摘要：9月23日，锤子科技创始人、电商主播罗永浩通过个人微博发起话题，质疑当前电商平台在售预制菜多为非知名品牌产品，除双汇外鲜见国民级食品企业布局。尽管预制菜市场连续多年快速增长，传统食品巨头却普遍未将其作为重点业务推进。

9月23日，锤子科技创始人、电商主播罗永浩通过个人微博发起话题，质疑当前电商平台在售预制菜多为非知名品牌产品，除双汇外鲜见国民级食品企业布局。尽管预制菜市场连续多年快速增长，传统食品巨头却普遍未将其作为重点业务推进。

目前，中国预制菜市场仍以专业预制菜企业和餐饮供应链品牌为主，传统食品巨头介入有限。

近年来，多家国产食品品牌巨头因预制菜业务陷入风波。2025年9月，西贝因罗永浩质疑门店餐食为预制菜引发争议，创始人贾国龙否认却因曾推出预制菜品牌陷入诚信质疑；三全食品2024年被检出猪肉水饺含黄牛成分，还多次因头发、发霉原料等异物问题遭投诉；双汇2025年3月被曝玉米热狗肠未拆封即有黑色异物；安井食品2025年密集出现牛肉丸混骨头、虾滑含虾屎、手抓饼发霉等异物投诉。

国联水产虽否认被2025年央视3·15晚会点名，但其“铂金虾仁”被指缺斤短两、磷酸盐超标，此前更因产品不新鲜、导致腹泻等问题遭大量投诉；千味央厨2025年2月以来，水饺、寿桃包等产品频发变味、发霉、异物问题，冷链运输不到位致产品软化的问题；味知香2013年曾采购巴西疯牛病期间牛肉加工预制菜；正大食品2025年3月因“正大白对虾仁”被央视3·15晚会曝光增重问题引发关注，此前猪肚鸡预制菜也因骨头渗血遭投诉。

来源：PChome电脑之家科技