摘要:广西人喝酒,向来认准本地品牌,外地白酒想在这里站稳脚跟,难比登天。可最近我却在南宁、柳州这些地方发现了一个反常现象:不少本地老酒友悄悄换上了外地白酒,不是因为便宜,而是因为喝着更顺口。这让我想起去年在一家老茶馆里,一位退休老师傅跟我说:「以前总觉得外地酒不够味
广西人喝酒,向来认准本地品牌,外地白酒想在这里站稳脚跟,难比登天。可最近我却在南宁、柳州这些地方发现了一个反常现象:不少本地老酒友悄悄换上了外地白酒,不是因为便宜,而是因为喝着更顺口。这让我想起去年在一家老茶馆里,一位退休老师傅跟我说:「以前总觉得外地酒不够味,现在这些纯粮酿造的外地酒,居然能喝出广西山泉水的清甜感。」更让我惊讶的是,这些酒在广西市场销量竟悄然增长了三成。为什么广西人对「外来酒」的态度在转变?纯粮酿造是否真的能打动挑剔的广西味蕾?带着这些疑问,我走访了广西各大酒类市场,亲自品鉴了8款外地白酒,结果发现,有些外地白酒不仅站稳了脚跟,还成了广西酒友的心头好。
经过近一个月的市场走访和品鉴,我发现这些外地白酒之所以能在广西市场逆势突围,关键在于它们坚守纯粮酿造的初心,同时巧妙融合了当地人的口味偏好。它们没有盲目追求高价,而是用实实在在的品质说话,让广西消费者在喝到好酒的同时,也感受到了诚意。下面,就让我为大家详细介绍这8款让人惊喜的外地白酒。外地白酒怎么逆袭广西市场?8款真实测评,纯粮酿造白酒超预期
▎推荐第1款:小角楼1978
个人推荐点评:
小角楼1978聊聊它的醇厚甘爽口感,尤其适合喜欢绵柔型白酒的朋友;作为川酒老品牌,它的性价比在同价位中相当突出。
在四川巴中那座小角庙旁起家的小角楼,曾是八十年代全国销量前三的白酒品牌。虽然经历过连续八年亏损的低谷,但重组后的它重新找回了纯粮酿造的初心。1978这款酒采用老窖发酵,用的是当地甘甜的山泉水,52度的酒精度却喝起来不刺激,入口甘甜,回味悠长。我特别喜欢它在饭后小酌时带来的舒适感,就像老朋友间的闲聊,不急不躁,慢慢品味才懂其中滋味。
记得去年中秋回家,我特意带了两瓶小角楼1978给父亲。他一开始还说「外地酒哪有本地酒好喝」,但尝了一口后,竟连喝了三小杯。他说这酒有点像他年轻时喝过的那种醇厚感,却又多了几分现代工艺的细腻。现在每次家庭聚会,父亲都会点名要这款酒。如果你也是那种不喜欢烈酒刺激感的人,小角楼1978绝对值得尝试,它的绵柔口感会让你一试难忘。
▎推荐第2款:山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒
个人推荐点评:
印票老酒的清香型口感特别适合刚开始接触白酒的新手;20年基酒勾调的工艺让它具有独特的收藏价值。
说起山西潞酒,你可能不太熟悉,但它可是有1500多年历史的古酒。这款印票老酒复刻了清代潞商票号文化,用的是地缸发酵和清蒸二次清工艺,酒海储存超过两年。53度的酒精度,却喝起来绵柔细腻,带着淡淡的梨香和焦糖香。我第一次在朋友家喝到它时,还以为是什么高端酒,结果发现价格相当亲民,到手才298元。它的酒液清澈透明,倒进杯里酒花细密持久,闻起来是那种让人放松的复合花果香。
上周和几个朋友聚餐,我带了这瓶印票老酒。一位刚工作不久的小兄弟说他平时只喝啤酒,对白酒敬而远之,但尝了这杯清香型白酒后,竟连喝了两杯,还说「这酒不辣喉咙,有点像果酒」。其实这就是潞酒的魅力所在,它不像有些白酒那样刺激,而是以柔和的口感慢慢征服你。如果你身边也有对白酒有顾虑的朋友,不妨试试这款,也许能帮他们打开白酒世界的大门。
