摘要：在南方这是许多人家秋日里的寻常景致。但即便是看似很熟悉的桂花树，也并不是大家都熟悉的！比如有些人认为桂花树结果是很常见的事情！而有些人却一直认为桂花树只会开花不会结果，原因就是从小到大从没有见桂花树结果！

八月桂花香！

又到了一年农历八月份，院门前的桂花树如期绽放，细碎的花瓣缀满枝头，清甜的香气漫进窗棂！

在南方这是许多人家秋日里的寻常景致。但即便是看似很熟悉的桂花树，也并不是大家都熟悉的！比如有些人认为桂花树结果是很常见的事情！而有些人却一直认为桂花树只会开花不会结果，原因就是从小到大从没有见桂花树结果！

比如我的同事就是这样，他说自家年年开花的桂花树，为何却从未见过它结果呢？这又到底是怎么回事，桂花树会不会结果呢？如果结果的话，到底长什么样？

桂花树能成为庭院“常客”，绝非只靠香气。作为木犀科常绿乔木，它四季常青，叶片经冬不凋，即便无花时，也能为庭院撑起一片浓绿。

更重要的是，它自带深厚的文化意涵：“桂”与“贵”谐音，老话说“桂花种门前，贵人立门内”，说的是门前种桂，暗含“贵人临门”的美好期许；

古代科举制度中，“折桂”象征金榜题名，至今仍有“蟾宫折桂”的说法，家长们爱种桂树，也是盼着孩子学业有成。

此外，桂花树适应性强，在南方地区基本皆可种，打理起来不费功夫，既能赏花闻香，又能寄托心意，自然成了庭院绿植的优选。

不少人以为桂花树只会开花，其实它也能结果，只是不常见。桂花树的果实叫“桂子”，通常在花谢后慢慢生长，到次年春天的四五月才会成熟，颜色从绿色逐渐变成紫黑色，形状像迷你版的橄榄，挂在枝头时，倒有几分别致。

但并非所有桂花树都能结果，这也是很多人家桂树“只花不果”的原因。

首先是品种差异。我们常见的金桂、银桂、丹桂多为嫁接而来的，一般能结果的桂花树称之为“结子桂”，这是桂花树中的稀有品种！

而且即便是结子桂的桂花树，只有实生苗木，就是种子繁殖的桂花树，才会结果，如果是嫁接的桂花树苗，多数也不会结果的！

也有人说，大部分的桂花树本身没有结果能力，属于“雄性树”；而能结果的多是“雌性树”，比如四季桂中的部分品种，或是专门用于育种的实生桂树。

早些年，我们当地种植的桂花树都是不会结果的，但是这些年不断有人从市场购买桂花树种植，这些桂花树就多数会结果！

那么如果桂花树不结果，又怎么繁殖呢？其实桂花树的繁殖方式多样，不用种子，也可以扦插繁殖的，也就是枝条扦插也能活。还可以采用嫁接的方式！

其次是授粉不足。桂花树是异花授粉植物，需要雄性树的花粉传给雌性树才能结果。若是庭院里只种了一棵桂花树，又恰好是单一品种，没有其他桂树提供花粉，即便树种能结果，也会因授粉失败而“空开花”。

最后是环境影响。长期光照不足、土壤养分失衡，或是开花时遭遇持续阴雨，都会影响花粉活性和授粉效率，导致桂树“花而不实”。

另外温度等气候环境影响也很大，比如在广东，广西。福建等地区，桂花树结果比较常见，可是在湖南，湖北，江西等地区，桂花树结果的概率就低一些！

那么这桂花树的果实能不能吃呢？见过桂花果实的，应该都会有这个疑问，因为它的果实成熟了以后，真的看到忍不住采摘来吃！

就像是蓝莓，有些还有一层白霜，真的挺秀色可餐的！但是要告诉大家的是，即便有幸见到桂树结果，也别忙着尝鲜——桂子虽能吃，却并非美味。

新鲜的桂子果肉少，里面是一个大的果核，基本没啥肉，同时吃起来味道酸涩，带着淡淡的苦味，直接生吃口感不佳，且过量食用可能刺激肠胃，引起不适。不过，这不起眼的果实，用途倒不少。

从药用角度看，桂子是一味传统中药材。中医认为其性温、味甘，有暖胃、平肝、散寒的功效，过去民间会将成熟的桂子晒干，用来泡水喝，或是与生姜、红糖一同煮水，缓解胃寒引起的腹痛、恶心，还可以治口臭等。

现代研究发现，桂子中含有黄酮类、挥发油等成分，有一定的药用开发价值。

在园艺领域，桂子的作用更关键。它是培育实生桂花树的“种子库”，通过播种桂子长出的实生苗，虽然生长速度慢，开花结果时间晚，但适应性更强，抗病能力也优于扦插苗，是苗圃培育新品种时的重要材料。

此外，成熟的桂子紫黑发亮，挂在枝头能持续到春天，也能当作一种独特的观赏景观，为冬日庭院增添一抹亮色。

你们见过桂花树结果吗？即便自家桂树不结果，也不必遗憾，毕竟能在秋日里闻着桂香、看着绿叶，已是生活里难得的惬意。

来源：三农小毛