摘要：“老张，快帮我看看！我这白菜看着膀大腰圆，里头却是空的！”寒露前后，我家隔壁种菜新手小王，拉着我就往他地里跑。

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“老张，快帮我看看！我这白菜看着膀大腰圆，里头却是空的！”寒露前后，我家隔壁种菜新手小王，拉着我就往他地里跑。

我蹲下一捏，心里咯噔一下：得，又是个“绣花枕头”。这情况我见多了，去年我自己也在这事儿上栽过跟头！今天咱就掰扯掰扯，寒露白菜包心不实的三大坑，尤其是第二个，很多老菜农都容易忽略！

一、第一大坑：水肥管理“前紧后松”

好多人都觉得，白菜前期长得旺，包心肯定没问题。于是莲座期（长外叶的时候）可劲儿浇水上肥，等叶子长瓷实了，反而不敢管了，怕烂心。这就好比让人干重活，却不给吃饱饭！

· 老农的土办法：

· 关键饭点不能省： 白菜开始卷心的时候，就是它最需要“加餐”的时候。我习惯用点高钾的复合肥，一亩地撒上十来斤，成本也就三四十。这叫“膨大肥”，专管包心结实。

· 浇水看“手劲儿”： 别旱着，也别涝着。抓一把土，能手攥成团，丢地上能散开，这个湿度就正好。包心期土壤得一直保持这个“润乎劲

二、第二大坑（最容易被忽略！）：蹲苗“蹲过了火”

为了让根扎深，莲座期得控水“蹲苗”。但这事儿千万不能较劲！我去年就是，看人家说蹲苗好，硬是多蹲了几天，结果大太阳一晒，叶子蔫得都打卷了。看着是蹲住了，根也伤着了！后期你再浇水施肥，它那老根根本吸收不动，全白搭！

· 怎么才算蹲到位？

· 看叶子“脸色”： 中午太阳毒的时候，叶子有点发蔫，但到了傍晚或者早上，自己能支棱起来。这个状态保持个三五天，就够了！可别等到傍晚都缓不过来！

· 万一蹲过了咋办？ 别急，赶紧用点养根的东西，比如含腐殖酸的水溶肥，像给病人喝点稀粥，先把根气缓过来。我用的那种，一亩地成本不到十块钱。

三、第三大坑：品种和时候没掐准

这就跟穿衣服一样，啥节气穿啥衣。你要是给寒露白菜选了个晚熟的种，或者播种太早（比如北方8月初就种下去），等它该包心的时候，天还热着呢，它光喘气就够累了，哪还有劲儿包心？

· 老农怎么选？

· 咱们北方（像京津冀）： 就选“京秋3号”这类中熟种，8月10号到20号前后种下去，时辰赶得正好。

· 南方朋友（如两广）： 得选耐热的，比如“热抗白45天”，等到9月底再播，避开秋老虎

成果展示：

小王听了我的，赶紧调整。也就半个来月，效果就出来了！之前一捏软塌塌的白菜，现在掂在手里都沉手。我们随便挑了几棵称了下，平均一棵能重一斤多！算下来一亩地起码能多收两千斤，按现在的价儿，能多卖个两千来块钱！

互动与提醒：

老话说得好，“种地没巧，手勤眼到”。这几个坑，您踩过哪个？或者您有啥更好的土办法？特别是【济南】 周边的老哥们，咱们这儿沙土地更得注意浇水，欢迎在评论区唠唠！

老张唠叨一句： 以上都是我自家地里摸爬滚打出来的经验，地块土质不一样，您参考着来，最好先小范围试试手。咱种地就是个不断摸索的过程，对吧？

来源：谈三农之凡夫