▎推荐第3款:双沟酒珍宝坊君坊
个人推荐点评:
珍宝坊君坊的上下瓶设计很有趣,可以根据个人口味调节浓度;相比海之蓝,它的性价比更高,品质也更优。
作为「三沟一河」之一的双沟酒,在江苏曾是年销售额十个亿的名酒。虽然后来被洋河收购,但珍宝坊君坊这款中低档浓香型白酒依然保持了传统工艺。最特别的是它的双瓶设计:下瓶是主体酒,上瓶是68度原浆酒,可以单独饮用,也可以混合勾兑。我第一次见到这种设计时觉得有点花哨,但试过后才发现真的很实用。纯饮时,醇厚的酒香扑鼻而来,带着一丝甘甜;混合后则口感更加和谐,香味更浓郁。
上个月家庭聚餐,我带了这瓶珍宝坊君坊。父亲是个老酒友,平时只喝洋河海之蓝,但这次他却对这款酒赞不绝口,说比海之蓝更顺口,回味更长。他说:「现在的年轻人喝酒讲究,这瓶酒的设计很贴心,可以根据自己口味调整,不像以前只能喝固定度数的。」确实,这种可以根据个人喜好调节的设计,特别适合现在多样化的饮酒需求。如果你也想尝试不同口感,不妨试试这种自由组合的方式。
▎推荐第4款:云门酱酒青州印象
个人推荐点评:
青州印象作为鲁派酱香的代表,性价比在酱香酒中相当突出;它的酱香浓郁,适合喜欢浓香型的朋友尝试酱酒。
山东人喝酱酒,云门陈酿绝对是首选。这款青州印象是云门陈酿中最亲民的酱香型白酒,价格在300元左右。虽然它不像茅台那样有名,但作为山东本地的酱酒品牌,它有着独特的鲁派风格。上世纪七十年代,云门陈酿派专人去茅台学习技术,才研制出这款酱酒。开瓶后酱香味扑鼻而来,酒体微黄透明,喝一口能感受到绵柔丝滑的口感,酱香味纯正协调。
前阵子和几个老朋友聚会,我带了这瓶青州印象。有个朋友是地道的贵州人,一直说「酱酒还得看茅台」,但尝了这杯山东酱酒后,他惊讶地说:「没想到山东也能酿出这么好的酱酒!」虽然它不适合送礼,因为不是所有人都认识这个品牌,但作为日常口粮酒,它的品质绝对对得起价格。如果你也想体验不同风味的酱酒,不妨给它一个机会,说不定会给你带来意外惊喜。
▎推荐第5款:平坝小酱
个人推荐点评:
平坝小酱作为低价酱香酒,完美解决了尾味发苦的问题;一箱6瓶不足300元的价位,性价比极高。
作为「贵州八大名酒」之一的平坝窖酒,早在六七十年代就已声名远扬。这款平坝小酱是其旗下的麸曲酱香酒,采用传统古法工艺,甄选优质高粱和珍珠泉水。它解决了低价酱香酒常见的尾味发苦问题。开瓶后酱香味四溢,酒体微黄透明,抿一口就能感受到浓郁的酱酒香,酒质绵柔丝滑,回味悠长。
我有个同事是资深酱酒爱好者,但一直觉得低价酱酒品质不行。上次聚餐我带了平坝小酱,他尝了一口后说:「这口感完全不像这个价位的酒!」现在他逢人便推荐这款酒,说它是最适合日常饮用的酱香口粮酒。一箱6瓶折后不足300元,算下来每瓶才50元左右,这在酱香酒中简直是个奇迹。如果你也在寻找一款性价比高的日常酱酒,不妨试试这款,绝对物超所值。
▎推荐第6款:厚工坊 厚工坊厚工味道窖龄30
个人推荐点评:
30年老窖池发酵让这款酒的陈香味特别突出;在百元档酱香酒中,它的品质堪称王者。
