摘要：大家可以看一下，近距离给个特写，里边写的信息还是能看清的。大致上这个是他们店里的去骨黄花鱼的鱼柳，里边写着保质期是9个月的，18个月。这是保质期18个月的，这是到他们店里去拍到的。

罗永浩直播展示西贝餐厅菜品配料表。

大家可以看一下，近距离给个特写，里边写的信息还是能看清的。大致上这个是他们店里的去骨黄花鱼的鱼柳，里边写着保质期是9个月的，18个月。这是保质期18个月的，这是到他们店里去拍到的。

虽然西贝的老板在那说他们百分之百的没有预制菜，但是今天西贝不知道，我们也不知道什么原因，他们店里冰箱里放着这么多东西的情况下，竟然邀请外面去他们的门店去参观，说全国370多个还是多少个门店都可以参观，所以大家进去就看到这个，翻页。

这个是他店里的儿童餐用的牛肉酱，也是保质期9个月的这样的东西。再往下走，这个是他店里的羊排，Zoom进去看一下，羊排也是保质期多少？24个月，这都是他店里冰箱里翻出来的。再往下走，Zoom进去看一下，这个是他们店里的什么东西？这个是肌肉，肌肉也是9个月的。

再往下，再看一下，这个就有意思了，这是我们昨天吃的葱烤鲈鱼，现场吃的时候，我们的感受就是鲈鱼现场吃的时候，怎么我跑这来了，这样了没关系，就这样，把鲈鱼的画面切大。

这个在店里吃的时候感觉就很腥，感觉鲈鱼像是冻了很久的那种菜。昨天公关团队说，他们这个都是生的新鲜的鲈鱼拿出来做的，我们直觉就不太可能。但是今天说实话，我们还没去他的门店，我有一些同事朋友去了，今天是记者去门店拍到了这个。

大家可以看到，这上面写的东西还是挺吓人的，你们可以看到，这上面有小字，手机上其实能看清楚，大家与其看我，还不如看看手机，上面写的是主料海鲈鱼蘸产品鲜净含量大于90%，配料写的是海鲈鱼水、食用盐、生姜、酵母提取物、复配水分保保持剂、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠。

我这眼睛不太行了，我这年纪已经不太适合做这种事了。焦磷酸钠、六偏磷酸钠还有碳酸钾和食用盐，保质期是18个月。

所以首先在店里吃的时候感觉就是一个预制菜，他们老板斩钉截铁的说100%的没有预制菜的时候，我们其实也是有一点懵的，当时在想如果这个东西不是预制菜都是新鲜的，还能做这么难吃，应该也是有特异功能才能做到的。所以当时很崩溃，崩溃完了以后因为老板说的太斩钉截铁了，甚至心里有点打鼓了。

但是今天媒体进去拍到冰箱里用的海鲈鱼，就是这个，这个东西是提前腌制好了料，但它确实是生的，不是熟的，提前腌制好料是生的，然后到店里去烤，这是保质期24个，18个月的东西。所以吃的是几个月前的还是一年前的，其实根本不知道，但是再傻也吃出来它就不是新鲜的鱼。

说实话，当新鲜鱼的时候并不是指活鱼，冰鲜也是可以接受的。但是如果是一个腌了这么多的料，做了这么多工业食品，用的虽然是合法的添加剂，但这跟去餐厅吃饭的初衷显然是不一样的。

来源：热情雪碧CSKOK75