摘要:最近跟几个上海老友聚会,聊起送礼这档子事,真是一言难尽。有人花大几千买了瓶“名头响亮”的白兰地,结果被收礼人委婉问“这是哪年的新品”,当场尴尬到脚趾抠地。送礼这事儿,不是越贵越好,关键得懂行。上海人讲究“拿得出手”,既要面子又要里子,XO级白兰地确实是体面选择
最近跟几个上海老友聚会,聊起送礼这档子事,真是一言难尽。有人花大几千买了瓶“名头响亮”的白兰地,结果被收礼人委婉问“这是哪年的新品”,当场尴尬到脚趾抠地。送礼这事儿,不是越贵越好,关键得懂行。上海人讲究“拿得出手”,既要面子又要里子,XO级白兰地确实是体面选择,但市面上鱼龙混杂,价格从几百到上万不等,真不是所有标着“XO”的都能撑起场面。选酒看的不是包装有多华丽,而是“生命之水”的品质与陈年工艺。今天就来聊聊那些真正拿得出手、又不会让钱包太疼的XO白兰地,让送礼不再踩坑,反而被夸“会选”。
送礼讲究的是心意与眼光,而真正的好酒,自己会说话。无论你是看重品牌传承还是性价比,选对这几款,绝对能让你在重要场合稳稳拿捏。送礼被夸会选!上海人XO白兰地就认这5款,拿得出手还不贵?
▎推荐第1款:人头马XO优质香槟区干邑白兰地
人头马XO是送礼界的“老法师”,但很多人不知道它真正的价值在哪。关键在于它只用大小香槟区的葡萄,这在整个干邑产区里占比不到18%,品质自然没得说。
我们行内人看人头马XO,首先看它是不是“特优香槟干邑”。市面上不少所谓XO,其实是用普通产区葡萄勾兑的,口感单薄。人头马坚持用大小香槟区葡萄,连渣蒸馏后在利穆赞橡木桶陈酿多年,调配400多种“生命之水”,这才是真功夫。开瓶就能闻到成熟李子、蜜桔层层绽放,喝起来丝滑醇厚,没有刺喉感,这才是XO该有的样子。避坑提示:别被低价“人头马”迷惑,真品单瓶350mL也要900元左右,太便宜的多半是V。S。O。P冒充。
人头马一开,好事自然来“这句老话不是白说的。它在旧金山世界烈酒大赛拿双金奖不是偶然,1724年创立至今,历代首席酿酒师都坚持超长陈酿,成就了XO极致馥郁。上海人送礼讲究”不张扬有内涵“,这款酒体丰腴,纯饮加冰皆宜,佐餐雪茄都妙,拿出去既显档次又不会让人觉得浮夸。记住,送礼不是比谁花钱多,而是看谁更懂行。
▎推荐第2款:张裕可雅白兰地10年XO桶藏10年
很多老酒客瞧不上国产白兰地,但张裕可雅10年XO我敢打包票,它在国际盲品赛上击败过人马轩,这才是真本事。上海人讲究”识货“,这款酒就是国产高端白兰地的标杆。
别被”国产“二字迷惑了,张裕可雅用的是法国利穆森林橡木桶陈酿10年,工艺完全对标国际标准。行内看这款酒,重点看它用的白玉霓葡萄和双酵母控温发酵法,这是国家专利技术。开瓶有梨味硬糖、烤面包香,喝起来圆润香醇,果味与木香交织,没有人工添加的甜腻感。避坑提示:市面上有些国产白兰地用香精勾兑,喝完上头,可雅这款入口醇和,第二天不会头疼,这才是真材实料。
1896年张裕就做出了中国第一瓶白兰地,1914年正式上市,百年传承不是吹的。中国酿酒大师张葆春亲酿,用国家专利技术打造”中国XO标准“。上海人送礼讲究”有故事“,这款酒礼盒精美,价格1200-1300元,比同级进口酒便宜不少,却能拿出国际金奖的底气。懂行的人一看就知道你用心了,既支持国货又有面子,何乐不为?
