【雨润谷生，岁稔时康】——走进谷雨的诗意与烟火

摘要：谷雨，春季的最后一个节气，取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨便成为了播种移苗的最佳时节，拉开了一年农忙的序幕。

谷雨，春季的最后一个节气，取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨便成为了播种移苗的最佳时节，拉开了一年农忙的序幕。

谷雨时节，还有着独特的祭祀习俗。相传，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了谷雨节，这一习俗也承载着人们对文化传承和知识的敬重，绵延至今。

除了祭祀，谷雨还有着蕴含生活智慧的习俗。谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们采摘香椿，制作成各种美味佳肴。喝谷雨茶也是传统。谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，而且茶树经冬季休养生息，芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

谷雨，不仅仅是一个节气，它所蕴含的文化价值更是中华民族传统文化的象征，它连接着过去、现在和未来，让我们与自然和谐共生。