摘要：其实我起来是要煮粥、煮鸡蛋，早餐大姐二姐都要来吃，今天聚餐在意料之中，昨天晚上二姐通知时我并不感到意外，因为离上次清明节聚餐过去了正好半月了！

【2025年住家保姆与雇主大姨和谐相处日志（4月19日 周六 晴）】​

我是住家保姆，照顾一个独居的基本自理的90岁大姨。大姨的儿女们半个月一次的聚餐如约举行，我忙活了一天！

订的六点闹钟响了，我翻身坐起来穿衣服，大姨说：不是六点半起床吗？我说：您老睡吧，我起来上茅房！

其实我起来是要煮粥、煮鸡蛋，早餐大姐二姐都要来吃，今天聚餐在意料之中，昨天晚上二姐通知时我并不感到意外，因为离上次清明节聚餐过去了正好半月了！

我煮上小米、玉米糁豌豆粥，蒸锅又蒸了六个鸡蛋，这土鸡蛋太小了，每个人吃一个半鸡蛋！

粥还没有煮好，二姐就到了楼下了，她让我下楼帮着拿菜，二姐的膝盖上楼就疼，提着重物更厉害。二姐说她和大姐都忘了拿买菜车了。即使有买菜车，我也要下楼帮忙抬上来，那样更费力，还不如这样提着呢！

大姨还是有点意外，还是埋怨我不告诉她，我笑了笑进厨房继续煮粥，娘俩在客厅聊天！

大姐买排骨和油条回来了，粥也好了。早餐时我开玩笑让大姨吃半根油条，大姨说那可不行，我都是吃一根！

早餐后，大姐二姐开始备菜：择洗蔬菜，改刀装盘，煮嘎拉、剥嘎拉。我刷碗洗锅，把油壶装满，把面粉准备好，帮着大姐拌好面槐花，午餐主食之一就是蒸面槐花，大姐还买了鱼花馒头！

小哥来了，买了一条大鲅鱼。小哥说这条鲅鱼八斤多，近四十元一斤，花了三百多。

大姨所在的城市有个风俗，就是开春的鲅鱼女婿要送至岳父岳母家表达孝心，后来延伸至送给自己的父母。大姨的娘家外甥年年春天送一条大鲅鱼来，她的儿女则是送一段或者一条比较小的，毕竟她老人家也吃不了多少。

入春以来这已经是小哥第二次买鲅鱼了，这一次比上次那条还大，我看着得有一米长。二姐收拾鲅鱼，清除内脏和血污，切割时还是两人配合，切出十一片油煎，剩下的红烧。

大姐马上把油煎的鲅鱼片加上葱姜腌制，至此备菜也全部结束，小哥已经沏好绿茶，大家在客厅喝茶聊天，我把用过的菜盆刷洗出来，开始焯水准备清炖排骨。

三姐两口子带着他们的外孙子来了，三姐拿来了开春的绿茶，她重新沏茶，我也跟着喝了几杯，就去炖排骨！

今天还是三姐掌勺，连凉拌菜也是她调拌的，我在一旁帮厨，炖排骨熟了以后就红烧鲅鱼，这个菜是我们两个人合作的。

三姐倒上花生油，我说可以放点猪油，一看花生油倒得太多了就没有放；葱姜炝锅，我又放了十几粒花椒去腥，鲅鱼算是比较腥的鱼了；加入酱油激发出酱香味，接着放鲅鱼块、倒入凉水没过鲅鱼，盖上锅盖大火烧开，一直中大火，汤汁炖至浓稠时加入适量食盐，炖至汤汁不多时即可出锅！

三姐做海鲜不如大姐，大姐是家里做海鲜最拿手的，煮海螺了、煮八带鮹、蒸鲍鱼了，火候她都掌控的刚刚好。三姐煮八带鮹的头又没有煮熟，就放到炖鲅鱼里了，大姐表扬她变聪明了！今天的海螺也煮的时间长了有点老！

大姐最近腰疼，站的时间长了不舒服，她躺在大卧室的床上遥控指挥；二姐一般陪大姨，给大姨按摩，给大姨剪鼻毛。大姨经常说她能活到这么大年纪三个女儿功不可没！

大姐夫、二姐夫来了，该开席了，十几个菜端上桌，各种酒也倒上了，午餐开始了。还有一个煎鲅鱼是我的拿手菜，第一锅煎了七片，小哥就说不用煎了，剩下的几片我包起来速冻！

我一个人在卧室吃大餐，悠闲随意地一边听着手机故事，一边享用美食，吃了一半的时候大姨吃完躺下了，她说吃了鲅鱼头，还吃了一块排骨，问她还吃啥了，她说忘了！

聚餐结束，三姐两口子领着外孙走了，大姐二姐把碗筷收到厨房里，我就开始刷洗锅碗瓢盆，擦洗灶台油烟机，我躺下午休时已经三点一刻了，这时茶具酒具还没有刷洗，午休起来再刷也可以。

聚餐我是喜忧参半，好在他们半个月一次还是能接受，昨天晚上我躺下就睡着了，今天早晨补上昨天的日记！

来源：智旭教育