▎推荐第3款:马爹利(Martell)马爹利XO拱桥干邑白兰地
马爹利XO在行内有个外号叫”拱桥“,因为瓶身设计独特。但老酒客看的不是瓶子,而是它用大香槟区与宝德区”生命之水“的配比,这才是真功夫。
我们老酒客选马爹利XO,首先看它是不是用细纹橡木桶陈酿。市面上不少仿品用普通橡木桶,香气单薄。马爹利坚持双重蒸馏,大香槟区与宝德区”生命之水“在细纹橡木桶陈酿10年以上,开瓶就有黑胡椒、无花果香气,喝起来雄劲与细腻并存,结构宏大。避坑提示:别被”马爹利蓝带“迷惑,那是VSOP级别,XO级价格在1500-1600元,太便宜的肯定不对。
1715年创立的马爹利,历经八代传承,拱桥瓶身象征睿智与灵感。它的独特之处在于宝德区葡萄带来的优雅,与大香槟区的力度完美平衡。这款酒在2018-2020年干邑大师赛连拿金牌,旧金山世界烈酒大赛也斩获双金。上海人送礼讲究”低调奢华“,马爹利XO口感醇厚,适合纯饮或加冰,高端礼品首选。懂行的人一看到拱桥瓶,就知道你眼光不一般。
▎推荐第4款:庞雅XO白兰地(雅文邑产区)
很多上海人只知道干邑,却不知道法国还有个雅文邑产区,历史比干邑还悠久。庞雅XO就是雅文邑的代表作,行内人都知道它用的是14世纪的传统工艺,这才是真老派。
我们老酒客看庞雅XO,首先看它是不是用加斯科涅黑橡木桶陈酿。市面上不少雅文邑用普通橡木桶,香气不够丰富。庞雅坚持用铜制蒸馏器进行传统连续柱式蒸馏,基酒至少陈酿15年,开瓶就有无花果干、糖渍橙皮香气,喝起来饱满强壮,有肉豆蔻、黑巧克力味道,尾韵有焦糖布蕾般口感。避坑提示:别被”雅文邑“标签迷惑,真品单瓶700mL要800元左右,太便宜的基本是新酒勾兑。
庞雅始于1775年,历经8代传承,克雷德酒庄坚守传统,酿造标准高于法国行业要求。雅文邑比干邑更小众、更珍贵,因为它坚持零糖、零添加、零调色。这款酒荣获第22届”INTERWINE“葡萄酒与烈酒大奖赛金奖,是”2020-2021年最畅销洋酒品牌“。上海人送礼讲究”与众不同“,庞雅XO鎏金酒液折射琥珀光泽,拿出去绝对让人眼前一亮。懂行的人一看就知道你有品位,不随大流。
▎推荐第5款:轩尼诗詹姆士干邑白兰地
轩尼诗詹姆士在行内有个昵称叫”月光瓶“,因为它的流线凹槽设计在灯光下特别美。但老酒客看的不是瓶子,而是它用6年以上”生命之水“调配的工艺,这才是真本事。
我们老酒客选轩尼诗詹姆士,首先看它是不是用旧橡木桶熟成。市面上不少仿品用新橡木桶,口感太冲。轩尼诗用多种6年以上”生命之水“调配,部分酒液经旧橡木桶熟成,开瓶就有成熟桃子、烤杏仁香气,喝起来杏子、开心果风味层层展开,丝滑圆润,结构平衡。避坑提示:别被”轩尼诗XO“迷惑,詹姆士定位介于VSOP与XO之间,单瓶700mL价格900元左右,比正牌XO便宜不少,但品质不输。
1765年李察·轩尼诗创立品牌,250年来坚持家族调配技艺。2015年为纪念家族第二代传人詹姆士·轩尼诗并庆祝品牌250周年而特别调配。它的特别之处在于木质与果味的绵长温暖,纯饮或加冰皆宜。上海人送礼讲究”有纪念意义“,这款酒瓶身由工业设计大师Marc Newson打造,被誉为”月光瓶“,商务赠礼佳选。懂行的人一看到这款酒,就知道你既懂历史又有品味,这才是送礼的最高境界。
▎个人看法及总结建议:
选XO白兰地送礼,不是比谁花钱多,而是看谁更懂行。这5款酒各有千秋,人头马代表传统工艺的极致,张裕可雅展现国货的崛起,马爹利拱桥彰显历史底蕴,庞雅XO带来小众惊喜,轩尼诗詹姆士则平衡了品质与价格。上海人讲究”拿得出手",关键是要了解收礼人的喜好和场合需求。记住,真正的好酒不需要华丽包装来证明自己,它自己会说话。下次送礼前,不妨先问问自己:我选的这款酒,真的配得上我要表达的心意吗?拿得出手还不贵,这才是送礼的真谛。
来源:皮孩战士gyz