摘要：为进一步压实校园食品安全主体责任，防范群体性食源性疾病风险，近日，由市公安局、市市场监管局、市教体局组成的联合检查组，对永新县学校食堂及校园食材配送企业开展专项检查。重点围绕食材供应链管控、加工操作规范、应急处置机制等环节进行检查，并现场反馈整改意见。……（世

核心提示：为进一步压实校园食品安全主体责任，防范群体性食源性疾病风险，近日，由市公安局、市市场监管局、市教体局组成的联合检查组，对永新县学校食堂及校园食材配送企业开展专项检查。重点围绕食材供应链管控、加工操作规范、应急处置机制等环节进行检查，并现场反馈整改意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步压实校园食品安全主体责任，防范群体性食源性疾病风险，近日，由市公安局、市市场监管局、市教体局组成的联合检查组，对永新县学校食堂及校园食材配送企业开展专项检查。重点围绕食材供应链管控、加工操作规范、应急处置机制等环节进行检查，并现场反馈整改意见。

检查组采取“四不两直”方式，随机抽查了四家学校食堂及一家食材配送企业。在学校食堂，检查组详细核查米面油等大宗食材的供应商资质、检验检疫证明及进货台账，要求校方严格落实食品留样制度。在后厨操作间，检查组指出存在生熟食材容器混用、生熟食材混放等问题，责令立即整改并开展全员培训。在校园食材配送企业，检查组重点检查配菜企业的清洗消毒流程、食材储存及分拣环境温湿度控制及冷链运输记录。检查组同时强调：“校园配菜企业必须依法执行严格标准，对反复出现问题的单位将依法吊销许可。”

为强化校园食品安全保障，永新县市场监管局构建了“源头严防、过程严管、社会共治”三位一体监管体系，推动治理效能持续提升。以“日管控、周排查、月调度”机制为抓手，联合教育、卫健等部门开展校园食品安全专项行动4次，对全县学校食堂及食材配送企业进行了全覆盖检查。

下一步，永新县市场监督管理局将以此次检查为契机，持续开展校园食品安全守护行动，通过加大抽检频次、强化溯源管理、严惩重处违法违规行为等举措，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全。

日期：2025-09-22

来源：食品世界