9月26日直播预告丨一家五口，三人胃癌前病变，竟是一道菜惹的祸

摘要：随着公众健康意识的提升和胃癌筛查的普及，“家庭式”发病现象凸显，而幕后重要的推手之一，可能和餐桌上的菜肴脱不开关系。 “前阵子就有石浦的一大家子五口人，有三个胃镜查出来萎缩性胃炎、肠上皮化生的癌前病变，其中老爷子的情况更严重些，已经接近早期胃癌了。”象山县第一

潮新闻客户端记者郑佳颖

胃癌早期，一家查出好几个？这不是极端案例，而是消化内科医生诊室里越来越常见的场景。

随着公众健康意识的提升和胃癌筛查的普及，“家庭式”发病现象凸显，而幕后重要的推手之一，可能和餐桌上的菜肴脱不开关系。 “前阵子就有石浦的一大家子五口人，有三个胃镜查出来萎缩性胃炎、肠上皮化生的癌前病变，其中老爷子的情况更严重些，已经接近早期胃癌了。”象山县第一人民医院医疗健康集团党委副书记、院长，消化内科主任医师黄立江指出。

诊室里，林家三人沉默着，最后还是林老爷子开口：“我们这病……是遗传吗？”

“有家族聚集性，但不完全是遗传。你们平时饮食习惯怎么样？是不是经常吃腌制海鲜？”

一句话点醒了三人。

他们的餐桌上，几乎顿顿少不了咸鱼、咸蟹这些传统腌制品。林老太太是腌制高手，她做的咸蟹膏红肉嫩，是小外孙外出上学念念不忘的“家的味道”。

“这是我们象山人的传统啊。”林先生苦笑，“我从小吃到大。”

“沿海地区是胃癌的高发区，其重要的风险因素之一，就是长期、大量地摄入腌制食品。这类食物中的高盐分会损伤胃黏膜，而腌制过程中可能产生的亚硝胺类化合物更是明确的致癌物。”黄立江解释，我们说“胃癌是吃出来的”，并非危言耸听，它有一定的科学依据。

一家人共用碗筷要查胃镜吗？哪些饮食有致癌风险？

胃癌早期有哪些预警信号？

……

9月26日（周五）14：00-15：00，黄立江将走进潮新闻·钱江晚报、浙江大健康名医直播间，带来《一家五口，三人胃癌前病变，竟是一道菜惹的祸》主题直播，专家们将结合真实病例，和大家聊聊胃肠癌相关话题，科普消化道肿瘤早筛早治的重要性。