摘要：菜友们，辣椒最后一茬摘完，植株枯黄，别急着拔根给下季菜腾地！我从四十年经验老农那得了个“宝藏秘籍”：辣椒根是宝，拔了亏大！让根系土里过冬，来年能提前挂果、产量倍增。这啥原理？咱今天好好唠唠。

菜友们，辣椒最后一茬摘完，植株枯黄，别急着拔根给下季菜腾地！我从四十年经验老农那得了个“宝藏秘籍”：辣椒根是宝，拔了亏大！让根系土里过冬，来年能提前挂果、产量倍增。这啥原理？咱今天好好唠唠。

你肯定纳闷，辣椒秧都黄了留着有啥用？其实，辣椒地上部分蔫巴，地下根系却活力满满，是深根系作物，生命力强。老农说像冬天树落叶根还活着，贸然拔根等于丢营养系统。留根过冬，是给辣椒放假，积攒能量等春天爆发，这是顺应自然的智慧！

光嘴上说可没啥用，具体该怎么操作呢？其实一点都不难，记住下面这三个关键步骤，你也能轻轻松松地掌握这门技巧。

第一步务必用心，把地里枯枝、烂叶、杂草统统清理干净。这步超关键，能极大减少病虫害“越冬窝点”，如同给菜园来场深度“大扫除”。做好这步，来年种菜能省不少心，免受病虫害“纠缠”。

清理工作做完后，在辣椒根部周围铺上一层厚厚的、腐熟好的有机肥。这层肥料的作用可大了去了，它既是越冬的“厚棉被”，能让根部土壤的温度保持相对稳定，避免根系被冻伤；又是开春的“营养库”，慢慢分解之后，就能为植株复苏提供第一口“营养奶”，让辣椒在春天快速恢复生机。

在极寒地区或强寒流将至时，在施好有机肥后，再给土地盖上稻草、旧衣或草帘，就像给根系裹上“防寒服”。这层额外保护，能让根系安稳过冬，免受寒冷侵袭。

费这么大劲儿，好处肉眼可见！实践显示，留根辣椒春天复苏快，能比重新播种的提前近一个月挂果，早尝鲜椒，售卖还能抢先多赚钱。而且有健壮根系支撑，植株长势旺、养分吸收强，辣椒数量多、个头大、品质好，产量翻番不是梦！

种菜这事儿啊，有时候真的需要打破一下传统的思维定式。辣椒留根越冬这一招，看似是“偷懒”，实际上是“巧办法”。它让我们学会了巧妙地利用作物的自然生长规律，用更少的投入换取更大的收获。今年秋天，要是您家的辣椒采收接近尾声了，不妨留下几棵健壮的试试这个方法，亲身体验一下“老办法”里蕴含的“新智慧”。相信来年春天，它一定会给您带来满满的惊喜，让您笑得合不拢嘴！

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来源：菜菜有上