识节气知农事丨秋分

摘要：秋分，是二十四节气之第十六个节气，于每年公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。分就是半，意味着秋天已经过去一半了。2018年6月21日，国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复，并同意自2018年起，将每年农历秋分设立为“

秋分，是二十四节气之第十六个节气，于每年公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。分就是半，意味着秋天已经过去一半了。2018年6月21日，国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复，并同意自2018年起，将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。

节气农事

板栗逐渐开始采摘。

冬小麦、油菜做好播种前的准备。

连作晚稻抽穗扬花，对秋季低温敏感，当预报有秋季低温来临时，注意通过科学灌溉减少影响。防御秋季低温也可以通过合理安排播种时间，以减少影响的概率。

晚稻要继续做好病虫害防控，关注稻曲病和稻飞虱的发生情况，及时施药。

时令农产品

黄菱

菱角，温州话俗称“黄菱”或老菱，一年生草本水生植物，是瓯海三垟湿地的特产。三垟湿地是温州的城市绿肺，河网适合菱角生长。相传二千多年前，温州就已经开始种菱，特别是三垟，素有“菱乡”之称。三垟湿地种植的两角菱，形似牛角，皮脆肉美肥糯，幼嫩时可当水果生食，老熟果可加工熟食或制成菱粉，菱叶可做青饲料或绿肥。三垟湿地种植黄菱，通常会在每年惊蛰前后播于水田催芽，清明前后移苗于浅河滩催苗，芒种至夏至间再移植至深水处种植，黄菱的生长，先从芽头开花到幼果，从幼果到成熟，需要半个余月时间，成熟期一般中秋至秋分时节开始采摘“第一水”，每隔十几天，整个菱河全面采摘一次，这称为“一水”，最多可采摘“四水”，从中秋前后采摘菱角持续到立冬前后结束。

板栗

板栗属壳斗类经济植物，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗营养丰富，果形玲珑，色泽鲜艳，被美食家们称为“大自然恩赐的佳果珍馐”。在温州地区，最有名是永嘉楠溪江板栗，一种叫油栗，外观油亮；一种叫毛栗，外壳带白毛。楠溪江沿线的大若岩、岩头、碧莲等镇有种植板栗，每年采摘期都是在九月初开始持续到十月初，主要集中在中秋前后，在永嘉当地有中秋吃板栗鸡或鸭的习俗。

田鱼

田鱼，学名瓯江彩鲤，是瓯江流域广泛养殖的一种地方性鲤鱼，也是温州市淡水养殖的主导品种，因农户习惯将其养殖在稻田中而得名“田鱼”。在温州，“中国田鱼之乡”永嘉的稻田养鱼历史悠久，距今已有上千年，是我国稻渔综合种养模式的发源地之一，承载着深厚的历史文化内涵。与普通鲤鱼相比，田鱼的适应性强，性情温驯，不爱跳跃，不易逃逸，耐粗饲、生长快、病害少，是稻田、池塘养殖的理想鱼种，尤其适合在山区农村推广。田鱼味美、性和、肉细、鳞片软，营养丰富，是永嘉八珍之一，也是招待亲朋好友的一道地方特色菜。田鱼从体色上可分为全红、大花、麻花、粉玉、粉花等，观赏价值较高；从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两种。田鱼会摄食害虫，既能除草、松土、增氧，又能肥田、减药、提效，保证了稻与鱼的“互利双赢”。金秋十月，稻熟鱼肥，永嘉、文成、瑞安等地山区的农民会在放水捕鱼后割稻，喜获稻谷、田鱼的双丰收，吃不完的田鱼，还可以加工成价值不菲的田鱼干，稻鱼米价格更是普通大米的好几倍。