摘要：9月24日，美团闪购联合茅台酱香酒、汾酒、洋河、古井贡酒等十余家白酒头部品牌，宣布推出即时零售行业首个“白酒全链路保真体系”。从售前鉴定、配送防伪到售后溯源，美团试图通过平台化服务重构白酒消费场景。这一动作被业内视为资本对传统酒水零售链条的又一次精准切割。

美团闪购联合十余家名酒品牌推出全链路保真体系，即时零售的“降维打击”来了？

9月24日，美团闪购联合茅台酱香酒、汾酒、洋河、古井贡酒等十余家白酒头部品牌，宣布推出即时零售行业首个“白酒全链路保真体系”。从售前鉴定、配送防伪到售后溯源，美团试图通过平台化服务重构白酒消费场景。这一动作被业内视为资本对传统酒水零售链条的又一次精准切割。

近年来，资本对民生领域的渗透无孔不入。从社区团购“一分钱买菜”到外卖平台垄断餐饮流量，如今战火终于烧到了白酒行业。

· 酒水市场规模庞大：据中国酒业协会数据，2022年中国白酒销售收入突破9500亿元，整个酒类零售市场规模超1.5万亿元。这一数字接近全国餐饮收入的四分之一，足以让资本垂涎。

· 巨头的布局逻辑：美团、京东等平台早已发力酒水即时零售。京东小时购2022年酒类销售同比增长翻倍，美团闪购白酒品类今年上半年增速更是超过80%。资本看中的不仅是利润，更是高频消费背后的流量入口。

满大街的烟酒店曾是中国白酒销售的毛细血管，但如今面临三重绞杀：

1. 价格战无力还手：平台凭借集采优势压低价，如一瓶飞天茅台在传统渠道加价千元，而美团联合品牌直供可压缩中间环节。

2. 信任危机加剧：假酒泛滥是烟酒店痛点。美团此次推出的“溯源二维码+品牌直验+破损包退”服务，直接击中传统店铺软肋。

3. 即时配送降维打击：30分钟送酒上门的需求，让“附近买酒”的便利性优势荡然无存。

一位北京烟酒店老板坦言：“年轻人现在连酱油都网购，更别说酒了。我们这种靠老客维持的店，月流水今年跌了三四成。”

资本涌入酒水零售并非孤例。从滴滴整合出行、美团统摄外卖到资本入局社区生鲜，民生领域不断被重构。其背后逻辑始终如一：

· 用效率换市场：即时零售满足“懒人经济”，但可能挤压小商户生存空间；

· 用规模换定价权：平台垄断渠道后，品牌方和消费者都可能失去议价能力。

专家指出，若放任资本完全掌控酒水这类高频刚需市场，可能导致基层就业岗位萎缩。全国超300万家烟酒店、名烟名酒行，关联着千万级就业人口。

美团此次联手名酒品牌，看似是商业模式的升级，实则是资本对传统零售的又一次“收编”。当买酒像点外卖一样简单时，街头巷尾的烟酒店是否会像曾经的报刊亭一样悄然消失？这场效率与烟火气的博弈，才刚刚开始。

来源：积极生活的老杨