摘要:都说“秋冬一口三红柚,胜过几顿牛羊肉”,苦等到今天,终于熬到平和蜜柚最好吃的时间啦!
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都说“秋冬一口三红柚,胜过几顿牛羊肉”,苦等到今天,终于熬到平和蜜柚最好吃的时间啦!
321,上架!
福建平和琯溪蜜柚
正宗琯溪蜜柚以皮薄肉厚、水分多甜味足、营养含量爆表等等优点,
秒杀一众普通柚子,是柚子中的“爱马仕”!
一口咬下,紧实饱满的果粒在嘴里迸发开来,丰盈清甜的汁水在口腔肆意流淌,
秋季润燥必吃榜必须有它一席之地!
现在的平和蜜柚,正是长得水灵的时候,酸甜兼顾,
入口就像小型蜜汁炸弹,开胃又解腻!
“呲啦”一声,掰开外衣,独属于柚子的清香立即充盈在空气中。
肉眼可见的鲜红饱满、晶莹剔透的果肉,吹弹可破,一捏就爆汁,让人不自觉咽口水~
一口咬下,脆嫩的果肉在舌尖起舞,每嚼一下,无数颗小小果肉粒蹦出果浆,
鲜甜汁水涌入口腔,细腻无渣,超爽!
不光好吃还养生,含有满满的营养素,常吃能补水补维C,让皮肤变好!
而且热量非常低,碳水化合物只有香蕉的一半,
特别适合减肥的朋友们,完全吃不腻!
其中的【三红蜜柚】更是耀眼!
和普通红心蜜柚不同的是,它有红皮红瓤红肉,颗粒饱满,
而且核特别小,只有零星几粒,极具“柚”惑~
平和蜜柚的好吃由来已久,它可是传承500多年历史的贡品级琯溪蜜柚的升级版。
据《平和县志》记载,乾隆皇帝下江南时,尝到琯溪蜜柚便连连称赞,
晋升琯溪蜜柚为贡品,还被同治皇帝标记为“皇帝柚”。
平和蜜柚更是福建省地理标志保护产品,产自中国柚乡——福建平和县,地处漳州西南部。
这里地势平缓,年平均气温21.2°C,雨量充沛,日照充足,是柚子的上佳产区,栽培历史悠久。
不催熟,不打蜡,不打膨大剂,给足生态肥料,
从原产地直供,现摘现发,从枝头到舌尖,新鲜甜蜜。
本次给大家上了【三红蜜柚】和【红心蜜柚】两款,两款都是“口味王”!
主要差异体现在外观和口味上:
1.外观差异
【三红蜜柚】
果皮:遮叶下呈淡粉红色,海绵层为粉红色,果肉呈玫瑰红色,形成“三红”特征(果皮、海绵层、果肉均红),果皮较薄。
【红心蜜柚】
果皮:传统黄绿色,海绵层为白色,仅果肉呈红色,果皮稍厚。
2.口感与风味
【三红蜜柚】
甜度更高(糖度12-14度),果肉细腻无渣,带有蜜香和龙眼后调,汁水饱满,适合直接鲜食或制作甜品。
适合人群:追求高甜度、高营养的人群。
【红心蜜柚】
酸甜平衡(糖度9-11度),果肉纤维稍明显,口感更清爽,适合榨汁或搭配沙拉,酸味能中和油腻。
适合人群:适合喜欢酸甜口或需控制糖分摄入者。
食用小贴士
好吃的柚子需要时间的酝酿,大家收到将包装袋拿掉,将柚子放于阴凉通风处,
等待3-5天左右,待果皮水分逐渐蒸发、果面开始皱缩(此过程称为“辞水”),此时果肉糖分沉淀,食用甜度更佳!
果肉晶莹,颗粒饱满,汁水丰富
懂吃的你们都知道
应季水果好吃的就那么几天
赶在过季前把今年的精品蜜柚给你们上啦
错过了真的要等一年!
来源:粲然一点号