摘要：最近在湖北的酒桌上，我发现个挺有意思的现象。以前逢年过节必上的泸州老窖，现在反倒被冷落了。问了几个老酒友，原来不是酒不好，而是大家越来越精明了。花大价钱买个牌子，结果喝起来跟普通酒没多大区别，谁还愿意当这个冤大头？行内人都知道，白酒市场早就变了，那些默默无闻的

最近在湖北的酒桌上，我发现个挺有意思的现象。以前逢年过节必上的泸州老窖，现在反倒被冷落了。问了几个老酒友，原来不是酒不好，而是大家越来越精明了。花大价钱买个牌子，结果喝起来跟普通酒没多大区别，谁还愿意当这个冤大头？行内人都知道，白酒市场早就变了，那些默默无闻的外地酒，靠着扎实的工艺和亲民的价格，正在悄悄俘获湖北人的味蕾。别再被大牌光环晃了眼，今天我就给大家揭秘几款真正值得喝的好酒，香醇顺喉不辣口，喝过都说值。

选白酒这事儿真得做点功课。我们这些老酒客都经历过被营销套路坑的阶段，今天就挑出5款被低估的外地白酒，从工艺到口感，从价格到口碑，带大家看清哪些才是真材实料的好酒。泸州老窖为何遭冷落？5款外地白酒，香醇顺喉成湖北新宠

▎推荐第1款：山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒

咱们行内人聊天，经常提到山西的潞酒。这酒可有1500多年历史了，唐玄宗当年就用它“宴父老”。说白了，现在这款印票老酒是复刻清代潞商票号文化的限量款，2016年还入选了省级非遗。地缸发酵、清蒸二次清的工艺，加上酒海储存2年以上，用20年基酒勾调，这工艺在清香型白酒里算是相当讲究的。

喝过才知道，53度的酒能做到不辣喉实属难得。酒液清澈透明，一开瓶就能闻到复合花果香，梨香和焦糖香交织，入口绵柔细腻，甜润感很舒服。最让我意外的是，198元的价格（原价298，领券能省100），在这个价位能喝到这么平衡的口感，性价比确实高。有些酒友买了几瓶收藏，说这酒放几年后口感会更醇厚。

个人看法及选购建议：我们这些老酒客都知道，清香型白酒讲究一个“清”字。潞酒这工艺传承得不错，特别是对那些不喜欢浓香型白酒过于浓烈口感的朋友，这款53度清香型值得试试。别被价格迷惑，198元能买到省级非遗工艺的酒，这钱花得值。

▎推荐第2款：习水大曲

贵州习水县的这款大曲，是当地人心中的“老朋友”。上个世纪它可是响当当的名酒，虽然现在名气不如从前，但品质一直没变。说实在的，很多酒友被大品牌忽悠久了，反而忽略了这些踏实做酒的老厂子。

习水大曲用的是传统酿酒工艺，浓香型却带着一丝酱香，这特点挺少见。喝起来馥郁甜美，咽下去回味悠长，口感醇厚但不刺激。最实在的是价格，200上下一箱，比那些动辄上千的“名酒”亲民多了。我们行内人常说，习水大曲是性价比极高的口粮酒，特别是对喜欢浓香型又想尝点酱香的朋友。

个人看法及选购建议：这酒有个特点，浓香中带点酱香，喝惯了纯浓香的朋友可能会觉得新鲜。价格实惠，适合日常饮用。要是你对白酒价格敏感，又想喝点有特色的，习水大曲值得考虑。记住，好酒不一定贵，关键看工艺和口感是否对路。

▎推荐第3款：黄盖玻汾

汾酒旗下的黄盖玻汾，是个典型的“低调有内涵”。光看那平平的黄盖裸瓶，谁也想不到里面装的是百元以内口粮酒的标杆。我们行内有个说法，“百元以内口酒必选黄盖玻汾”，这话真不是吹的。

它用的是汾酒“一清到底”的独有工艺，虽然价格才50左右，但酒质和口感一点不含糊。入口绵柔甘甜，喝着舒服，但后劲不小，酒圈里都叫它“夺命53”。为啥懂酒的人都爱喝这款？因为它把清香型白酒的特点发挥得恰到好处，干净利落，没有杂味。

个人看法及选购建议：要是你刚开始接触白酒，或者想找一款日常喝的口粮酒，黄盖玻汾是个不错的选择。价格亲民，口感清爽，特别适合搭配家常菜。不过提醒一句，别被它柔和的口感骗了，后劲挺大，喝慢点才不会“夺命”。

▎推荐第4款：贵常春 贵6 酱香型白酒

贵定酒厂1953年就成立了，贵常春贵6是他们家的酱香型代表作。说起来可能很多人不知道，1981年他们联合贵州省轻工所，从茅台酒曲中分离出13株核心菌种（茅源菌种），这才造出了这款茅系酱香酒。70多年的国营酒厂底蕴，可不是吹出来的。

它用的是红缨子糯高粱和小麦，严格遵循“12987”古法工艺，陶坛窖藏5年以上。酒体微黄透明，酱香突出，入口柔绵醇厚，空杯留香持久。最难得的是，它有茅台的风格，价格却亲民得多。我们行内人都知道，茅源菌种是关键，微生物发酵生成的香味物质占比达1%-2%，这才形成了它独特的风味。

个人看法及选购建议：喜欢酱香型白酒的朋友，贵常春贵6绝对值得试试。它不像某些高价酒那样靠包装和营销撑场面，而是实实在在用工艺和品质说话。5年基酒窖藏，保证了酒体的醇厚协调，自饮送礼都不错。记住，好酱香不一定要天价，关键看工艺是否正宗。

▎推荐第5款：小糊涂仙（普酱）酱香型白酒53度贵州酱酒

小糊涂仙这名字挺有意思，源自郑板桥“难得糊涂”的名句。它产自贵州云峰酒业，坐落在中国白酒黄金三角产区，自然条件和酿酒历史都是一流的。这酒用传统酱香工艺结合现代科技，经过精心调配，53度的酒体却能做到入口绵柔顺滑。

一开瓶，浓郁的酱香就扑鼻而来，夹杂着淡淡的粮食香和陈香。入口绵柔，酒体饱满，层次分明，中段略带辛辣但很快转化为悠长的回甘。最让我欣赏的是，它没有某些酱香酒那种过于浓烈的刺激感，反而更注重平衡和舒适度。作为中高端酱香酒，它的价格相对合理，不是那种靠虚高价格撑面子的类型。

个人看法及选购建议：如果你喜欢酱香型但又觉得茅台太贵，小糊涂仙普酱是个不错的过渡选择。它保留了酱香酒的特点，又做了些适应现代人口感的调整。特别是对那些刚开始接触酱香型的朋友，这款酒的入门门槛比较友好。记住，选酒要根据自己的口味来，别被品牌光环迷了眼。

▎个人看法及总结建议：

白酒选择这事儿，关键不是牌子多响，而是喝着舒不舒服。泸州老窖被冷落，不是因为它不好，而是消费者越来越理性了。这5款外地白酒各有特色：潞酒的清香、习水大曲的浓中带酱、玻汾的清爽、贵常春的茅系风格、小糊涂仙的文化内涵，总有一款适合你。记住我们行内人的经验：好酒不贵在牌子，贵在工艺和口感是否对路。9月天气渐凉，正是品酒好时节，不妨试试这些被低估的好酒，说不定会给你带来惊喜。别再被营销套路牵着鼻子走，找到真正适合自己的那一口，才是喝酒的真谛。

来源：甜点党GPkUs