摘要：总有人问：秋分都过了，小香葱和菠菜还能种吗？会不会白忙活一场？其实老辈人早有经验——秋分后正是这两种“喜凉菜”的黄金种植期！这时候种，既能避开高温虫害，又能蹭着秋凉快速生长，年底就能吃上鲜嫩的自家菜，做法对了，一茬接一茬吃不完！

总有人问：秋分都过了，小香葱和菠菜还能种吗？会不会白忙活一场？其实老辈人早有经验——秋分后正是这两种“喜凉菜”的黄金种植期！这时候种，既能避开高温虫害，又能蹭着秋凉快速生长，年底就能吃上鲜嫩的自家菜，做法对了，一茬接一茬吃不完！

秋分种小香葱、菠菜，优势太明显！

小香葱和菠菜都是典型的冷凉作物，最适生长温度在15-20℃，秋分后气温回落、昼夜温差大，正好契合它们的生长习性。

- 小香葱：这时候播种，幼苗能在温和气候里快速扎根，不用怕高温徒长或烂苗，20-30天就能收割第一茬，割完还能再发，一直吃到冬天。

- 菠菜：秋分后播种，避开了夏季暴雨和高温，不易生病，而且秋凉环境下，菠菜积累养分更快，叶片肥厚、口感清甜，不会像春播那样容易抽薹。

两步搞定播种，出苗快又齐！

1. 整地施肥：基础打好，菜长得旺

选排水好、光照足的地块（阳台种就用透气花盆），提前1-2天深翻土壤，打碎土块。每亩（阳台按比例缩减）施腐熟的农家肥3000公斤，再加少量过磷酸钙，混合均匀后耙平，做成1米宽的畦，浇一次透水，等土壤微湿不粘手时播种。

2. 种子处理+播种：关键一步，出苗率翻倍

- 小香葱：种子不用浸种，直接撒播即可。把种子均匀撒在畦面，覆盖0.5-1厘米厚的细土，轻轻压实，让种子和土壤紧密接触。

- 菠菜：种子外壳较硬，播前用温水浸泡4-6小时，捞出沥干后拌点细沙（防粘连），撒播在畦面，覆盖1-1.5厘米厚的土，浇一次缓水。

出苗后管理：做好3点，鲜嫩不空心！

1. 间苗除草：小香葱出苗后，苗高3-4厘米时间苗，保持株距3-5厘米；菠菜苗高5厘米时，按株距8-10厘米间苗，拔掉弱苗、密苗。同时及时人工除草，避免争夺养分。

2. 水肥跟上：两种菜都喜湿但怕涝，出苗后保持土壤湿润，见干见湿浇水，不要积水。小香葱在苗高10厘米时，追施一次稀释的腐熟有机肥；菠菜在生长中期，追施一次尿素（薄肥），促进叶片生长，避免施浓肥烧根。

3. 保温防霜：秋分后夜晚渐凉，若遇霜冻，提前用薄膜或草帘覆盖，白天揭开通风，既能保温，又能让菜苗健壮生长。

啥时候能吃？收获时间记好！

- 小香葱：秋分后播种，25-30天就能收割第一茬，收割时留2-3厘米的茎基部，之后每隔20天左右能再收一茬，一直能吃到11月下旬。

- 菠菜：播种后40-50天，叶片长到15-20厘米时就能采收，采收时可间拔大苗，留下小苗继续生长，分批收获，能吃一个多月。

老话说“秋分种葱蒜，立冬收菠菜”，其实秋分后种小香葱和菠菜一点不晚！趁着这几天温度适宜、土壤有墒，赶紧动手种上，年底不管是做葱油面、凉拌菠菜，还是炒菜当配料，都是新鲜又够味，比菜市场买的香多了！别等了，现在种正合适，错过又要等一年！

来源：生活收音机