摘要：国庆节刚过，我邻居老张就急匆匆地在菜地里忙活。他边摘着最后的茄子边念叨：“再不留种就来不及了！”我走过去一看，他留种的几个茄子已经老得发黄，籽粒饱满，正是留种的好时候。

国庆节刚过，我邻居老张就急匆匆地在菜地里忙活。他边摘着最后的茄子边念叨：“再不留种就来不及了！”我走过去一看，他留种的几个茄子已经老得发黄，籽粒饱满，正是留种的好时候。

十月一到，秋意浓，菜园子也迎来了季节更替。有些蔬菜已经完成了使命，有些则要抓紧留种为明年做准备。今天我就给大家盘点一下，国庆后哪些蔬菜该收尾了，哪些必须赶紧留种！

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夏令蔬菜三兄弟：黄瓜、苦瓜、丝瓜

国庆一过，这些夏令蔬菜的生命就走到了尾声。随着温度持续走低，它们叶片开始发黄，结果量锐减，最后的果实也长得歪歪扭扭。现在还能看到的苦瓜、茄子、黄瓜，可以说是今年的“最后一面”了。

水空心菜

水空心菜的种子在9-10月份前后成熟，国庆后基本就结束了采收期。如果你发现空心菜开始开花结籽，那就意味着它的生命周期即将结束。

水空心菜

豆角

国庆后的豆角生长缓慢，豆荚变得粗硬，即使采摘下来也是纤维过多，口感粗糙。这个时候就该果断拔秧，为秋冬蔬菜腾地方了！

辣椒

十月初是辣椒留种的最后时机！要选完全红透、果形周正的辣椒，摘下来后放在窗台晾干。记得一定要用老品种，杂交品种留种会变异，明年种出来可能就不是那个味了！

辣椒

茄子

留种的茄子要选自然成熟、表皮发紫发黑、摸起来硬邦邦的老茄子。别选最早结的，也别选最晚结的，中间那批长得壮实的最好，来年出苗整齐，结果也多。

瓜类（黄瓜、丝瓜）

黄瓜留种要选形状好、无病害的老黄瓜，让它一直长到表皮变黄变皱。切开取出籽粒，洗净晒干保存。丝瓜则可以直接留到自然风干，挂在通风处，来年取籽种植。

胡萝卜

胡萝卜留种比较特殊，现在可以挑选健壮的植株标记，等到第二年春天它会抽薹开花，等花籽成熟变成褐色，收下来晒干就是种子。

胡萝卜

水空心菜在9-10月份种子成熟，国庆后正是采收种子的最后时机。要选在当地能正常开花结实的品种留种，晒干保存到来年播种。

留种的蔬菜一定要选生长健壮、无病虫害的植株，那些生病的、长得歪瓜裂枣的可不能留。我每年都在植株上系根布条做标记，避免误采。

种子必须完全成熟才能采收，太早采收发芽率低。像黄瓜要等到外皮变黄变软，辣椒要完全红透。

老黄瓜

种子晾干后要放在阴凉通风处，可以装到纱布袋里自然保存，或者放到冰箱冷藏室冷藏保存。记得加入干燥剂，防止种子受潮发霉。

这些葱蒜类蔬菜必须用新种子，陈种子不仅发芽率低，出苗后还容易提前抽薹。

这些蔬菜用旧种子种植，后期容易发生根肿、烂根等问题。我去年试过用陈年白菜种，结果出苗不齐，损失惨重。

白菜

这些叶菜对种子新鲜度要求高，存放一年后发芽能力下降很快。

老话说得好：“留种如存金，选种如选才”。国庆后抓紧给这些蔬菜留种，来年才能有好收成！

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来源：思维开窍一点号