摘要：各位乡亲邻里，种菜的朋友们！是不是每年都眼巴巴看着别人的辣椒红透了，你家的苗才刚长起来？心里那个急啊！别上火，今天俺这个种了几十年菜的老把式，就给大家说个祖传的“窍门”——冬天你把今年的老辣椒杆存好了，明年种下去，能提早小一个月吃上辣椒！这法子省事、省钱还特管

各位乡亲邻里，种菜的朋友们！是不是每年都眼巴巴看着别人的辣椒红透了，你家的苗才刚长起来？ 心里那个急啊！别上火，今天俺这个种了几十年菜的老把式，就给大家说个祖传的“窍门”——冬天你把今年的老辣椒杆存好了，明年种下去，能提早小一个月吃上辣椒！ 这法子省事、省钱还特管用，你猜咋回事？听俺慢慢跟你唠！

首先啊，咱得明白其中的理儿。 你想想，一棵辣椒从一粒小种子长到能开花结果，得费多大劲？就像娃娃长大成人，得花好多年。咱留下来的老辣椒杆，那就好比是已经成年的小伙子，身体里攒足了劲，记着自己已经是“大人”了。明年春天往土里一插，它醒过来就直接准备开花结果，省去了从小苗开始的“童年时代”，那能不比播种的快嘛！

这第一步，是关键里的关键，就是“选苗”。 你可不能随便找根杆子就存。一定得挑今年结辣椒最多、长得最壮实、从头到尾没生过病的“健康妈妈”。在快上冻的时候，用快剪子，从主干底部往上，留个一巴掌长的杆子（大约15-20厘米），斜着剪下来。斜口好，以后容易吸水发芽。

杆子剪下来了，咋存过冬，这可是个技术活。俺最常用的有两个法了，你看哪个方便用哪个。

存好之后，整个冬天基本不用管它，偶尔瞅一眼没发霉就成。等到来年开春，地气暖了（大概清明节前后），就是唤醒它们的时候啦！

把老杆子拿出来，先看看还活着没。用小刀轻轻刮开一点皮，里头要是绿莹莹的，嘿，那就是好样的！最好把杆子底部在生根水里泡上一会儿，这样根出得更快。然后就跟插树枝一样，斜插进松软透气的土里，埋进去两指深。

浇一次透水，放在暖和、有点散光的地方。土有点潮气就行，可别天天浇成泥汤子！这么着过个二十来天，你准能看见杆子上冒出嫩绿的小芽来——这就说明它成活了，根也扎下了！ 等小芽长出几片叶子，就能挪到大盆或者地里正常伺候了。

当然了，咱也得做个“两手准备”。万一有几根杆子没存好，咱也不怕。另一边照常播点辣椒种子。这样就算杆子没活，咱还有苗子移栽，心里一点都不慌！

瞧瞧，就是冬天顺手存下几根杆子的事，明年就能抢出一个月的时间差，早早吃上自家种的鲜辣椒！这法子里都是老辈人传下来的智慧，咱可不能丢。天气眼看就凉了，赶紧去你家地里，挑几根最精神的辣椒杆存起来吧！ 等到明年这时候，你就该来谢我啦！

觉得这法子靠谱管用？欢迎点赞、收藏，分享给更多一起种菜的朋友！ 把菜园子整得红红火火！

来源：侯小侯