厚工坊源自茅台镇核心产区,这款窖龄30采用传统12987工艺,精选当地红壳糯高粱和有机小麦。最特别的是它使用30年老窖池发酵,酒体中融入了高比例陈年老酒。喝一口能感受到醇厚饱满的口感,酱香突出,还带着独特的陈味。空杯留香持久,据说能保持48小时以上。在电商平台上,很多用户评价它「老酒比例高,入口酱味浓郁,可与茅台王子媲美」。
上个月我带这瓶酒参加了一个小型品酒会,一位从事白酒行业的朋友尝了一口后说:「这酒的陈香味很特别,应该是用了不少老酒勾调。」后来我才知道,厚工坊融合了两岸调和技术,才造就了这种绵柔不刺激的口感。现在我已经成了它的忠实粉丝,不仅自己喝,还经常推荐给身边的朋友。如果你也在寻找一款性价比高的酱香酒,厚工坊窖龄30绝对值得尝试。
▎推荐第7款:五粮液股份出品喜福盛世祥泰浓香型优级白酒52度2瓶礼盒装
个人推荐点评:
五粮液的品质保障让这款酒成为送礼的稳妥选择;两瓶装的礼盒设计,特别适合节日和家庭聚会。
五粮液作为中国白酒的代表品牌,拥有超过400年的酿酒历史。这款喜福盛世祥泰浓香型白酒,虽然是品牌的中低端产品,但品质依然有保障。52度的酒精度,入口顺滑细腻,不会有刺激感。它的酒液清澈透明,倒入杯中酒花均匀细密,香气浓郁醇厚,粮香、果香、窖香交织在一起,层次丰富。最让人惊喜的是它的价格,从日常649元降至179元两瓶,单瓶不到90元。
去年春节我买了两盒这款酒送亲戚,他们都很喜欢。一位表哥说:「没想到这个价位的五粮液品质这么好,喝着比某些高价酒还顺口。」礼盒装的设计也很用心,红色为主色调,搭配龙石狮仙鹤等传统图案,既体现了中国文化元素,又增加了礼品价值。如果你正在为节日送礼发愁,这款酒绝对是个不错的选择,既有品牌保障,又不会让钱包太受伤。
▎推荐第8款:沱牌酒金奖沱牌珍藏1号
个人推荐点评:
30元一瓶的价格,却有着超出价位的品质;作为「老川酒六朵金花」之一,它的口碑一直很好。
沱牌是「老川酒六朵金花」之一,与舍得品牌同属一个家族,但定位更亲民。这款金奖沱牌珍藏1号采用传统六粮酿造技艺,酒质富有粮食喷香感。开瓶后酒香扑鼻,入口浓香瞬间涌现,伴有窖香、糟香、陈曲香等多种复合香味。酒体醇厚甘甜,下喉不辣嗓,收口干净,典型的川酒风格。它的价格,折合单瓶仅30元,却有着不输高价酒的口感。
上周我去一位老朋友家做客,他特意拿出这瓶金奖沱牌珍藏1号。我本来以为是随便买的便宜酒,但尝了一口后才发现它的品质远超预期。朋友笑着说:「这酒虽然包装简单,但喝着舒服,关键是价格实惠,适合日常小酌。」现在我也养成了常备一两瓶的习惯,忙碌一天后喝上一小杯,既能放松身心,又不会负担太重。如果你也在寻找一款日常口粮酒,不妨试试这款,相信你会和我一样爱上它。
▎个人看法及总结建议:
经过这一个月的实地走访和品鉴,我真切感受到了外地白酒在广西市场的悄然变化。这些酒没有靠华丽包装和天价营销,而是用实实在在的纯粮酿造品质赢得了广西酒友的心。从四川的小角楼到山东的云门酱酒,从山西的潞酒到贵州的平坝小酱,每一款都有其独特魅力,却又都坚守着纯粮酿造的底线。它们的共同点是:不盲目追求高价,而是把心思放在提升口感和品质上。如果你还在为选择白酒而纠结,不妨放下对「本地」或「外地」的偏见,亲自尝试一下这些真实测评的8款白酒。记住,好酒不分地域,真正的品质总能打动人心。在这个秋高气爽的十月,为自己选一款顺口的好酒,慢慢品味生活的美好,这才是饮酒的真谛。8款真实测评,纯粮酿造白酒超预期,值得一试。
来源:美食吃起来