摘要：秋分一到，天气是一天比一天凉了。不少喜欢在家种菜的朋友犯了愁：之前种的菜快收完了，空出来的地到底还能不能种新菜？种早了怕遭霜，种晚了怕长不成，尤其南北方温差那么大，确实不好拿捏。其实这事没那么复杂，分清地域和品种，照着清单种准没错。

秋分一到，天气是一天比一天凉了。不少喜欢在家种菜的朋友犯了愁：之前种的菜快收完了，空出来的地到底还能不能种新菜？种早了怕遭霜，种晚了怕长不成，尤其南北方温差那么大，确实不好拿捏。其实这事没那么复杂，分清地域和品种，照着清单种准没错。

东北、西北：能种的就这几样，别瞎折腾

东北和西北的秋天来得特别快，很多地方9月下旬就可能下霜，最晚10月也该见霜了。露地种菜讲究“霜前收、霜后歇”，这时候温度低、生长周期短，大部分蔬菜种下去根本长不起来。

能种的蔬菜

- 大蒜：这是最保险的选择，秋分前后种下去，能扎下根过冬，来年春天就能收获。选饱满的蒜瓣，浅埋土里就行，成活率很高。

禁种的蔬菜

几乎所有常见蔬菜都不建议种了。像菠菜、小白菜这类小青菜，就算勉强出苗，没等长到能吃的程度就会被霜打蔫；萝卜、白菜更别想，生长期根本不够，最后只能长成“小疙瘩”，白浪费种子和精力。

华北地区（京、津、冀、晋、鲁、豫等）：抓紧种短期菜，这些别碰了

华北比东北暖和点，下霜时间能晚半个月到一个月，但温度下降也很明显，只能选生长期短、耐寒的品种，而且必须抓紧时间种。

能种的蔬菜

- 小青菜类：菠菜、香菜、小白菜、茼蒿、散叶生菜、小油菜，这些菜生长期大多在30-40天，秋分前后种下去，霜降前能收一茬。

- 根茎类：樱桃萝卜，长得快又耐寒，种下去20多天就能拔着吃，特别适合家庭小菜园。

- 调味菜：大葱、大蒜，大葱选小葱苗移栽，大蒜直接种蒜瓣，都能安全过冬，后续随吃随采。

禁种的蔬菜

- 生长期长的叶菜：芹菜、白菜、娃娃菜、芥菜，这些菜要长一两个月才能收获，现在种下去，温度不够长得慢，霜一到就全完了。

- 结球类蔬菜：卷心菜、花椰菜，这类菜需要充足的光照和温度才能结球，秋分后种只会长叶子，结不出紧实的球。

- 宿根菜：韭菜，这会儿不适合新种，韭菜苗怕冷，成活率低，不如等来年春天再种。

长江以南地区：可选品种多，但这几样别再种

长江以南秋分后温度还不低，很多地方白天能到20多度，有的甚至还在30度左右，能种的蔬菜种类不少，但也要避开生长期长的品种。

能种的蔬菜

- 调味菜：大蒜、小葱，南方湿度大，种的时候注意间距，别太密就行。

- 叶菜类：菠菜、上海青、香菜、乌塌菜，乌塌菜特别耐低温，越冷越好吃，很适合南方秋冬种。

- 根茎类：莴笋、洋葱，这两种菜耐寒性强，秋分种下去，冬末春初就能收获。

- 豆类：荷兰豆，喜欢凉爽气候，秋分前后播种，能赶在冬天前长起来，过年就能吃上新鲜豆荚。

禁种的蔬菜

- 大型根茎菜：胡萝卜、萝卜，这两种菜需要长时间积累养分膨大根茎，现在种下去，没等长够大就到低温期，口感柴还小。

- 大棵叶菜：白菜，白菜要长到包心需要两个月左右，秋分后种，温度逐渐降低，包心不紧实，还容易招病虫害。

最后提醒一句，不管南方北方，种菜前最好看看当地的天气预报，避开降温前播种。家里有阳台、窗台的，就算露地不能种，也能种点小香菜、小油菜，照样能吃上新鲜菜。

来源：戎归小院一点号