摘要：国庆中秋将至，备受人们期待的江苏大闸蟹核心产区集中开捕。记者获悉，9月23日，宿迁骆马湖、洪泽湖率先揭开序幕，随后两到三天，太湖、阳澄湖、固城湖也将迎来捕捞。这标志着占据全国产量一半以上的江苏大闸蟹进入捕捞高峰，全国开始进入大闸蟹消费季。

国庆中秋将至，备受人们期待的江苏大闸蟹核心产区集中开捕。记者获悉，9月23日，宿迁骆马湖、洪泽湖率先揭开序幕，随后两到三天，太湖、阳澄湖、固城湖也将迎来捕捞。这标志着占据全国产量一半以上的江苏大闸蟹进入捕捞高峰，全国开始进入大闸蟹消费季。

值得一提的是，今年江苏大闸蟹品质和产量实现双提升。宿迁市农产品产销协会副会长钱晓红在“宿有千香·霸王蟹”开捕仪式上介绍，今年中秋节较去年晚20天，大闸蟹成熟期更长，品质更好。去年当地持续高温，螃蟹死亡率较高，今年温度适宜，预计今年产量较去年增长三成。

从当地市场的大闸蟹价格来看，当前上市的以母蟹为主，公蟹要等到中秋节前后才能大批量上市，3两母蟹要卖到95元/斤，2两母蟹大概在80元左右/斤。临近中秋，价格可能会进一步上涨。

在开捕仪式现场，多位大闸蟹收购商表示，越来越多的直播达人开始为大闸蟹带货，但好螃蟹不愁卖，收购商更愿意和京东超市这样的零售商建立长期稳定合作，能将最低价格真正给到消费者，让好蟹卖出公道价格。

据京东超市季节海产负责人王禹介绍，今年京东超市与宿迁市农业农村局、宿迁市湖滨新区现代农业产业园达成战略合作，在滨湖新区建立霸王蟹京东基地，包销1600亩蟹塘，年产量预估50万斤以上，京东超市从而也成为霸王蟹线上最大销售渠道。他表示，今年将持续组建专业质检团队深入核心产区，实施专人、专仓全程监督，把控品质。同时，选派千余名选蟹师，甄选满黄满膏的大闸蟹。消费者如发现无黄无膏，按单只实付金额20%赔偿。京东方面还透露，京东超市通过大规模源头直采，大幅降低采购成本，全天24小时全网比价，以实现全网最低价。同时，京东快递团队驻守大闸蟹产地，通过增加运力、优先分拣派送等举措，依托航空+铁路+公路冷链的运输网络，保障霸王蟹最快24小时送达全国核心城市。另外，今年京东超市还推出蟹卡兑换无忧服务，鲜京采、宿有千香等京东自营大闸蟹的蟹卡无法兑换最高可赔偿十万元。

成都日报锦观新闻记者 吴纪涛

来源：成都日报科技