要求十全十美。第一次喝南池翠N9的人可能会觉得前段略带生粮气息,甜润感不够突出,但论整体酒体表现,已属中端浓香里的上乘水准。

说到底,无论是“自由爱”还是南池翠N9,它们的成功都不是靠炒作,而是把“真诚酿酒、实在做人”这八个字落到了实处。当别人还在靠包装和概念讲故事时,它们用透明的成本、精准的场景、扎实的品质,告诉市场一个朴素的真理:

老百姓不傻,他们要的,从来都是一瓶看得见、喝得起、信得过的真酒。

你说,是不是这个理?

来源：最江阴一点号