摘要：不得不说，进入到农历八月份后，气温明显不如之前颜炎热了，早晚也变得凉快了，最关键的是在十月国庆节假期期间，还有一个重要的节气到来，它就是寒露！

这几天，小区的桂花也来了，不仅意味着秋天到了，同时中秋节也快要到了！

不得不说，进入到农历八月份后，气温明显不如之前颜炎热了，早晚也变得凉快了，最关键的是在十月国庆节假期期间，还有一个重要的节气到来，它就是寒露！

这个带着“寒”字的节气，是秋天的第五个节气，也是二十四节气中首个明确宣告寒意渐浓的节点。

那么寒露后还热吗？今年冬天又冷不冷呢？民间流传着“白天寒露，单衣过冬；夜晚寒露，冻死老牛”的说法，这就更让这个节气多了几分神秘，今天我们就来好好唠一唠今年的寒露节气！

寒露的到来，以太阳到达黄经195°为标志，通常在公历10月8日或9日。据测算，2025年的寒露节气始于10月8日08点40分57秒，农历是八月十七日！

古人对寒露的观察细致入微，《月令七十二候集解》中“九月节，露气寒冷，将凝结也”的记载，精准道出了其核心特征：此时气温较白露显著下降，地面露水更冷，已然临近凝霜的边缘。

所以一般到了寒露节气后，就不怎么热了，就算是有秋老虎也要过去了！

南方部分地区，遇到晴天中午可能热一阵子，但是也不会太热了，气温难超过35摄氏度了，也就不会超过体温，这样不会感觉太热了！

而在北方部分地区都已经要入冬了，至少是深秋了，早晚的时候是比较冷凉的！

古人将寒露的物候变化总结为“三候”，每一幕都是深秋的生动注脚。“一候鸿雁来宾”，相较于白露时南迁的先锋雁群，寒露的鸿雁已是晚到的“客人”，队列愈发整齐，向着温暖南方匆匆赶路！

“二候雀入大水为蛤”，深秋寒意中雀鸟渐隐，海边却出现了花纹与雀鸟相似的蛤蜊，古人便浪漫地认为雀鸟潜入水中化作了贝类；

“三候菊有黄华”，百花凋零之际，菊花却凌霜绽放，成为深秋最坚韧的亮色。

围绕寒露节气，古代也有一些习俗。比如在北方有“寒露吃芝麻”的传统，黑芝麻糊、芝麻烧饼成为应景美食，民间认为“芝麻养精神”，能抵御秋燥；

南方则盛行“吃螃蟹”，此时雌蟹膏满黄肥，搭配姜醋可中和寒气，只是切记不可与同期成熟的柿子同食，以免形成“胃石”。

江南地区还有“登高赏秋”“秋钓边”的雅趣：漫山枫叶经霜变红，登高远眺如诗如画；水温下降后鱼儿游向浅水区，正是垂钓的好时节。

再来看看老祖宗传下来的“白天寒露，单衣过冬；夜晚寒露，冻死老牛”这句谚语，是古人对节气时辰与冬季冷暖的经验总结。

其核心逻辑在于：若寒露交节在白天（凌晨0点至中午12点间），意味着阳气尚未完全消退，冬季大概率偏暖，甚至轻薄衣物便可应对；若交节在夜晚（中午12点钟以后），阴气更盛，预示冬季严寒刺骨，连耐寒的老牛都可能受冻。

这种通过时辰预判气候的智慧，源于古人对“阴阳消长”的认知，虽不绝对，却凝结着长期的观察经验。

比如类似的还有“晚上立秋冷飕飕，晚上立秋热死牛”等，都是根据时辰来判断的！它们不过都是经验之谈，可以参考，但是准确性并不是太高，大家了解一下就行！

寒露时节的谚语远不止这一句，每句都藏着农事与气候的密码。“寒露不摘棉，霜打莫怨天”提醒农人及时采收棉花，避免霜冻损失；

“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”精准指明了冬小麦的播种窗口；

而“吃了寒露饭，单衣汉少见”则直白道出节气后气温骤降的特点，劝人及时添衣。而“棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜”，更道尽了农人对寒露霜害的忌惮，认为寒露打霜了，这样冬天冷的早，对秋收不利！

而今年的寒露交节是10月8日08点40分57秒，以此来判断就是白天寒露了，应了“白天寒露”的说法。

虽现代气象预报已能精准预测天气，但老祖宗的谚语仍值得品读。它们不仅是气候的“晴雨表”，更是农耕文明中人与自然对话的印记。

寒露已至，不妨循着谚语的指引，备好衣物、尝遍秋味，在清寒中感受深秋的厚重与美好。

来源：三农小毛