摘要：作为兰科石仙桃属的常绿附生草本，这植物在几十年前，也并不是什么稀奇的植物，当然在浙江南部的竹海、云南的喀斯特崖壁间，还有湖南湘西大山的悬崖峭壁上都是随处可见的，但如今却因过度采挖沦为近危物种。

“空山新雨后，天气晚来秋”！

不知不觉中，夏天就过去了！到了凉爽的秋天，最适合喝一些滋补类的汤了，哪大家一般都用什么来煲汤呢？

在南方很多深山岩壁上，就生长着一种很稀有的植物，几簇翠绿的叶片间缀着零星白花，长得还很矮小，非常不起眼！

若不是熟悉它的山民指引，很难将这不起眼的植物与“石仙桃”这个雅致的名字联系起来。

没错，这种植物就是石仙桃，在我国南方很多地方也是小有名气，最常见的就是拿来煲汤喝了！

作为兰科石仙桃属的常绿附生草本，这植物在几十年前，也并不是什么稀奇的植物，当然在浙江南部的竹海、云南的喀斯特崖壁间，还有湖南湘西大山的悬崖峭壁上都是随处可见的，但如今却因过度采挖沦为近危物种。

若你的家乡还有，可要保护好，挖一株就要少一株了！

石仙桃的“低调”里藏着其独特的生存智慧。这种植物长得矮小，也没有粗壮的主根，虽然生长的环境很恶劣，但主要是靠匍匐的根状茎紧紧附着在岩石或老树枝干上，既能牢牢固定自身，又能从空气中吸收水分；

到了4至5月，它的花期就到了，会绽放一种小小的白色或淡黄色花朵微微外弯，即便在阴湿的林下也能吸引传粉昆虫；

待到9月至次年1月，倒卵状椭圆形的蒴果成熟，将种子播撒向山间。

这种植物喜欢温暖、湿润、半阴环境，这也极大程度限制了它的生长环境，主要是生于林中或林缘树上、岩壁上或岩石上，海拔通常在1500米以下，少数可达2500米。

在国内也集中在南方地区才有分布，其中浙江南部（泰顺）、福建、广东、海南、广西、贵州西南部（兴义）、云南西北部至东南部（贡山、勐腊、屏边、麻栗坡、西畴）和西藏东南部（墨脱）。另外在我们的邻国越南、缅甸也有零星分布！

过去，山民们只知道这株“野草”是煲汤的好食材——与瘦肉、排骨同煮，汤色清亮，带着淡淡的草木清香，是夏日清热解暑的家常美味。

在南方民间，石仙桃常用来炖老鸭汤，或者是石仙桃排骨汤、石仙桃猪肺汤和石仙桃煲鸡汤等。

它的营养价值很高，其中含维生素、果肉含有蛋白质、碳水化合物、钙磷铁等微量元素。

尤其是石仙桃含钙较多，能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收，所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面，它也起重要作用。

另外，石仙桃营养丰富，还可以增强身体的免疫力，也有促进消化的功效。

后来，直到药用价值被逐步发掘，石仙桃的命运开始转折。

中医认为其性凉，味苦、微酸，具有敛阴降火、平肝熄风的功效，对内伤吐血、哮喘咳嗽、头痛头晕等症状有缓解作用，甚至被用于辅助治疗肺结核咳血与神经衰弱。

随着需求激增，野生石仙桃成了采挖者的目标，人们背着竹篓深入山林，沿着岩壁搜寻，一株株野生植株被连根拔起，原本繁茂的种群日渐稀疏。
如今，在浙江丽水、福建三明等地的山林里，曾经随处可见的石仙桃已难觅踪迹。

据植物保护学者调查，近十年间野生石仙桃的分布区域缩减了近三分之一，个体数量下降更为严重，被正式列入近危物种名录。

“挖一株就少一株”不再是夸张的警示，而是残酷的现实——兰科植物本身生长缓慢，野生植株被采挖后，其依附的生态环境也会遭到破坏，自然恢复往往需要数十年时间。
值得庆幸的是，保护与利用的平衡之路已在探索中前行。在贵州黔东南、广西桂林等地，规范化的石仙桃种植基地悄然兴起。

农户们学习仿野生栽培技术，模拟深山的温湿度与光照条件，在人工搭建的棚架上培育幼苗，既避免了对野生资源的破坏，又为高山地区带来了新的经济增长点。

一位种植户算了笔账：每亩基地每年可收获石仙桃鲜品800公斤，通过深加工制成饮片或养生汤包，收益是传统农作物的3倍以上。
从无人问津的野草到亟待保护的药材，石仙桃的“身份转变”，恰似一面镜子，照见人类对自然资源的认知偏差。

保护野生石仙桃，不仅是守护一个物种的存续，更是守护山林生态的完整，守护人与自然和谐共生的可能。

毕竟，每一株在深山里绽放的石仙桃，都是大自然写给人间的诗，不该在我们这一代手中，变成绝版的篇章。

你家乡还有这种植物吗？如果有真的要好好保护了，它的价值很高已经容不得被破话了！

来源：三农小毛