贾国龙回应“宣战”言论！西贝内部会议内容流出

摘要：高估了自己，低估了对手，远离了顾客，越来越贵。西贝这两年，我自己觉得总结了4点。为什么？西贝曾经也是10年前也是热点，也是排队王，叫高估了自己，低估了对手，远离了顾客，忽略了员工。

火速围观，忽略了员工。

高估了自己，低估了对手，远离了顾客，越来越贵。西贝这两年，我自己觉得总结了4点。为什么？西贝曾经也是10年前也是热点，也是排队王，叫高估了自己，低估了对手，远离了顾客，忽略了员工。

这四年，这五年也在反思，曾经在某些方面也是创建者领军者，但一领先就没那么认真了，就开始折腾别的，做快餐，做零售，而且投入资源巨大。

从15年立项做快餐，今年9年，19年开始做零售，2020年开始投入大资源做零售，这俩全没破局，但耗掉了西贝大量资源。今年意识到了，把快餐收到最小，有一个小团队在做零售，基本就开回来开始做擅长的复杂中餐，一句"你算老几"几个亿就没了。

西贝这老板真是凭一己之力给所有飘了的老板上了一堂最贵的MBA课。大家伙儿一开始在意的真是那盘预制菜吗？不是，是在意那种把你当傻子的感觉。我花着吃现炒的钱，你给我上料理包行，我忍了，结果你还跳出来指着我的鼻子问我算老几，这就不是吃饭的事儿了，这是践踏人。

最倒霉的是谁？是西贝底下那帮吭哧吭哧干活的员工，老板在云端耍威风，他们在地上收拾烂摊子，公关文案写到头秃，门店经理陪着笑脸，眼看着客人一天比一天少，这个月的KPI和奖金，估计也跟着那几个亿一起蒸发了。这叫什么？老板一句话全员跟着火葬场。现在又是道歉又是搞厨房直播晚了。信任这东西就像你手里捧着的水，洒了就再也收不回来了。你可以再续一杯，但那已经不是原来的水了，人心也不是原来的人心了。